十一烯酸

简介应用制备工艺制备毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准十一烯酸试剂级价格

十一烯酸

CAS号:112-38-9
英文名:Undecenoic acid
中文名:十一烯酸
CBNumber:CB9286335
分子式:C11H20O2
分子量:184.28
MOL File:112-38-9.mol

十一烯酸化学性质

熔点 :23-25 °C (lit.)
沸点 :137 °C/2 mmHg (lit.)
密度 :0.912 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压 :0.019Pa at 20℃
FEMA :3247 | 10-UNDECENOIC ACID
折射率 :n20/D 1.449(lit.)
闪点 :300 °F
储存条件 :Store below +30°C.
溶解度 :water: insoluble
形态 :Crystalline Low Melting Solid or Liquid
酸度系数(pKa) :4.78±0.10(Predicted)
色指数 :42650
比重 :0.911 (25/25℃)
颜色 :Pale yellow
气味 (Odor) :sweet woody
香型 :woody
水溶解性 :INSOLUBLE
JECFA Number :331
Merck :14,9848
BRN :1762631
LogP :4 at 20℃
CAS 数据库 :112-38-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Undecylenic Acid(112-38-9)
EPA化学物质信息 :10-Undecenoic acid (112-38-9)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/37/38-52/53-36/38
安全说明 :26-61-37/39-36
危险品运输编号 :UN 3261 8/PG 2
WGK Germany :1
RTECS号 :YQ2975000
自燃温度 :275 °C
TSCA :Yes
海关编码 :29161910
毒性 :LD50 in mice (g/kg): 8.15 orally; 0.960 i.p. (Newell)

十一烯酸 MSDS

Undecenoic acid

十一烯酸化学药品说明书

十一烯酸|药典2005版
十一烯酸原料药—十一烯酸的测定—中和滴定法|药物分析方法信息

十一烯酸性质、用途与生产工艺

简介
10-十一烯酸又称十一碳烯酸，(Shiyixisuan Undecylenic Acid)，10-十一烯酸为淡黄色至黄色的液体，遇冷则成乳白色的结晶性团块；有特臭。能与乙醇、三氯甲烷、乙醚、脂肪油或挥发油任意混溶，在水中几乎不溶。
应用
10-十一烯酸治疗皮肤粘膜的真菌，用于治疗头癣、股癣、足癣等皮肤真菌感染及真菌性阴道炎。对脚癣的疗效最好。还可以用于生产10-十一烯酸锌、合成γ‑十一内酯香料、制成尼龙等产品。
制备工艺
目前大多数蓖麻油为原料制得的10-十一烯酸是粗品，含有较多的醛、烃、醇、酯类等易挥发性成分及高沸点的脂肪酸、聚合物类化合物，10-十一烯酸分子中含有双键，对热比较敏感，长时间受热时，易产生聚合或氧化分解。用传统蒸馏的方法分离提纯，往往需要长时间加热，极易使10-十一烯酸结构破坏，不但使10-十一烯酸收率降低，还产生了较多新的杂质，使得10-十一烯酸的纯度不高，难以保证药用及高纯度10-十一烯酸合成其他产品的需要。
制备
将以蓖麻油为原料经醇交换、热裂解、加成、皂化酸化处理而得到的十一烯酸粗品直接投入到分子蒸馏装置进料罐1中，经泵M1输入到第一级薄膜蒸馏器2进行脱水、脱气，操作条件控制在真空度‑0.085～‑0.090MPa、温度60～70℃，进料速度为15～20kg/h；再把经过脱水、脱气的十一烯酸粗品经泵M2直接输入到第二级分子蒸馏器3中，操作条件控制在真空度100Pa～‑0.1MPa、温度50～60℃，除去低沸点醛、醇、烃、中性脂肪类杂质；最后再把经除去低沸点杂质的十一烯酸粗品经泵M4直接输入到第三级分子蒸馏器4中，操作条件控制在真空度100Pa～‑0.1MPa、温度80～85℃，得到无色或微黄色的高纯度10-十一烯酸精品。
毒性 GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA：软饮料、冷饮、糖果、焙烤制品，均0.50mg/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
10-十一碳烯酸
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质带有光泽的无色液体，有水果的特殊香味。熔点24.5℃，沸点275℃（100kPa），165℃（2.0kPa），137℃（0.267kPa），相对密度0.4075（25/4℃），折射率1.4464，闪点148℃。微溶于水，溶于乙醇和乙醚。
用途十一烯酸是合成香料的重要原料，如香料γ-十一内酯（亦称桃醛）、聚环十五内酯、麝香酮、壬醛和壬醇等。也是一种抗霉菌药，用于治疗皮肤霉菌病（配制脚气灵等）。
用途用于香料、杀菌剂的制备
用途用于合成γ-十一内酯等香料
生产方法由蓖麻油直接裂解或酯化裂解制得。1.蓖麻油直接裂解法将蓖麻油投入不锈钢反应锅内，直火加热，减压干馏，收集馏出液，再分馏可得十一烯酸，同时得到庚酸。2.蓖麻油酸甲酯法蓖麻油（蓖麻油酸甘油酯）与甲醇进行酯交换后，经高温裂解得十一烯酸甲酯，再经皂化、酸化精制后，得成品，并副产庚醛、甘油等产品。原料消耗定额：蓖麻油（药用）4700kg/t、甲醇（工业品）1410kg/t、硫酸（工业品）658kg/t、烧碱（95%）40kg/t、亚硫酸氢钠（95%）940kg/t。