香蕉粉
- CAS号:
- 英文名:Banana powder
- 中文名:香蕉粉
- CBNumber:CB22747831
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
香蕉粉化学性质
- 储存条件 :2-8°C
香蕉粉性质、用途与生产工艺
-
简介
香蕉粉，或称青香蕉粉，通常指用青香蕉制成的面粉。传统上作为比小麦粉更经济的替代品，在非洲和牙买加有广泛使用。现在有时作为小麦粉的无麸质替代品，或是作为抗解淀粉使用。在旧石器饮食（paleo）和原始饮食（primal）等的饮食方式中受到欢迎，也被一些营养学研究推荐。由于以青香蕉为原料，生的香蕉面有淡淡的香蕉味，但烹饪后会消失，倒是会有一些泥土的味道。此外，它也有和轻小麦粉类似的质感，且所需使用量大约少四分之一，使其成为白面粉或是全麦白面粉的优良替代品。
- 制作 香蕉面的制作通常选用青香蕉，将其剥皮，切段，脱水，再经研磨后即可制成。此过程完全可以手工完成，可以将香蕉晾干或在烤炉中烘干，再使用杵臼或电动研磨机磨碎。通常需要使用8至10千克的青香蕉才能做成1千克的香蕉面。近年来，许多非洲和南美洲国家逐步开始香蕉粉的大规模工业化生产。
香蕉粉上下游产品信息
上游原料
下游产品
香蕉粉生产厂家
- 公司名称：陕西帕尼尔生物科技有限公司
- 联系电话：13720616393；029-84385017-8003 13720616393
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- 国家：中国
- 产品数：1065
- 优势度：56
- 公司名称：上海腾骞生物科技有限公司
- 联系电话：021-50895067 18616507272
- 电子邮件：tensus@163.com
- 国家：中国
- 产品数：4207
- 优势度：58
- 公司名称：陕西新天域生物科技有限公司
- 联系电话： 17749282610
- 电子邮件：3002817800@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：1012
- 优势度：58
- 公司名称：陕西晨明生物科技有限公司
- 联系电话： 15332367321
- 电子邮件：2709392183@qq.com
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- 优势度：58
- 公司名称：山东萍聚生物科技有限公司
- 联系电话：18613662662 15650537670
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- 产品数：1140
- 优势度：58
- 公司名称：西安康诺化工有限公司
- 联系电话：029-84385017-8006 15891391030
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- 优势度：58
- 公司名称：西安容百生物科技有限公司
- 联系电话：029-029-81629930 18165286873
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- 优势度：58
- 公司名称：三原天域生物制品有限公司
- 联系电话： 17765811106
- 电子邮件：1053528223@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：1005
- 优势度：58
- 公司名称：陕西帕尼尔生物科技有限公司
- 联系电话：029-84385017-8007 17602929471
- 电子邮件：sales11@pioneerbiotech.com
- 国家：中国
- 产品数：1141
- 优势度：58
- 公司名称：西安康诺化工有限公司
- 联系电话：029-86107037-8009 13279399072
- 电子邮件：info@konochemical.com
- 国家：中国
- 产品数：741
- 优势度：58
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