丁香叶油

简介主要成分功效和作用应用领域提取工艺含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准丁香叶油试剂级价格

丁香叶油

CAS号:8015-97-2
英文名:EUGENIA CARYOPHYLLUS (CLOVE) LEAF OIL
中文名:丁香叶油
CBNumber:CB0966056
分子式:
分子量:0
MOL File:Mol file

丁香叶油化学性质

FEMA :2325 | CLOVE LEAF OIL, MADAGASCAR
CAS 数据库 :8015-97-2

丁香叶油性质、用途与生产工艺

简介
丁香油是由原产东南亚的热带药用、香料用植物桃金娘科丁子香属丁香别名鸡舌香、丁子香、丁了香；公丁香、母丁香），学名（Eugenia caryophyllata.）提炼而来。其是一种苍黄色液体，溶于丙二醇及多数固定油，稍起乳光；难溶于矿物油与甘油，具有丁香气味。
主要成分
丁香叶油主要以丁香酚、乙酰基丁香酚、石竹酚类物质为主。
功效和作用丁香叶油味辛;甘;性热，归脾;胃;肾经。其具有暖胃;降逆;湿肾的功效，可用于治疗胃寒痛胀;呃逆;吐泻;痹痛;疝痛;口臭;牙痛。
应用领域
丁香叶油用于花香型香精配制，常用于化妆品、香皂、牙膏、牙粉、漱口水香精中，也可用作食用香料。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可按生产需要适量用于配制各种食品香精。FEMA对食品中的使用参考如下： [FEMA推荐值] 非醇饮料 8.6 mg/kg 冰淇淋及冰制品 16 mg/kg 糖果 22 mg/kg 焙烤食品 30 mg/kg 胶体与布丁 510 mg/kg 肉类 670 mg/kg 调味品 14~40 mg/kg 腌渍食品 7.0~16 mg/kg 苹果白脱 2.0 mg/kg。
提取工艺
丁香叶油是将桃金欢科植物丁香的叶子进行水蒸气蒸馏提取而得。
含量分析取适量试样油，加2%粉状酒石酸，振摇约2min，过滤。滤液按酚类测定法(OT-37)测定，唯其中试样油与氢氧化钾试液摇匀后，改为将烧瓶在沸水浴上加热10min，取下，冷却后，再按原方法进行。由此测得以丁香酚计的含酚撼。
毒性 GRAS(FEMA FDA，§18 4．1257，2000)。
LD₅₀ 1370mg/kg(大鼠，经口)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料8．6；冷饮16；糖果22；焙烤食品30；布丁类5.0；苹果泥2.0；调
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁香叶油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质浅黄色挥发性精油，呈丁香酚和糠醛香气。遇铁后呈暗紫棕色。有杀菌作用。溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯和丙二醇，在大多数非挥发性油中呈微乳白色，几不溶于矿物油和甘油。
用途 GB 2760一1996：允许使用的食品用香料。主要用于焙烤制品、糖果和胶姆糖等。
生产方法由桃金娘科植物丁香树(Syzigium aromaticum，亦称Eugenia caryophyllata)的叶子经水蒸气蒸馏而得。得率约2%～3%。