ChemicalBook CAS数据库列表 2-乙基-5-甲基吡嗪
2-乙基-5-甲基吡嗪
- CAS号:13360-64-0
- 英文名:2-Ethyl-5-methylpyrazine
- 中文名:2-乙基-5-甲基吡嗪
- CBNumber:CB6883135
- 分子式:C7H10N2
- 分子量:122.17
- MOL File:13360-64-0.mol
2-乙基-5-甲基吡嗪化学性质
- 沸点 :170.8±35.0 °C(Predicted)
- 密度 :0.977±0.06 g/cm3(Predicted)
- FEMA :3154 | 2-ETHYL-5-METHYLPYRAZINE
- 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
- 酸度系数(pKa) :1.94±0.10(Predicted)
- 气味 (Odor) :at 0.10 % in propylene glycol. coffee bean nutty grassy roasted
- 香型 :coffee
- JECFA Number :770
- InChI :InChI=1S/C7H10N2/c1-3-7-5-8-6(2)4-9-7/h4-5H,3H2,1-2H3
- InChIKey :OXCKCFJIKRGXMM-UHFFFAOYSA-N
- SMILES :C1(CC)=NC=C(C)N=C1
- LogP :1.17
- NIST化学物质信息 :Pyrazine, 2-ethyl-5-methyl-(13360-64-0)
- EPA化学物质信息 :Pyrazine, 2-ethyl-5-methyl- (13360-64-0)
2-乙基-5-甲基吡嗪 MSDS
2-Ethyl-5-methylpyrazine
2-乙基-5-甲基吡嗪性质、用途与生产工艺
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料、糖果、焙烤制品，5.0；凝胶、布丁、谷类制品、调味品、肉制品、汤品，2.0；乳与乳制品1.0。
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食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）2-乙基-5-甲基吡嗪食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
2-乙基-5-甲基吡嗪上下游产品信息
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2-乙基-5-甲基吡嗪生产厂家
- 公司名称：EUROLABS
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- 国家：英国
- 产品数：6309
- 优势度：46
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