D-(-)-酒石酸

D-(-)-酒石酸化学性质

熔点 :172-174 °C(lit.)
比旋光度 :-12.1 º (c=20, H2O)
沸点 :191.59°C (rough estimate)
密度 :1,8 g/cm³
折射率 :-12.5 ° (C=5, H2O)
闪点 :210 °C
储存条件 :Store below +30°C.
溶解度 :water: soluble100mg/mL, clear, colorless
形态 :Crystals or Crystalline Powder
酸度系数(pKa) :3.0, 4.4(at 25℃)
颜色 :White
气味 (Odor) :odorless
旋光性 (optical activity) :[α]20/D 13.5±0.5°, c = 10% in H2O
水溶解性 :1394 g/L (20 ºC)
敏感性 :Light Sensitive
Merck :14,9068
BRN :1725145
介电常数 :35.9（-10℃）
稳定性 :Stable. Incompatible with oxidizing agents, bases, reducing agents. Combustible.
InChIKey :FEWJPZIEWOKRBE-LWMBPPNESA-N
LogP :-1.081 (est)
CAS 数据库 :147-71-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :D-Tartaric acid(147-71-7)
EPA化学物质信息 :Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2S,3S)- (147-71-7)

安全信息

D-(-)-酒石酸 MSDS

(2S,3S)-(-)-Tartaric acid

酒石酸酒石酸具有L(+)和D(-)型对映体，是很多精细化学品和药物合成的手性前体元件。自然界中的酒石酸以L(+)型为主，而D(-)型酒石酸在自然界中较少存在，同时由于酒石酸是镜像对称的小分子量化合物，化学方法制备高对映体纯度酒石酸也比较困难。
理化性质 D-(-)-酒石酸外观为无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味。密度1.76g/cm3,熔点168～170℃,闪点210℃,沸点399℃。可室温贮存,水溶解性1390g/L(20℃)。
用途 D-(-)-酒石酸主要用于塑料、涂料、橡胶、黏合剂与纸张的生产。
应用酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸化剂，酒石酸与单宁合用，可作为酸性染料的媒染剂，也用于照相行业的某些显影和定影操作，其铁盐具有光敏性，因此可用于制作蓝图。酒石酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。酒石酸钾钠（罗谢尔盐）可配制费林试剂，还可用于医药作为缓泻剂和利尿剂，还用作辛可芬的中间体。其晶体有压电性质，可用于电子工业。用作色谱分析试剂及掩蔽剂，用作医药拆分剂、食品添加剂、生化试剂等。

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