ChemicalBook CAS数据库列表 γ-十二内酯
γ-十二内酯
- CAS号:2305-05-7
- 英文名:4-Dodecanolide
- 中文名:γ-十二内酯
- CBNumber:CB3427330
- 分子式:C12H22O2
- 分子量:198.3
- MOL File:2305-05-7.mol
γ-十二内酯化学性质
- 熔点 :17-18 °C(lit.)
- 沸点 :130-132 °C1.5 mm Hg(lit.)
- 密度 :0.936 g/mL at 25 °C(lit.)
- 蒸气压 :7.3hPa at 20℃
- 折射率 :n
20/D 1.452(lit.) - FEMA :2400 | GAMMA-DODECALACTONE
- 闪点 :>230 °F
- 储存条件 :Refrigerator, under inert atmosphere
- 溶解度 :Chloroform (Sparingly), Methanol (Slightly)
- 形态 :Oil
- 颜色 :Colourless
- 比重 :0.94
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. fatty peach sweet metallic fruity
- 香型 :fruity
- 水溶解性 :60mg/L at 20℃
- JECFA Number :235
- BRN :126680
- InChIKey :WGPCZPLRVAWXPW-UHFFFAOYSA-N
- LogP :2.7 at 20℃
- CAS 数据库 :2305-05-7(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :«GAMMA» dodecalactone(2305-05-7)
- EPA化学物质信息 :2(3H)-Furanone, dihydro-5-octyl- (2305-05-7)
安全信息
γ-十二内酯性质、用途与生产工艺
- 含量分析 按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱法分析。
- 毒性 GRAS(FEMA；FDA，§172．515，2000)。
-
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料3.3；冰淇淋4.3；糖果13；焙烤制品11；明胶和布丁0.15；果冻0.01。
适度为限(FDA，§172．515，2000)。 -
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）ε-十二内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量δ-十二内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量γ-十二内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 化学性质 无色至淡黄色液体。呈奶油和桃子、梨似水果香气。沸点131℃(200kPa)或170℃(1.5kPa)。
- 用途 GB 2760-96规定为允许使用的食用香料。
-
生产方法
由4-羟基十二碳酸脱水内酯化而成。
由丙烯酸甲酯与辛醇催化合成。
γ-十二内酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
γ-十二内酯 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：D1576
- 产品名称：γ-十二内酯 gamma-Dodecanolactone
- CAS编号：2305-05-7
- 包装：25ML
- 价格：370元
γ-十二内酯生产厂家
- 公司名称：INTRCHM-FLUR
- 联系电话：--
- 电子邮件：interchim@interchim.com
- 国家：法国
- 产品数：6302
- 优势度：76
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