简介 用途
ChemicalBook  CAS数据库列表  酱油粉

酱油粉

酱油粉,,结构式
酱油粉
  • CAS号:
  • 英文名:soy sauce powder
  • 中文名:酱油粉
  • CBNumber:CB84849821
  • 分子式:
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file

酱油粉性质、用途与生产工艺

  • 简介 酱油粉是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用,通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。它最大限度的保留了普通发酵酱油本 身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,色泽诱人,风味浓郁,调 味效果显著,便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面,是食品工业重要的调味添加剂。
  • 用途 防腐保鲜剂,增味剂,着色剂。
酱油粉上下游产品信息
上游原料
下游产品
酱油粉生产厂家
酱油粉相关搜索: