6-甲基香豆素

应用制备用途含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 6-甲基香豆素试剂级价格

6-甲基香豆素

CAS号:92-48-8
英文名:6-Methylcoumarin
中文名:6-甲基香豆素
CBNumber:CB8691534
分子式:C10H8O2
分子量:160.17
MOL File:92-48-8.mol

6-甲基香豆素化学性质

熔点 :73-76 °C (lit.)
沸点 :303 °C/725 mmHg (lit.)
密度 :1.0924 (rough estimate)
折射率 :1.5300 (estimate)
FEMA :2699 | 6-METHYLCOUMARIN
闪点 :303°C/725mm
储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
溶解度 :DMSO : ≥ 125 mg/mL (780.42 mM)
形态 :powder to crystal
颜色 :White to Almost white
气味 (Odor) :at 1.00 % in dipropylene glycol. coconut creamy powdery coumarinic tonka cinnamyl vanilla floral earthy
香型 :coconut
JECFA Number :1172
BRN :4222
LogP :1.85
CAS 数据库 :92-48-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :2H-1-Benzopyran-2-one, 6-methyl-(92-48-8)
EPA化学物质信息 :6-Methylcoumarin (92-48-8)

安全信息

危险品标志 :Xn
危险类别码 :22-42/43
安全说明 :22-36/37-45
WGK Germany :3
RTECS号 :GN7792000
TSCA :Yes
海关编码 :29321900
毒害物质数据 :92-48-8(Hazardous Substances Data)
毒性 :The acute oral LD₅₀ value in rats was reported to be 1.68 g/kg (1.43-1.93 g/kg) (Moreno, 1973). The acute dermal LD₅₀ value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1973).

6-甲基香豆素 MSDS

6-Methyl-2H-chromen-2-one

6-甲基香豆素性质、用途与生产工艺

应用 6-甲基香豆素(6-Methylcoumarin)是我国GB2760-2014(食品安全国家标准食品添加剂使用标准)规定为允许使用的食用香料，编号S1182，具有椰子似香甜气，主要用以配制椰子、香草和焦糖等型香精。
制备

在25mL圆底烧瓶中分别加入1.08g(10mmol)对甲基苯酚，催化剂Wells-Dawson型磷钨酸0.24g(0.1mmol)，1.16g(10mmol)甲酰乙酸乙酯，混匀后90℃加热5小时，甲苯萃取。旋蒸，除去溶剂，柱层析分离提纯，得0.58g白色固体，产率36.3％。
用途用作有机合成中间体和香料。
含量分析用气相色谱法分析(GT-10-4)。条件为：柱长1.6m，内径3.0mm，材料为玻璃；填料为改进的聚乙二醇20M(SPl000)4％，柱载体为100/120目硅藻土载体。
载气为氦，流量50ml/min。检测器FID，检测器温度250℃。进样温度为250℃。柱温：等温段200℃，温升5℃/min。终温250℃。
毒性 GRAS(FEMA)。
LD₅₀ 1680 mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料5.2；冷饮4.8；糖果21；焙烤食品24；布丁类39；胶姆糖0.80~15。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
6-甲基香豆素
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质白色结晶性固体。具有椰子似香甜气。沸点303℃(99.66kPa)，熔点73～76℃，闪点67.2℃。溶于苯、热的乙醇和非挥发性油，难溶于热水。
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、香草和焦糖等型香精。
用途用于有机合成、香料和化妆品的配制
用途用作香料
用途用作有机合成中间体和香料。该品是我国 GB 2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用以配制椰子、香草和焦糖等型香精。
生产方法由对甲酚与反丁烯二酸作用而得。将72%的硫酸预热至80℃，加入反丁烯二酸与对甲酚的混合物，在160-170℃保温反应3-4h，冷却，倒入碎冰中析出沉淀，过滤。滤液用苯提取，加收苯后将所得粗品进行减压蒸馏而得6-甲基香豆素。
生产方法由6-甲基香豆素-3-羧酸在300～340℃下加热脱羧基而得。
由对甲酚二磺酸与富马酸在硫酸存在下缩合而成。
由对溴水杨醛与丙二酸在苯胺存在下缩合后加热以形成内酯。
由水杨醛与丙酸酐和丙酸钠作用而成。