87-44-5
中文名称
反式石竹烯
英文名称
BETA-CARYOPHYLLENE
CAS
87-44-5
EINECS 编号
201-746-1
分子式
C15H24
MDL 编号
MFCD00075925
分子量
204.35
MOL 文件
87-44-5.mol
更新日期
2026/09/24 17:07:17
结构式
基本信息
中文别名
[1R-(1R*,4E,9S*)]-4,11,11-三甲基-8-亚甲基二环[7.2.0]十一-4-烯
Β-石竹烯
反式丁香烯
反式石竹烯
石竹烯
(-)-反式石竹烯
(-)-TRANS-石竹烯
天然Β石竹烯
Β-丁香油精
Β-石竹烯
Β-石竹烯
反式丁香烯
反式石竹烯
石竹烯
(-)-反式石竹烯
(-)-TRANS-石竹烯
天然Β石竹烯
Β-丁香油精
Β-石竹烯
英文别名
(1R,9S)-8-METHYLEN-4,11,11-TRIMETHYL-BICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE
8-METHYLENE-4,11,11-TRIMETHYLBICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE
B-CARYOPHYLLENE
BETA-CARYOPHYLLEN
BETA-CARYOPHYLLENE
CARYOPHYLLENE
CARYOPHYLLENE NATURAL
CARYOPHYLLENE, (-)-TRANS-
FEMA 2252
TRANS-(1R,9S)-8-METHYLENE-4,11,11-TRIMETHYLBICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE
(-) TRANS CARYOPHYLLEN
(-)-TRANS-CARYOPHYLLENE
TRANS-CARYOPHYLLENE
(-)-E-caryophyllene
(E)-beta-Caryophylene
(E)-Caryophyllene
[1R-(1R*,4E,9S*)]-4,11,11-trimethyl-8-methylene-bicyclo[7.2.0]-4-undecene
[1R-(1R*,4E,9S*)]-8-methylene-4,11,11-trimethylbicyclo[7.2.0]-4-undecane
4,11,11-trimethyl-8-methylene-,(1r-(1r*,4e,9s*))-bicyclo(7.2.0)undec-4-en
4,11,11-trimethyl-8-methylene-,[1R-(1R*,4E,9S*)]-Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene
8-METHYLENE-4,11,11-TRIMETHYLBICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE
B-CARYOPHYLLENE
BETA-CARYOPHYLLEN
BETA-CARYOPHYLLENE
CARYOPHYLLENE
CARYOPHYLLENE NATURAL
CARYOPHYLLENE, (-)-TRANS-
FEMA 2252
TRANS-(1R,9S)-8-METHYLENE-4,11,11-TRIMETHYLBICYCLO[7.2.0]UNDEC-4-ENE
(-) TRANS CARYOPHYLLEN
(-)-TRANS-CARYOPHYLLENE
TRANS-CARYOPHYLLENE
(-)-E-caryophyllene
(E)-beta-Caryophylene
(E)-Caryophyllene
[1R-(1R*,4E,9S*)]-4,11,11-trimethyl-8-methylene-bicyclo[7.2.0]-4-undecene
[1R-(1R*,4E,9S*)]-8-methylene-4,11,11-trimethylbicyclo[7.2.0]-4-undecane
4,11,11-trimethyl-8-methylene-,(1r-(1r*,4e,9s*))-bicyclo(7.2.0)undec-4-en
4,11,11-trimethyl-8-methylene-,[1R-(1R*,4E,9S*)]-Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至微黄色油状液体，具有淡的丁香似香味。沸点256℃。溶于乙醚和乙醇，不溶于水。 天然品存在于丁香油、丁香茎油、锡兰桂皮油、肉桂叶油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。 |
| 熔点 | <25℃ |
| 比旋光度 | D -8 to -9° (chloroform) |
| 沸点 | 262-264 °C(lit.) |
| 密度 | 0.902 g/mL at 20 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 6Pa at 20℃ |
| FEMA | 2252 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 205 °F |
| 储存条件 | -20°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少量）、DMSO（少量）、甲醇（少量） |
| 形态 | neat |
| 比重 | 0.90 |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. sweet woody spice clove dry |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | spicy |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]23/D 7.5°, neat |
| 水溶解性 | 88μg/L at 20℃ |
| JECFA Number | 1324 |
| Merck | 1875 |
| BRN | 2044564 |
