性质 用途 概述 毒性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 六偏磷酸钠 试剂级价格
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六偏磷酸钠

性质 用途 概述 毒性 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 六偏磷酸钠 试剂级价格
六偏磷酸钠,10124-56-8,结构式
六偏磷酸钠
  • CAS号:10124-56-8
  • 英文名:sodium hexametaphosphate
  • 中文名:六偏磷酸钠
  • CBNumber:CB3278208
  • 分子式:H7NaO18P6
  • 分子量:503.87
  • MOL File:10124-56-8.mol
六偏磷酸钠 价格行情
六偏磷酸钠化学性质
安全信息

六偏磷酸钠 MSDS


Metaphosphoric acid hexasodium salt

六偏磷酸钠性质、用途与生产工艺

  • 性质 本品为白色结晶粉末，比重为2.484（20℃），易溶于水但不溶于有机溶剂有很强的吸湿功能。对金属离子Ca、Mg有很显著的螯合能力。
  • 用途 六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等，能提高持水性，增高结着性，防止脂肪氧化；用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味；用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解；用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽；用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀；加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊；用于豆类、果蔬罐头，可稳定天然色素，保护食品色泽。此外，六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上，可提高防腐性能
  • 概述 六偏磷酸钠是偏磷酸钠聚合体的一种，又称“聚偏磷酸钠”、“多偏磷酸钠”、“偏磷酸钠玻璃体”、“格雷汉姆盐”，外观为无色透明玻璃状固体或白色粉末，在水中溶解度较大，但溶解速度较慢，水溶液呈酸性反应。二价金属离子的络合物较一价金属离子的络合物稳定，在温水、酸或碱溶液中易水解成正磷酸盐。六偏磷酸钠吸湿性较强，吸湿后开始变粘。对于某些金属离子(如钙、镁等)有生成可溶性络合物的能力，故可用来软化水。与铅、银等离子也会生成沉淀，这些沉淀复溶于过量的六偏磷酸钠溶液中从而形成络合物，钡盐也可与六偏磷酸钠生成络合物。用作发电站，机车车辆锅炉用水的高效软水剂，洗涤剂的助剂，控制或防腐蚀的药剂，水泥硬化促进剂，链霉素提纯剂，纤维工业、漂染工业的清洗剂。医药上用作镇静剂，食品工业用作防腐剂，稳定剂，果汁沉淀剂。在石油工业中，用于钻探管的防锈和控制石油钻井时调节泥浆的粘度。在织物印染、鞣革、造纸、彩色影片、土壤分析、放射化学和分析化学等部门也有一定的用途。我国GB2760—1996规定六偏磷酸钠为允许使用的食品添加剂(水分保持剂)，可用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆制品;也用作染料分散剂及水处理剂。
  • 毒性

    Adl 0～70 mg/kg(以磷计)。LD^504g/kg(大鼠、经口)。按我国GB 2760—86规定，允许用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳作为品质改良剂，最大使用量为1.0 g/kg。作为复合磷酸盐使用时，以磷酸盐总计，罐头肉制品不得超过1.0 g/kg，炼乳不得超过0.50 g/kg。

