ChemicalBook CAS数据库列表 抗坏血酸钙
抗坏血酸钙
- CAS号:5743-28-2
- 英文名:Calcium ascorbate dihydrate
- 中文名:抗坏血酸钙
- CBNumber:CB0369558
- 分子式:C6H12CaO7
- 分子量:236.23
- MOL File:5743-28-2.mol
抗坏血酸钙化学性质
- 熔点 :166 °C (dec.) (lit.)
- 比旋光度 :[α]D20 +95～+98° (c=2.5, H2O)
- 闪点 :300 °C
- 储存条件 :Inert atmosphere,Room Temperature
- 溶解度 :Freely soluble in water, practically insoluble in ethanol (96 per cent).
- 形态 :crystalline
- 颜色 :white to slightly yellow
- 气味 (Odor) :at 100.00?%. odorless
- 旋光性 (optical activity) :[α]20/D +95°, c = 5 in H2O
- CAS 数据库 :5743-28-2(CAS DataBase Reference)
安全信息
- WGK Germany :3
- F :21
- 海关编码 :2936270000
抗坏血酸钙性质、用途与生产工艺
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简介
抗坏血酸钙是一种矿物抗坏血酸盐，或抗坏血酸的无机盐。它将钙（一种矿物质）与抗坏血酸（也称为维生素C）结合在一起。在抗坏血酸中添加钙盐可以缓冲抗坏血酸的酸性，使人更容易消化矿盐，并使其被吸收消化道。
- 性状 抗坏血酸钙为白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶液的pH值为6.8-7.4。
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用途
抗坏血酸钙主要用作抗氧化剂、营养增补剂、护色剂。可用于汤、羹类食品及肉制品中。添加到食品中不改变原食品味道。
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食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）抗坏血酸钙食品抗氧化剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）
抗坏血酸钙上下游产品信息
上游原料
下游产品
抗坏血酸钙 试剂级价格
- 更新日期：2024/11/11
- 产品编号：XW57432821
- 产品名称：抗坏血酸钙，二水合物 calcium l-(+)-ascorbate dihydrate;l-(+)-ascorbic acid calcium salt dihydrate;vitamin c calcium salt
- CAS编号：5743-28-2
- 包装：500G
- 价格：388元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：XW57432823
- 产品名称：L-抗坏血酸钙二水合物 calcium l-(+)-ascorbate dihydrate;l-(+)-ascorbic acid calcium salt dihydrate;vitamin c calcium salt
- CAS编号：5743-28-2
- 包装：100G
- 价格：129元
抗坏血酸钙生产厂家
- 公司名称：SIGMA
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：瑞士
- 产品数：6896
- 优势度：91
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