β-石竹烯

β-石竹烯化学性质

熔点 :<25℃
沸点 :129-130 °C/14 mmHg (lit.)
比旋光度 :D -8 to -9° (chloroform)
密度 :0.901 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 :6Pa at 20℃
FEMA :2252 | BETA-CARYOPHYLLENE
折射率 :n20/D 1.5(lit.)
闪点 :205 °F
储存条件 :-20°C
溶解度 :Chloroform (Sparingly), DMSO (Slightly), Methanol (Slightly)
形态 :Liquid
颜色 :Colourless
比重 :0.90
气味 (Odor) :at 100.00 %. sweet woody spice clove dry
香型 :spicy
旋光性 (optical activity) :[α]23/D 7.5°, neat
水溶解性 :88μg/L at 20℃
Merck :14,1875
JECFA Number :1324
BRN :2044564
稳定性 :Light Sensitive
LogP :6.23 at 25℃
CAS 数据库 :87-44-5(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 :Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene, 4,11,11-trimethyl-8-methylene-, (1R,4E,9S)- (87-44-5)

安全信息

β-石竹烯性质、用途与生产工艺

含量分析按GT-10-4中用极性柱方法测定。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料14；冷饮2.0；糖果34；焙烤食品27；胶姆糖200；调味品50。
适度为限(FDA 172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
β-石竹烯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色至微黄色油状液体，具有淡的丁香似香味。沸点256℃。溶于乙醚和乙醇，不溶于水。
天然品存在于丁香油、丁香茎油、锡兰桂皮油、肉桂叶油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。
用途 GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制精油仿制品和定香剂。
生产方法由丁香叶油、丁香茎油、肉桂叶油等中分离而得。
类别易燃液体
毒性分级中毒
急性毒性腹腔-大鼠 LD: > 48 毫克/公斤
刺激数据皮肤-兔 500 毫克/24小时轻度
可燃性危险特性遇高温, 明火, 强氧化剂易燃; 热分解辛辣刺激烟雾
储运特性库房低温通风干燥; 防火, 高温, 与氧化剂分开存放
灭火剂雾水,二氧化碳, 泡沫, 干粉

β-石竹烯上下游产品信息

上游原料

下游产品

β-石竹烯试剂级价格

更新日期：2024/11/11
产品编号：XW00874451
产品名称：Β-石竹烯 β-caryophyllene;(-)-trans-caryophyllene;trans-(1r,9s)-8-methylene-4,11,11-trimethylbicyclo-[7.2.0]undec-4-ene
CAS编号：87-44-5
包装：25ML
价格：137元

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