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大茴香油

大茴香油,8007-70-3,结构式
大茴香油
  • CAS号:8007-70-3
  • 英文名称:Anise oil
  • 中文名称:大茴香油
  • CBNumber:CB4415789
  • 分子式:W99
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file
大茴香油化学性质
  • 熔点  :14-19 °C
  • 沸点  :232 °C(lit.)
  • 比旋光度  :aD +1 to -1°
  • 密度  :0.980 g/mL at 25 °C(lit.)
  • 折射率  :n20/D 1.554(lit.)
  • FEMA  :2094 | ANISE OIL (PIMPINELLA ANISUM L.)
  • 闪点  :199 °F
  • 储存条件  :2-8°C
  • 形态 :neat
  • BRN  :629884
  • EPA化学物质信息 :Anise oil (8007-70-3)
安全信息

大茴香油 MSDS


Anise oil

大茴香油 化学药品说明书


八角茴香|药典2005版
八角茴香油|药典2005版

大茴香油性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)
  • 毒性 GRAS(FEMA;FDA,§182.10,2000)。
  • 毒性 GRAS(FEMA;H)A,§182.10,2000)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料13;冷饮18;糖果83;焙烤食品140;酒类40~60;肉类制品500~1050。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):软饮料2~30;调味料96~5000;肉类制品1200;冷饮1~4;糖果3~4;焙烤食品490。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):饮料12;冷饮98;糖果190;焙烤食品230;含醇饮料50;肉类20~55;糖浆8.0。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    大茴香油
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    大茴香油
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
    八角茴香油
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  伞形科植物大茴香(Pimpinella anisum L.)的干燥果实。呈淡青灰色,卵形、通常连有一小段茎,甚小,每公斤约有果实20多万颗。内有五个果瓣,每瓣内有籽一粒(故一般称“大茴香子”,并不确切)。微甜,似甘草香味,颇似“八角茴香”,但形状、大小相差很远。原产埃及,南欧、中南美洲、非洲东北部及印度等地均产。质量以西班牙产者最好。
  • 用途  香辛料。整粒者用于烹饪调味、汤类;粉状者用于肉类制品等。亦供提取精油用。
  • 用途  香辛料。主要直接供烹饪调味,亦为配制五香粉的重要原料,或供提取精油。
  • 用途  主要用于提制茴香脑,也用于配制饮料、食品、烟草等的增香剂以及医药方面
  • 用途  我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。多用于焙烤食品、糖果、酒类、碳酸饮料及烟草等,亦为提制食用茴香脑和大茴香醛的原料。
  • 用途  作食品香料。可用于烘烤食品、糖果、碳酸饮料、酒类、牙膏及烟草等。使用量在烘烤食品中230mg/kg;糖果中190mg/kg;冷饮中98mg/kg;含醇饮料中50mg/kg;肉类中20~55mg/kg;饮料中12mg/kg;糖浆中8.0mg/kg。实际上最主要的用途是从中单离大茴香脑,进一步加工成为大茴香醛和大茴香醇等。
  • 生产方法  以主产于我国广东、广西、贵州、云南等地的木兰科植物八角茴香果为原料,经常压直接水蒸气蒸馏而得,鲜果得油率约为2%~3%,干果为8%~12%。
    将八角茴香果以160~180kg/m3的量装入蒸馏锅,常压直接蒸馏5h,第1~4h控制馏出液量为1L/(min·m3),第5h馏出液量为1.2L/(min·m3)。馏出液经冷却、澄清、油水分离、真空脱水得八角茴香油成品,流出水复蒸,也可回收少量的精油。
  • 生产方法  由木兰科植物八角茴香(Illicium verum)的新鲜枝叶或成熟果实粉碎后经水蒸气蒸馏而得。得率8.5%~9%(干品)或1.8%~5%(鲜品)。主要产于我国广西、广东、云南、贵州等地和越南。
  • 类别 易燃液体
  • 毒性分级 中毒
  • 急性毒性 口服-大鼠 LD50: 2250 毫克/公斤
  • 可燃性危险特性 可燃; 燃烧产生刺激烟雾
  • 储运特性 库房通风低温干燥
  • 灭火剂 干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水
大茴香油上下游产品信息
上游原料
下游产品
大茴香油生产厂家
全球有163家供应商;
  • 公司名称:吉安市万亿香料油有限公司
  • 联系电话:18979610200 0796-8110986
  • 传真:
  • 电子邮件:1053756189@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:90
  • 优势度:58
  • 公司名称:江西宝林天然香料有限公司
  • 联系电话:13576833965 0796-8180428-
  • 传真:0796-8116585
  • 电子邮件:1510355607@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:118
  • 优势度:58
  • 公司名称:西亚化学科技(山东)有限公司
  • 联系电话:400-990-3999
  • 传真:0539-6365991
  • 电子邮件:sale@xiyashiji.com;3007716753@qq.com
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  • 国家:中国
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  • 优势度:57
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  • 优势度:57
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  • 国家:中国
  • 产品数:9686
  • 优势度:60
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  • 公司名称:麦卡希试剂
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  • 国家:中国
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  • 优势度:58
  • 公司名称:上海石洋化工有限公司
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  • 电子邮件:sales@worldyachem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:9355
  • 优势度:58
  • 公司名称:成都润泽本土化工有限公司
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  • 优势度:50
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