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L(+)-酒石酸

L(+)-酒石酸,87-69-4,结构式
L(+)-酒石酸
  • CAS号:87-69-4
  • 英文名:L(+)-Tartaric acid
  • 中文名:L(+)-酒石酸
  • CBNumber:CB00132736
  • 分子式:C4H6O6
  • 分子量:150.09
  • MOL File:87-69-4.mol
L-酒石酸 价格行情
L(+)-酒石酸化学性质
  • 熔点 :170-172 °C(lit.)
  • 比旋光度 :12 º (c=20, H2O)
  • 沸点 :191.59°C (rough estimate)
  • 密度 :1.76
  • 蒸气密度 :5.18 (vs air)
  • 蒸气压 :<5 Pa (20 °C)
  • 折射率 :12.5 ° (C=5, H2O)
  • FEMA :3044 | TARTARIC ACID (D-, L-, DL-, MESO-)
  • 闪点 :210 °C
  • 储存条件 :Store at +5°C to +30°C.
  • 溶解度 :H2O: soluble1M at 20°C, clear, colorless
  • 形态 :Solid
  • 酸度系数(pKa) :2.98, 4.34(at 25℃)
  • 颜色 :White or colorless
  • PH值 :3.18(1 mM solution);2.55(10 mM solution);2.01(100 mM solution);
  • 气味 (Odor) :at 100.00 %. odorless
  • 香型 :odorless
  • 旋光性 (optical activity) :[α]20/D +13.5±0.5°, c = 10% in H2O
  • 水溶解性 :1390 g/L (20 ºC)
  • Merck :14,9070
  • JECFA Number :621
  • BRN :1725147
  • 介电常数 :35.9(-10℃)
  • 稳定性 :Stable. Incompatible with oxidizing agents, bases, reducing agents. Combustible.
  • InChIKey :FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N
  • LogP :-1.43
  • CAS 数据库 :87-69-4(CAS DataBase Reference)
  • NIST化学物质信息 :Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy- [r-(r*,r*)]-(87-69-4)
  • EPA化学物质信息 :Tartaric acid (87-69-4)
安全信息
  • 危险品标志 :Xi
  • 危险类别码 :36/37/38-41
  • 安全说明 :26-36-37/39-36/37/39
  • WGK Germany :3
  • RTECS号 :WW7875000
  • 自燃温度 :797 °F
  • Hazard Note :Irritant
  • TSCA :Yes
  • 海关编码 :29181200