  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    ▼
    ▲
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量（g/kg）
    最大允许残留量（g/kg）
    六偏磷酸钠
    茶、咖啡、植物饮料类
    稳定剂和凝固剂
    1.0
    六偏磷酸钠
    蛋白饮料类(包括混合蛋白饮料)
    稳定剂和凝固剂
    1.0
    六偏磷酸钠
    风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料）
    稳定剂和凝固剂
    1.0
    六偏磷酸钠
    生湿面条
    水分保持剂
    磷酸盐使用量在生湿面制品中以磷酸根（PO43-）计不超过2.5g/kg
    六偏磷酸钠
    即食谷物，包括碾压燕麦
    水分保持剂
    5
    六偏磷酸钠
    糖果
    水分保持剂
    7
  • 化学性质  无色透明玻璃片状或白色粒状结晶。 易溶于水，不溶于有机溶剂。
  • 用途  在食品工业中用作食品品质改良剂、pH值调节剂、金属离子螯合剂、分散剂、膨胀剂等
  • 用途  用作普通分析试剂、软水剂，还用于照相洗印和印染
  • 用途  用作软水剂、洗涤剂、防腐剂、水泥促硬剂、纤维和漂染清洗剂，也用于医药、食品、印染、鞣革、造纸等
  • 用途  用作软水剂、洗涤剂、防腐剂、水泥促硬剂、纤维和漂染清洗剂，也用于医药、食品石油、印染、鞣革、造纸等。
  • 用途  组织改进剂；乳化剂；稳定剂；螯合剂。单独使用的情况较少，一般与焦磷酸盐和偏磷酸盐混合使用。混合剂主要用于火腿、香肠、鱼糜之类作为保水、嫩化和老残畜肉的软化的组织改进剂等。防止蟹类罐头产生结晶，果胶溶化剂等。
  • 用途  用作锅炉用水和工业用水(包括染料生产用水，钛白粉生产用水，印染调浆和染色用水，清洗彩色电影拷贝用水，以及化工用水，药品、试剂生产用水等)的软水剂，工业循环冷却水的水处理剂；还用作缓蚀剂，浮选剂，分散剂，高温结合剂，染色助剂，金属表面处理、防锈剂，洗涤剂助剂，水泥硬化促进剂。铜版纸生产用作浆料扩散剂，以提高渗透力。此外还用于洗涤器皿和化学纤维中用以除去浆粕中的铁离子。石油工业中用于钻探管的防锈和控制石油钻井时调节泥浆的黏度。
  • 用途  作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于乳制品、禽肉制品、冰淇淋、方便面和肉制品，最大使用量5.0g/kg；在罐头、果汁(味)饮料和植物蛋白饮料中最大使用量为1.0g/kg。
  • 用途  主要用于锅炉用水软水剂、印染染浴的软水剂和造纸扩散剂。还用于缓蚀剂、浮选剂、分散剂和高温结合剂。其它用于洗涤器皿以及化学纤维中用以除去浆粕中的铁质。还用于土壤分析。
  • 用途  在食品工业中用作食品品质改良剂，用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳。可作Ph调节剂、金属离子螯合剂、粘着剂和膨胀剂等。用于豆类、果蔬罐头，可以稳定天然色素，保护食品色泽；用在肉类罐头中可使脂肪乳化，保持质地均匀；用于肉类食品上可提高持水性，防止肉中脂肪变质。加入啤酒中，能澄清酒液，防止浑浊。
  • 生产方法  磷酸二氢钠法将液态黄磷喷入燃烧室燃烧，与空气氧化生成五氧化二磷，经水合生成磷酸，将稀磷酸加入反应器中，在搅拌下缓慢地加入烧碱溶液于80～100℃进行中和反应，使Ph值达到4～4.4，生成磷酸二氢钠溶液，加入硫化碱进行净化，除去砷、重金属等杂质，过滤，将滤液经过脱水，于750～850℃通过20 min熔聚反应，生成熔融六偏磷酸钠，用冷却水进行间接冷却以骤冷制片，粉碎，制得食用六偏磷酸钠成品。其
    H3PO4+NaOH→NaH2PO4+H2O
    6NaH2PO4→(NaPO3)6+6H2O
  • 生产方法  食品级产品通常采用磷酸二氢钠法。用纯碱中和磷酸，控制Ph值在4.0～4.4之间，即得磷酸二氢钠溶液；将此溶液送入聚合炉中，在700℃下加热脱水15～30min，即得熔融六偏磷酸钠；再加水急骤冷却制片、粉碎即得产品。
    NaH2PO4→（NaPO3）6+6H2O
  • 生产方法  磷酸二氢钠法将纯碱溶液与磷酸在80～100℃进行中和反应2h，生成的磷酸二氢钠溶液经蒸发浓缩、冷却结晶，制得二水磷酸二氢钠，加热至110～230℃脱去2个结晶水，继续加热脱去结构水，进一步加热至620℃时脱水，生成的偏磷酸钠熔融物，并聚合成六偏磷酸钠。然后卸出，从650℃骤冷至60～80℃时制片，经粉碎制得六偏磷酸钠成品。其
    Na2CO3+2H3PO4+H2O→2NaH2PO4?2H2O+CO2↑
    NaH2PO4?2H2O[△]→Na2H2PO4+2H2O
    2NaH2PO4[△]→Na2H2P2O7+H2O
    Na2H2P2O7→2NaPO3+H2O
    6NaPO3[△]→(NaPO3)6
    五氧化二磷法将黄磷在干燥空气流中燃烧氧化、冷却而得的五氧化二磷与纯碱按一定比例(Na2O：P2O5=1～1.1)混合。将混合粉料于石墨坩埚中间接加热使其脱水熔聚，生成的六偏磷酸钠熔体经骤冷制片、粉碎，制得工业六偏磷酸钠成品。其
    P4+5O2→2P2O5
    P2O5+Na2CO3→2NaPO3+CO2↑
    6NaPO3[△]→(NaPO3)6
  • 生产方法  将氢氧化钠加入磷酸，在540～580℃下加热脱水约2h，所得者为稳定态的I型(Na：P=5：3)；如先加热至620℃熔融，然后在550℃下脱水，再在空气中冷却至100～150'℃，所得者为亚稳定态的Ⅱ型。
六偏磷酸钠上下游产品信息
上游原料
下游产品
六偏磷酸钠 试剂级价格
  • 更新日期：2024/11/11
  • 产品编号：XW10124568
  • 产品名称：六偏磷酸钠
  • CAS编号：
  • 包装：500g
  • 价格：59元
  • 更新日期：2024/11/08
  • 产品编号：014706
  • 产品名称：六偏磷酸钠, tech. Sodium hexametaphosphate, tech.
  • CAS编号：10124-56-8
  • 包装：1kg
  • 价格：508元
六偏磷酸钠生产厂家
  • 公司名称：Service Chemical Inc.
  • 联系电话：--
  • 电子邮件：sales@chemos-group.com
  • 国家：德国
  • 产品数：6350
  • 优势度：71
  • 公司名称：Klaus F. Meyer GmbH
  • 联系电话：--
  • 电子邮件：cinfoc@klausfmeyer.de
  • 国家：德国
  • 产品数：271
  • 优势度：64
  • 公司名称：ABCR
  • 联系电话：--
  • 电子邮件：info@abcr.de
  • 国家：德国
  • 产品数：6831
  • 优势度：75
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