毒性 使用限量
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ChemicalBook  CAS数据库列表  10-十一烯酸丁酯

10-十一烯酸丁酯

毒性 使用限量
10-十一烯酸丁酯,109-42-2,结构式
10-十一烯酸丁酯
  • CAS号:109-42-2
  • 英文名:BUTYL UNDECYLENATE
  • 中文名:10-十一烯酸丁酯
  • CBNumber:CB3368552
  • 分子式:C15H28O2
  • 分子量:240.38
  • MOL File:109-42-2.mol
10-十一烯酸丁酯化学性质
  • 熔点 :1.3°C (estimate)
  • 沸点 :249-254 °C/756 mmHg (lit.)
  • 密度 :0.87 g/mL at 25 °C (lit.)
  • FEMA :2216 | BUTYL 10-UNDECENOATE
  • 折射率 :n20/D 1.4413(lit.)
  • 闪点 :>230 °F
  • 储存条件 :2-8°C
  • 气味 (Odor) :at 100.00 %. fatty butter wine floral fruity
  • 香型 :fatty
  • JECFA Number :344
  • LogP :6.04
  • EPA化学物质信息 :10-Undecenoic acid, butyl ester (109-42-2)
安全信息
  • WGK Germany :2
  • RTECS号 :YQ2978000
  • 毒性 :rabbit,LD50,skin,> 5gm/kg (5000mg/kg),Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 17, Pg. 729, 1979.

10-十一烯酸丁酯性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg)：饮饮料0.90；冷饮2.0；糖果6.6；焙烤制品7.8；胶姆糖0.40～60.0；含醇饮料5.0；涂层料5.0。
    FDA，§172．515：适量为限。
  • 化学性质  无色至淡黄色液体。呈奶油和葡萄酒似香气。沸点125～128℃(400Pa)或252℃。
  • 用途  食品用香料。主要用于配制奶油、葡萄酒类香精。
  • 生产方法  由10-十一碳烯酸与正丁醇在浓硫酸存在下(或于苯溶液中)加热煮沸进行酯化而成。
  • 类别 有毒物质
  • 毒性分级 低毒
  • 急性毒性 口服-大鼠 LD50: 5000 毫克/公斤
  • 刺激数据 皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度
  • 可燃性危险特性 热分解辛辣刺激烟雾
  • 储运特性 库房通风低温干燥
  • 灭火剂 水, 干粉, 二氧化碳, 泡沫
10-十一烯酸丁酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
10-十一烯酸丁酯生产厂家
  • 公司名称：吉良化学
  • 联系电话：21-62165282 15801962796;
  • 电子邮件：bidingchem@163.com
  • 国家：中国
  • 产品数：1199
  • 优势度：60
  • 公司名称：孝感深远化工有限公司
  • 联系电话： 15527768850
  • 电子邮件：1791901229@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：8836
  • 优势度：52
  • 公司名称：郑州阿尔法化工有限公司
  • 联系电话：0371-53765687 18937137882
  • 电子邮件：2853979813@qq.com
  • 国家：中国
  • 产品数：7978
  • 优势度：55
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