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乙酸大茴香酯

乙酸大茴香酯,104-21-2,结构式
乙酸大茴香酯
  • CAS号:104-21-2
  • 英文名:Anisyl acetate
  • 中文名:乙酸大茴香酯
  • CBNumber:CB6390213
  • 分子式:C10H12O3
  • 分子量:180.2
  • MOL File:104-21-2.mol
乙酸大茴香酯化学性质
安全信息

乙酸大茴香酯 MSDS


Anisyl acetate

乙酸大茴香酯性质、用途与生产工艺

  • 简介

    乙酸茴香酯是4-甲氧基苯甲醇的乙酸酯,它是天然的香精,存在于多种水果和香草中。它也用作增香剂,以产生各种风味。

  • 外观 无色至微黄色透明液体
  • 香气

    具有强烈的桂皮样的香气

  • 制备

    乙酸大茴香酯可由4-甲氧基苯甲醇和乙酸的酯化反应制备。

  • 含量分析 按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取90.11。
  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料6.3;冷饮8.0;糖果15;焙烤食品12;布丁类11;胶姆糖30。
    适度为限(FDA§172.515,2000)。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    乙酸茴香酯
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色至微黄色液体。呈强烈桂皮香气,有花香、果香和香脂香气,有甜味。沸点235℃,闪点99℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,部分溶于矿物油,几不溶于水、甘油和丙二醇在碱性介质中不稳定。
    天然品存在于茶蔗子等中。
  • 用途  GB 2760—1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制人造桂皮油和浆果、草莓、香草、可可、巧克力、香荚兰豆等香精。
  • 用途  可用于杏仁、花香、椰子香精的调配。
  • 生产方法  苯甲醚与甲醛的混合物在0℃下用氯化氢饱和,在冰水中洗涤数次,逐步加入预热的醋酸和无水醋酸钠混合液,反应完全后,用蒸馏法除去醋酸,残液用水和碳酸钠溶液洗涤,再减压蒸馏提纯而得。
    由对甲氧基苯甲醇(茴香醇)与醋酐反应而得。
乙酸大茴香酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
乙酸大茴香酯 试剂级价格
  • 更新日期:2024/11/08
  • 产品编号:A0886
  • 产品名称:乙酸4-甲氧基苄酯 4-Methoxybenzyl Acetate
  • CAS编号:104-21-2
  • 包装:25ML
  • 价格:90元
  • 更新日期:2024/11/08
  • 产品编号:A0886
  • 产品名称:乙酸4-甲氧基苄酯 4-Methoxybenzyl Acetate
  • CAS编号:104-21-2
  • 包装:500ML
  • 价格:990元
乙酸大茴香酯生产厂家
  • 公司名称:TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD.
  • 联系电话:03-36680489
  • 电子邮件:Sales-JP@TCIchemicals.com
  • 国家:日本
  • 产品数:28387
  • 优势度:80
  • 公司名称:Hattori Corporation
  • 联系电话:--
  • 电子邮件:info@hattoricorp.com
  • 国家:日本
  • 产品数:1254
  • 优势度:58
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