| Henry's Law Constant | 3.7×10-4 mol/(m3Pa) at 25℃, Copolovici and Niinemets (2015) |
| 稳定性 | 感光 |
| 主要应用 | cleaning products cosmetics flavors and fragrances food and beverages personal care |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING SKIN CONDITIONING FRAGRANCE |
| InChI | 1S/C15H24/c1-11-6-5-7-12(2)13-10-15(3,4)14(13)9-8-11/h6,13-14H,2,5,7-10H2,1,3-4H3/b11-6+/t13-,14-/m1/s1 |
| InChIKey | NPNUFJAVOOONJE-GFUGXAQUSA-N |
| SMILES | [H][C@@]12CC\C(C)=C\CCC(=C)[C@H]1CC2(C)C |
| LogP | 6.23 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 87-44-5(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Bicyclo[7.2.0]undec-4-ene, 4,11,11-trimethyl-8-methylene-, (1R,4E,9S)- (87-44-5) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS07,GHS08 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H304-H317 |
| 防范说明 | P261-P272-P280-P301+P310-P302+P352-P331 |
| 危险类别码 | R36/37/38 |
| 安全说明 | S26-S36 |
| 危险品运输编号 | UN1230 - class 3 - PG 2 - Methanol, solution |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | DT8400000 |
| TSCA | TSCA listed |
| REACH 注册登记 | Active |
| 海关编码 | 29021990 |
| 存储类别 | 10 - Combustible liquids |
| 危险性类别 | Asp. Tox. 1 Skin Sens. 1B |
应用领域
用途一
GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制精油仿制品和定香剂。
参考质量标准
FCC，1997▼
▲
旋光度(用100mm管子)
-5°～-10°
折射率(nD20)
1.498～1.504
相对密度(d2525)
0.897～0.910
醇中溶解度(OT-43)
lml溶于6ml。95%乙醇，澄明
含酚量(OT-37)
≤3.0%β-石竹烯含量
≥80.0%
制备方法
方法一
由丁香叶油、丁香茎油、肉桂叶油等中分离而得。
87-44-5(安全特性,毒性,储运)
储运特性
库房低温通风干燥; 防火, 高温, 与氧化剂分开存放
刺激数据
皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度
毒性分级
中毒
急性毒性
腹腔-大鼠 LD: > 48 毫克/公斤
可燃性危险特性
遇高温, 明火, 强氧化剂易燃; 热分解辛辣刺激烟雾
类别
易燃液体
灭火剂
雾水,二氧化碳, 泡沫, 干粉
常见问题列表
含量分析
按GT-10-4中用极性柱方法测定。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料14；冷饮2.0；糖果34；焙烤食品27；胶姆糖200；调味品50。适度为限(FDA 172．515，2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
β-石竹烯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
知名试剂公司产品信息
87-44-5(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
β-石竹烯
beta-Caryophyllene,>90.0%(GC)(87-44-5) TCI Shanghai
beta-Caryophyllene,>90.0%(GC)(87-44-5) TCI Shanghai
β-石竹烯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/09/15 | C0796 | β-石竹烯 beta-Caryophyllene | 87-44-5 | 25ML | 50元 |
| 2026/09/15 | HY-N1415R | β-石竹烯 β-Caryophyllene (Standard) | 87-44-5 | 100 mg | 500元 |
| 2026/09/15 | C0796 | β-石竹烯 β-Caryophyllene | 87-44-5 | 100mL | 80元 |
供应商信息 更多
江西宝林天然香料有限公司
大货
联系电话：
0796-8180428 13576833965
产品介绍：
中文名称：石竹烯；β-石竹烯；丁香烯；反式石竹烯
英文名称：Beta-Caryophyllene
CAS：87-44-5
纯度：95%；98&
包装信息：1kg；2kg；5kg；10kg；25kg；180kg
吉水县健民天然香料油厂
黄金产品
联系电话：
0796-8186259 19870606785
产品介绍：
中文名称：β-石竹烯
英文名称：BETA-CARYOPHYLLENE
CAS：87-44-5
纯度：>=80%
包装信息：25KG
备注：可拿样品,可提供小包装
江西佰草源生物科技有限公司
黄金产品
联系电话：
0791-82165230 17707911324
产品介绍：
中文名称：β-石竹烯
英文名称：β-Caryophyllene
