概述 特性 用途 性质 简介

果葡糖浆

果葡糖浆,,结构式
果葡糖浆
  • CAS号:
  • 英文名:Fructose syrup
  • 中文名:果葡糖浆
  • CBNumber:CB6546182
  • 分子式:C6H12O6
  • 分子量:180.15588
  • MOL File:Mol file

果葡糖浆性质、用途与生产工艺

  • 概述

    果葡糖浆也称高果葡糖浆(FructoseComSyrups)或者异构糖浆,工业上主要采用淀粉为原料,经双酶液化和糖化作用,水解为葡萄糖,再由葡萄糖酶的异构作用,将一部分α-葡萄糖异构化为α-果糖,得到α-葡萄糖与α-果糖的混合液。

  • 特性

    由于果葡糖浆“协同增效,冷甜爽口”且有着与蔗糖相近或略高于蔗糖的甜度,在40℃以下具有冷甜特性,甜度随温度降低而增加。其是由于果糖有两种分子结构:α-果糖和β-果糖,而α-果糖的甜度是β-果糖的3倍,在低温时,是β-果糖转化为α-果糖的一个过程,故甜度增加。

  • 用途

    果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,可用作一种重要的甜味剂。

  • 性质 果葡糖浆为无色黏稠状液体,常温下流动性好,无臭。果葡糖浆主要由葡糖糖和果糖组成。
  • 简介 果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶,是一种重要的甜味剂。生产果葡糖浆不受地区和季节限制,设备比较简单,投资费用较低。因为它的组成主要是果糖和葡萄糖;故称为“果葡糖浆”。
果葡糖浆上下游产品信息
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果葡糖浆生产厂家
  • 公司名称:武汉东康源科技有限公司
  • 联系电话:27-81302488 18007166089
  • 电子邮件:info@dkybpc.com
  • 国家:中国
  • 产品数:1734
  • 优势度:58
  • 公司名称:深圳市森迪生物科技有限公司
  • 联系电话:18124570582 TEL:0755-23574479 2355327139
  • 电子邮件:siliao02@yccreate.com
  • 国家:中国
  • 产品数:6116
  • 优势度:58
  • 公司名称:武汉曙欧科技有限公司
  • 联系电话: 17792809151
  • 电子邮件:2355916837@ycphar.com
  • 国家:中国
  • 产品数:6133
  • 优势度:55
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