L(+)-酒石酸 MSDS


L(+)-Dihydroxysuccinic acid

L(+)-酒石酸性质、用途与生产工艺

  • 简介 酒石酸,2,3-二羟基丁二酸.分子式:HOOCCHOHCHOHCOOH即二羟基琥珀酸。 有二个不对称碳原子,有3种立体异构体,即:右旋型(D型, L型)、左旋型(L型,D型)、内消旋型。通常,外消旋型酒石酸又称为葡萄酸。右旋型酒石酸以游离的或K盐、Ca盐、Mg盐的形态广泛分布于高等植物中,特别是多存在于果实和叶中。在制造葡萄酒时,会沉积大量酒石(氢钾盐)。另外,在霉菌和地衣类中也常见到它的存在。最近分离到的酒石酸发酵细菌(Gluconoba-cter suboxydans的变异菌株),在体内是通过葡萄糖氧
  • 用途 作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层。用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂,也用于鞣革工业 。 L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料。
  • 应用 酒石酸也是一种抗氧化剂,在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂。 又称2,3-二羟基丁二酸。结构简式HOOCCH(OH)CH(OH)COOH。酒石酸氢钾存在于葡萄汁内,此盐难溶于水和乙醇,在葡萄汁酿酒过程中沉淀析出,称为酒石,酒石酸的名称由此而来。酒石酸主要以钾盐的形式存在于多种植物和果实中,也有少量是以游离态存在的。 酒石酸分子中含有两个相同的手性碳原子(见不对称原子),存在三种立体异构体:右旋酒石酸、左旋酒石酸和内消旋酒石酸(见旋光异构),其结构式分别为:等量右旋酒石酸和左旋酒石酸的混合物
  • 含量分析 精确称取预经在五氧化二磷上干燥3h后的试样约2g,溶于40ml水中,加酚酞试液(TS-167)数滴,用lmol/L氢氧化钠液滴定。每Ml 1mol/L氢氧化钠液相当于酒石酸(C4H6O6)75.04mg。
  • 毒性 LD504.36g/kg(小鼠,经口)。
    ADI 0~30mg/kg(L-酒石酸及其盐类的总和;FAO/WHO,1999)。
    GRAS(FDA,§184.1099,2000)。
  • 使用限量 GB 2760一96:各类食品,均GMP。
    FDA,§184.1099(2000):GMP。
    FEMA(mg/kg):软饮料960;冷饮570;糖果5400;焙烤食品1300;布丁类60;胶姆糖3700;调味品10000。
  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    L(+)-酒石酸
    食品
    酸度调节剂
    按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
  • 化学性质  无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末,有酸味。
  • 用途  L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。利用其光学活性,作为化学拆分剂,用于制造抗结核病药物中间体DL-氨基丁醇的拆分;还可以作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成;利用其酸性,作为涤纶织物树脂整理的催化剂,谷维素生产的PH调节剂;利用其络合性,用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、医药检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂;利用其还原性,用作化学制镜的还原剂。照相的显影剂。还能与多种金属离子络合,可作金属表面的清洗剂和抛光剂。
  • 用途  作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是饮料添加剂。也是药物工业原料。在制镜工业中,酒石酸是一个重要的助剂和还原剂,可以控制银镜的形成速度,获得非常均一的镀层
  • 用途  医药中间体、拆分剂;金属离子掩蔽剂;防染剂;用于天然产物的手性砌块,也与化合物 TiCl2(O-i-Pr)2形成Diels-Alder 催化剂
  • 用途  用作生化试剂、掩蔽剂及啤酒发泡剂,也用于鞣革工业
  • 用途  L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂,用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料
  • 生产方法 

    1.以制造葡萄酒时生成的酒石为原料,将其转化为钙盐,再用稍过量的稀酸使其分解而得。或以顺丁烯二酸和过氧化氢为原料,在一定温度下转化为环氧丁二酸,再水解得DL-酒石酸。也可由化学合成法制得的环氧琥珀酸,经琥珀酸诺卡氏菌所含的开环酶的作用而得L(+)酒石酸。

    2. 将蒸馏水加到工业品酒石酸中,通蒸气加热并搅拌使之溶解。加入适量活性炭,充分搅拌后静置,过滤,滤液 加热浓缩至表面结膜时,趁热抽滤,滤液冷却结晶,待完全后,结晶用少量蒸馏水洗淋后于30~40℃下平铺干燥至不沾勺即可。若控制活性炭脱色温度为80℃,过滤后于80℃减压浓缩,冷却结晶,
    将得到的结晶在非铁质容器中重结晶精制低温下烘干,可得右旋酒石酸【L(+)酒石酸] 成品。

L(+)-酒石酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
L(+)-酒石酸 试剂级价格
  • 更新日期:2024/11/08
  • 产品编号:A13668
  • 产品名称:L-(+)-酒石酸, 99% L-(+)-Tartaric acid, 99%
  • CAS编号:87-69-4
  • 包装:100g
  • 价格:214元
  • 更新日期:2024/11/08
  • 产品编号:A13668
  • 产品名称:L-(+)-酒石酸, 99% L-(+)-Tartaric acid, 99%
  • CAS编号:87-69-4
  • 包装:500g
  • 价格:354元
L(+)-酒石酸生产厂家
  • 公司名称:合肥天健化工有限公司
  • 联系电话:551-65418679 15837135945
  • 电子邮件:info@tnjchem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:1889
  • 优势度:62
  • 公司名称:湖北倍思电子材料有限公司
  • 联系电话:0716-2852356 18971568347
  • 电子邮件:bellarongl@basschemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:34
  • 优势度:58
  • 公司名称:常州赛克斯化工有限公司
  • 联系电话:18961148122; 18961148122
  • 电子邮件:278954761@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:32
  • 优势度:58
  • 公司名称:青岛佰益化学有限公司
  • 联系电话:13953303907; 13953303907
  • 电子邮件:2338367690@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:130
  • 优势度:58
  • 公司名称:北京百灵威科技有限公司
  • 联系电话:010-82848833 400-666-7788
  • 电子邮件:jkinfo@jkchemical.com
  • 国家:中国
  • 产品数:96815
  • 优势度:76
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