CAS：87-44-5
纯度：98%
包装信息：10mg 20mg 50mg 100mg 1g 等根据客户要求不同规格
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
黄金产品
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：(-)-反式石竹烯
英文名称：(-)-trans-Caryophyllene
CAS：87-44-5
纯度：analytical standard
包装信息：1ML
备注：75541-1ML
江阴市王馗生物科技有限公司
黄金产品
联系电话：
18012478318 15061560683
产品介绍：
中文名称：β石竹烯
英文名称：Beta-Caryophyllene
CAS：87-44-5
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG/RMB 45
江西国恩香精香料有限公司
大货
现货
黄金产品
联系电话：
17379691226 17379691226
产品介绍：
中文名称：β-石竹烯
英文名称：β-Caryophyllene
CAS：87-44-5
纯度：98
包装信息：1kg;25kg;180kg
库存量：
>1000kg
现货日期：
2026/9/14 8:32:54
四川省维克奇生物科技有限公司
现货
联系电话：
028-81700200 18116577057
产品介绍：
中文名称：β-石竹烯
英文名称：β-Caryophyllene
CAS：87-44-5
纯度：GC>=90%
包装信息：50mg/160
库存量：
41g
现货日期：
2026/9/18 13:20:51
江西中环生物科技有限公司
大货
现货
联系电话：
0796-8107286 13766287383
产品介绍：
中文名称：β-石竹烯
英文名称：β-caryophyllen
CAS：87-44-5
纯度：95
包装信息：1KG/
库存量：
>300kg
现货日期：
2026/9/15 14:40:57
吉安市万亿香料油有限公司
现货
联系电话：
0796-0796-8110986 19979632110
产品介绍：
中文名称：β-石竹烯
英文名称：β-caryophyllen
CAS：87-44-5
纯度：99
备注：10ton
库存量：
>100kg
现货日期：
2026/9/18 17:33:02
吉水县益康天然香料油提炼厂
大货
现货
联系电话：
0796-8128936 19070600085
产品介绍：
中文名称：β-石竹烯
英文名称：Beta-Caryophyllene
CAS：87-44-5
纯度：80%
包装信息：1kg;5kg;25kg
备注：可根据客户要求,提供多种包装规格。
库存量：
1t
现货日期：
2026/9/23 15:38:44
江西鑫森天然植物油有限公司
大货
现货
联系电话：
0796-8284836 17379666713
产品介绍：
中文名称：石竹烯
CAS：87-44-5
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 100;5kg10kg
库存量：
628kg
现货日期：
2026/9/14 8:43:28
陕西帕尼尔生物科技有限公司
现货
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029-84385017-8007 17602929471
产品介绍：
中文名称：β-石竹烯
英文名称：Beta-Caryophyllene
CAS：87-44-5
纯度：0.98
备注：100kg
库存量：
10kg
现货日期：
2026/9/24 17:07:17
江西林缘香料有限公司
大货
现货
联系电话：
13879661494 13879661494
产品介绍：
中文名称：石竹烯
英文名称：Caryophyllene
CAS：87-44-5
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;185kg
备注：可以根据客户定制小桶包装
库存量：
>5000kg
现货日期：
2026/9/22 16:28:37
湖南韵邦生物科技股份有限公司
现货
联系电话：
88532689 15386497078
产品介绍：
中文名称：β-石竹烯
英文名称：β-Caryophyllene
CAS：87-44-5
纯度：98%
包装信息：现货;按需包装
库存量：
1000kg
现货日期：
2026/9/20 12:00:35
吉安市国光香料厂
大货
现货
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18607067153 18607067153
产品介绍：
中文名称：石竹烯
英文名称：BETA-CARYOPHYLLENE
CAS：87-44-5
纯度：99
包装信息：1kg/RMB 100;25kg180kg
库存量：
>456kg
现货日期：
2026/9/14 9:09:24
上海炎泽化工有限公司
现货
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15345144255 19975051755
产品介绍：
中文名称：β-石竹烯
CAS：87-44-5
纯度：99%HPLC
包装信息：100kg;25kg;10kg；5kg；1kg
备注：大量现货 按需分装
库存量：
10T
现货日期：
2026/9/18 13:22:43
武汉市聚舜化工有限公司
现货
联系电话：
13349917800 13349917800
产品介绍：
中文名称：反式石竹烯
英文名称：BETA-CARYOPHYLLENE
CAS：87-44-5
纯度：99%
包装信息：1kg;25kg;200kg
备注：溶于乙醚和乙醇,不溶于水
库存量：
10000kg
现货日期：
2026/9/22 14:18:09
湖北美索伦科技有限公司
现货
联系电话：
13419562052 13419562052
产品介绍：
中文名称：β-石竹烯
英文名称：trans-Caryophyllene
CAS：87-44-5
纯度：99%
包装信息：1k'g;5k'g;25k'g
备注：优势供应 可分装
库存量：
0.5kg
现货日期：
2026/9/14 11:07:03