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糖精钠

糖精钠,6155-57-3,结构式
糖精钠
  • CAS号:6155-57-3
  • 英文名:Saccharin sodium dihydrate
  • 中文名:糖精钠
  • CBNumber:CB1115998
  • 分子式:C7H8NNaO4S
  • 分子量:225.19
  • MOL File:6155-57-3.mol
糖精钠化学性质
  • 熔点 :> 300℃
  • 闪点 :>200°C
  • 储存条件 :2-8°C
  • 溶解度 :1000g/l
  • 形态 :powder to crystaline
  • 颜色 :White to Almost white
  • PH值 :6.0-7.5 (100g/l, H2O, 20℃)
  • 水溶解性 :Soluble in water. Slightly soluble in alcohol
  • Merck :14,8311
  • InChI :InChI=1S/C7H5NO3S.Na.H2O.H/c9-7-5-3-1-2-4-6(5)12(10,11)8-7;;;/h1-4H,(H,8,9);;1H2;
  • InChIKey :BCWVKFPXENUOQA-UHFFFAOYSA-N
  • SMILES :O=S1(NC(=O)C2C=CC=CC1=2)=O.[NaH].O
  • CAS 数据库 :6155-57-3(CAS DataBase Reference)
安全信息
  • 危险类别码 :22
  • 安全说明 :24/25
  • WGK Germany :2
  • RTECS号 :DE4375000
  • TSCA :Yes
  • 海关编码 :29350090
  • 毒性 :LD50 orally in Rabbit: 14200 mg/kg

