毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 10-十一烯酸乙酯 试剂级价格
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10-十一烯酸乙酯

毒性 使用限量 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 10-十一烯酸乙酯 试剂级价格
10-十一烯酸乙酯,692-86-4,结构式
10-十一烯酸乙酯
  • CAS号:692-86-4
  • 英文名:ETHYL 10-UNDECENOATE
  • 中文名:10-十一烯酸乙酯
  • CBNumber:CB3326763
  • 分子式:C13H24O2
  • 分子量:212.33
  • MOL File:692-86-4.mol
10-十一烯酸乙酯化学性质
  • 熔点 :-38 °C
  • 沸点 :258-259 °C/761 mmHg (lit.)
  • 密度 :0.879 g/mL at 25 °C (lit.)
  • 蒸气压 :0.73Pa at 20℃
  • 折射率 :n20/D 1.439(lit.)
  • FEMA :2461 | ETHYL 10-UNDECENOATE
  • 闪点 :>230 °F
  • 储存条件 :Refrigerator
  • 溶解度 :Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
  • 形态 :Oil
  • 颜色 :Clear Yellow
  • 气味 (Odor) :at 100.00 %. waxy fruity clean creamy soapy cognac
  • 香型 :fatty
  • JECFA Number :343
  • LogP :5.15
  • CAS 数据库 :692-86-4(CAS DataBase Reference)
  • EPA化学物质信息 :10-Undecenoic acid, ethyl ester (692-86-4)
安全信息
  • WGK Germany :2
  • RTECS号 :YQ2978400
  • 海关编码 :29161900

10-十一烯酸乙酯性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料1.7；冷饮8.7；糖果10；焙烤食品11；酒类5.0。
    适度为限(FDA§172．515，2000)。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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    ▲
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    10-十一烯酸乙酯
    食品
    食品用香料
    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
  • 化学性质  无色至淡黄色液体，呈脂香、果香、蜡香、霉香和葡萄酒香气。沸点258～259℃，相对密度(d2020)0.8788。不溶于水，溶于乙醇，微溶于丙二醇。
  • 用途  GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制坚果、果酒和椰子等型香精。
  • 用途  主要用作脊椎造影剂碘苯酯的原料中间体。
  • 生产方法  由十一烯酸与乙醇酯化而得。原料十一烯酸和乙醇在硫酸催化下直接酯化得粗十一烯酸乙酯，再经中和、水洗及减压分馏得成品。另一种生产方法是由甘油三蓖麻醇酸酯与乙醇进行酯交换，得到蓖麻油酸乙酯，然后在550-600℃下裂解。将裂解液减压分馏，收集150-220℃（2.67-8.0kPa）馏分，即为十一烯酸乙酯。
  • 生产方法  由十一烯酸与乙醇在盐酸存在下加热至70℃酯化后蒸馏而得。
10-十一烯酸乙酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
10-十一烯酸乙酯 试剂级价格
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：E0771
  • 产品名称：10-十一烯酸乙酯 Ethyl 10-Undecenoate
  • CAS编号：692-86-4
  • 包装：25G
  • 价格：230元
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：E0771
  • 产品名称：10-十一烯酸乙酯 Ethyl 10-Undecenoate
  • CAS编号：692-86-4
  • 包装：100G
  • 价格：490元
10-十一烯酸乙酯生产厂家
  • 公司名称：吉良化学
  • 联系电话：21-62165282 15801962796;
  • 电子邮件：bidingchem@163.com
  • 国家：中国
  • 产品数：1183
  • 优势度：60
  • 公司名称：北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话：010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件：jkinfo@jkchemical.com
  • 国家：中国
  • 产品数：96815
  • 优势度：76
  • 公司名称：山东西亚化学有限公司
  • 联系电话：4009903999 13355009207
  • 电子邮件：3007715519@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：18738
  • 优势度：57
  • 公司名称：玛雅试剂
  • 联系电话：+86 (573) 82222445 (0)18006601000 452520369
  • 电子邮件：sales@maya-r.com
  • 国家：中国
  • 产品数：11707
  • 优势度：57
  • 公司名称：TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD.
  • 联系电话：03-36680489
  • 电子邮件：Sales-JP@TCIchemicals.com
  • 国家：日本
  • 产品数：28387
  • 优势度：80
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