ChemicalBook CAS数据库列表 苯乙酸异戊酯
苯乙酸异戊酯
- CAS号:102-19-2
- 英文名:Isopentyl phenylacetate
- 中文名:苯乙酸异戊酯
- CBNumber:CB1106321
- 分子式:C13H18O2
- 分子量:206.28
- MOL File:102-19-2.mol
苯乙酸异戊酯化学性质
- 沸点 :268 °C(lit.)
- 密度 :0.98
- 蒸气压 :0.907Pa at 25℃
- FEMA :2081 | ISOAMYL PHENYLACETATE
- 折射率 :n
20/D 1.485(lit.) - 闪点 :>230 °F
- 形态 :clear liquid
- 颜色 :Colorless to Almost colorless
- 气味 (Odor) :at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet honey cocoa balsam chocolate castoreum animal
- 香型 :chocolate
- 水溶解性 :63.049mg/L at 25℃
- JECFA Number :1014
- LogP :4.08 at 25℃
- CAS 数据库 :102-19-2(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Acetic acid, phenyl-, isopentyl ester(102-19-2)
- EPA化学物质信息 :Benzeneacetic acid, 3-methylbutyl ester (102-19-2)
安全信息
苯乙酸异戊酯性质、用途与生产工艺
- 性质 无色透明液体。呈可可和桦焦油香气，有甜味。
- 用途 我国GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、可可、巧克力和奶油等型香精。
-
鉴别试验
取试样2 ml，加10％氢氧化钾乙醇液10 ml，装上回流冷凝器，在水浴上低温加热1h。则原有特殊香气消失，产生异戊醇气味。
取上述溶液加水10 ml，蒸馏出15 ml后，于+I -
含量分析
按酯测定法(OT一18)中方法一测定。
宜按气相色谱法(GT-10-4)中非极性柱方法l|测定。 - 毒性 GRAS(FEMA)。
-
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料5.0；冷饮11.6；糖果12；焙烤食品14；布丁类0.15～3.4；裱；花层0.25～0.80。 i
适度为限(FDA§172．515，2000) -
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）苯乙酸异戊酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
- 制法 由苯乙酸和异戊醇在干燥氯化氢气体或硫酸存在下酯化而成。
-
化学性质
无色至淡黄色透明液体。呈可可和桦焦油香气，有甜味。沸点268℃，闪点＞100℃。溶于乙醇。
天然品存在于薄荷油等中。 - 用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、可可、巧克力和奶油、茶叶、白兰地等型香精。
- 用途 酯类合成香料。
- 生产方法 由苯乙酸和异戊醇在干燥氯化氢气体或硫酸存在下酯化而成。
苯乙酸异戊酯上下游产品信息
上游原料
下游产品
苯乙酸异戊酯 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：P0123
- 产品名称：苯乙酸异戊酸酯 Isoamyl Phenylacetate
- CAS编号：102-19-2
- 包装：25ML
- 价格：695元
- 更新日期：2024/08/19
- 产品编号：XW01021921
- 产品名称：苯乙酸异戊酯 isopentyl phenylacetate
- CAS编号：102-19-2
- 包装：25G
- 价格：68元
苯乙酸异戊酯生产厂家
- 公司名称：Muskvale Flavours & Fragrances
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：澳大利亚
- 产品数：173
- 优势度：58
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