糖精钠 MSDS


Sodium ortho-sulphobenzimide dihydrate

糖精钠性质、用途与生产工艺

  • 理化性质 糖精钠又名糖精,学名邻磺酰苯酰亚胺钠盐。白色棱状结晶。分子量205.17。熔点 226~231℃。无臭或微有香气,味极甜带苦,在空气中缓慢风化,失去约一半结晶水而成为白色粉末。稀水溶液的甜味约相当于食糖的300~500倍,甜味阈值约为0.00048%。易溶于水,微溶于乙醇。其在水溶液中的热稳定性优于糖精,于100 ℃加热2h无变化。水溶液长时间放置,甜味慢慢降低。主要用作食用甜味剂。在人体内不分解,随尿排出,无营养价值。由邻苯二甲酸酐或甲苯为原料制取。
  • 性质 糖精钠又称可溶性糖精,是糖精的钠盐,带有两个结晶水,无色结晶或稍带白色的结晶性粉末,一般含有两个结晶水,易失去结晶水而成无水糖精,呈白色粉末,无臭或微有香气,味浓甜带 苦。糖精钠甜度是蔗糖的 500倍左右。糖精钠耐热及耐碱性弱,酸性条件下加热甜味渐渐消失,溶液大于0.026%则味苦。
  • 应用 甜味剂,糖精钠是有机化工合成产品,是食品添加剂而不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值。相反,当食用较多的糖精时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。广泛用于以下行业:1、食品:一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等2、饲料添加剂:猪饲料、香甜剂等3、日化行业:牙膏、嗖口水、眼药水等4、电镀行业:电镀光亮剂其中电镀行业用量较大,目前出口总量占到中国产量的大部分。
  • 危害 当大量食用糖精钠时,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退;短时间内吃大量糖精钠,会造成急性大出血,对肝脏、肾脏都会造成不利影响。
  • 化学性质  白色菱形结晶或结晶性粉末,无臭,微有芳香气,有强甜味,后味稍带苦,甜度为蔗糖的300-500倍。熔点226-231℃。易溶于水(99.8g,20℃;186.8g,50℃;328.3g,95℃),可溶于乙醇(1g/50mL)。在空气中徐徐风化,约失去一半结晶水而成为白色粉末。小白鼠腹腔注射LD5017500mg/kg,大白鼠经口MNL500mg/kg,ADI0-5mg/kg(FAO/WHO,1994)。
  • 用途  糖精钠是普遍使用的人工合成甜味剂。在人体内不被吸收,不产生热量。可用于话梅和陈皮,最大使用量5.0g/kg、在瓜子中最大使用量1.2g/kg;在饮料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、酱菜类、复合调味料、蜜饯、糕点、饼干和面包中最大使用量0.15g/kg;浓缩果汁按浓缩倍数的80%加入。
  • 生产方法  由苯酐经胺化、降解、酯化、重氮化、置换、氯化、环合、酸析、中和等步骤而得。
    (1)邻氨基苯甲酸甲酯的制备。将苯酐和0℃的氨水依次加入反应釜,升温至50℃后缓慢滴加氢氧化钠溶液,保持在温度低于70℃和PH8.5-8.9条件下胺化,然后调PH=12-13,在65-70℃保温0.5h降解,完毕后保温赶氨3.5h。冷却至-10℃,加入-10℃的甲醇和次氯酸钠溶液(勿过量),在0℃下酯化45min,再逐渐升温至30℃,以淀粉碘化钾试纸测试呈无色反应。然后加入适量20%的亚硫酸氢钠溶液,料液转稀后,升温至50℃以上,再加入80℃的热水搅拌溶解,静置后过滤,分取油层得邻氨基苯甲酸甲酯。
    (2)邻磺酰氯苯甲酸甲酯的制备。先将混酸置于重氮锅内,在10℃左右开始滴加邻氨基苯甲酸甲酯和亚硝酸钠溶液的混合液,重氮化温度保持在25℃以下,反应终点时淀粉碘化钾溶液显淡绿色。重氮化完毕后降温至10℃,加入硫酸铜,溶解后通入SO2进行置换,此时析出邻亚磺酸苯甲酸甲酯,约1h后用H酸试纸监测反应终点应显无色。然后加入甲苯,于30-35℃通氯气氯化,以2%联苯胺乙醇溶液测试显深墨绿色为终点。静置分层,有机层为邻磺酰氯苯甲酸甲酯甲苯溶液。
    (3)不溶性糖精的制备。依次将水和邻磺酰氯苯甲酸甲酯甲苯溶液加入反应锅,在10℃时加氨水,搅拌反应15min(温度可达70℃,PH9以上),用2%联苯胺吡啶溶液测试不立即显黄色为环合终点。静置后取下层铵盐液,加入甲苯和30%的盐酸,降PH至1以下。酸析后降温至20℃,取甲苯层水洗去氯化铵得糖精甲苯溶液。
    (4)可溶性糖精的制备。将不溶性糖精甲苯溶液加热至40℃,加入碳酸氢钠和水调PH至3.8-4,静置后取水层,加活性炭脱色、过滤,调滤液PH至7,再加活性炭脱色一次。滤液在70-75℃减压浓缩,保持PH为7趁热过滤。滤液经冷却、结晶、甩滤、干燥得糖精钠。
糖精钠上下游产品信息
上游原料
下游产品
糖精钠 试剂级价格
  • 更新日期:2024/01/19
  • 产品编号:033370
  • 产品名称:糖精钠 Sodium saccharin
  • CAS编号:6155-57-3
  • 包装:50g
  • 价格:172元
  • 更新日期:2024/01/19
  • 产品编号:033370
  • 产品名称:糖精钠 Sodium saccharin
  • CAS编号:6155-57-3
  • 包装:250g
  • 价格:428元
糖精钠生产厂家
  • 公司名称:武汉亚隆新材料有限公司
  • 联系电话:027-86643577 15377507605
  • 电子邮件:1057540201@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:133
  • 优势度:58
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:96815
  • 优势度:76
  • 公司名称:北京偶合科技有限公司
  • 联系电话:010-82967028 13552068683
  • 电子邮件:2355560935@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:12426
  • 优势度:60
  • 公司名称:山东西亚化学有限公司
  • 联系电话:4009903999 13355009207
  • 电子邮件:3007715519@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:18736
  • 优势度:57
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