ChemicalBook CAS数据库列表 食品级富马酸
食品级富马酸
- CAS号:110-17-8
- 英文名:Fumaric acid
- 中文名:食品级富马酸
- CBNumber:CB00132351
- 分子式:C4H4O4
- 分子量:116.07
- MOL File:110-17-8.mol
食品级富马酸化学性质
- 熔点 :298-300 °C (subl.) (lit.)
- 沸点 :137.07°C (rough estimate)
- 密度 :1.62
- 蒸气压 :1.7 mm Hg ( 165 °C)
- 折射率 :1.5260 (estimate)
- FEMA :2488 | FUMARIC ACID
- 闪点 :230 °C
- 储存条件 :Store below +30°C.
- 溶解度 :95% ethanol: soluble0.46g/10 mL, clear, colorless
- 形态 :Fine Crystalline Powder
- 酸度系数(pKa) :3.02, 4.38(at 25℃)
- 颜色 :White
- PH值 :3.19(1 mM solution);2.57(10 mM solution);2.03(100 mM solution);
- 气味 (Odor) :odorless
- 香型 :odorless
- 爆炸极限值(explosive limit) :40%
- 水溶解性 :0.63 g/100 mL (25 ºC)
- Merck :14,4287
- JECFA Number :618
- BRN :605763
- 稳定性 :Stable at room temperature. Decomposes at around 230 C. Incompatible with strong oxidizing agents, bases, reducing agents. Combustible.
- InChIKey :VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N
- LogP :-4.02 at 20℃
- CAS 数据库 :110-17-8(CAS DataBase Reference)
- NIST化学物质信息 :Fumaric acid(110-17-8)
- EPA化学物质信息 :Fumaric acid (110-17-8)
安全信息
- 危险品标志 :Xi
- 危险类别码 :36
- 安全说明 :26
- 危险品运输编号 :UN 9126
- WGK Germany :1
- RTECS号 :LS9625000
- 自燃温度 :375 °C
- TSCA :Yes
- 海关编码 :29171900
- 毒害物质数据 :110-17-8(Hazardous Substances Data)
- 毒性 :LD50 orally in Rabbit: 9300 mg/kg LD50 dermal Rabbit 20000 mg/kg
食品级富马酸 MSDS
食品级富马酸
富马酸 化学药品说明书
复方草珊瑚含片—反丁烯二酸的测定—高效液相色谱法|药物分析方法信息
食品级富马酸性质、用途与生产工艺
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简述
富马酸是一种重要有机化工原料，也是精细化工产品的中间体，同时也是顺酐重要衍生物，广泛用于食品、涂料、树脂、增塑剂领域。作为一种食品添加剂，食品级富马酸用作抗氧化剂，防止食品粉末受潮变硬。食品级富马酸用作酸味剂，可用于清凉饮料、西式酒、冷饮、浓缩果汁、水果罐头、腌菜、冰淇淋中。它能用作固体饮料产气剂的酸性物质，气泡持久性好，产品组织细腻。
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用途
食品级富马酸是我国GB2760—1996规定允许使用的食品用酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂及食用香料。
使用限量为：
GB 2760—96：碳酸饮料，0.3g/kg；果汁饮料、生湿面制品，0.6g/kg；口香糖8.0g/kg。亦为允许使用的食用香料。
FAO/WHO(1984)：果酱和果冻、橘皮果冻3g/kg(单用或与酒石酸及其盐类合用量，使Ph保持2.8～3.5)。
FEMA．(mg/kg)：软饮料50；焙烤食品1300；布丁类3600。
-
制备方式
将苯(或80%的丁烯)与过量的空气在流化床或固定床反应器中被循环的酸液吸收，生成顺丁烯二酸；再经脱色过滤，顺丁烯二酸在硫脲催化作用下转化为反丁烯二酸，反应物经过滤洗涤、干燥即得成品。
食品级富马酸上下游产品信息
上游原料
下游产品
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A10976
- 产品名称：反丁烯二酸, 99% Fumaric acid, 99%
- CAS编号：110-17-8
- 包装：500g
- 价格：400元
- 更新日期：2024/11/08
- 产品编号：A10976
- 产品名称：富马酸 Fumaric acid
- CAS编号：110-17-8
- 包装：2500g
- 价格：682元
食品级富马酸生产厂家
- 公司名称：TOKYO CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD.
- 联系电话：03-36680489
- 电子邮件：Sales-JP@TCIchemicals.com
- 国家：日本
- 产品数：28387
- 优势度：80
- 公司名称：Shoko Co. Ltd.
- 联系电话：--
- 电子邮件：info@shoko.co.jp
- 国家：日本
- 产品数：49
- 优势度：58
- 公司名称：Mitejima Chemical Co., Ltd.
- 联系电话：--
- 电子邮件：mj@mitejima-chem.co.jp
- 国家：日本
- 产品数：45
- 优势度：58
- 公司名称：Shin-Ei Corporation
- 联系电话：--
- 电子邮件：yosuzuki@shin-ei-shoji.co.jp
- 国家：日本
- 产品数：210
- 优势度：58
- 公司名称：Kenko Corporation
- 联系电话：--
- 电子邮件：info@kenkoco.com
- 国家：日本
- 产品数：74
- 优势度：58
- 公司名称：Kawazu Sangyo Co., Ltd.
- 联系电话：--
- 电子邮件：headoffice@kawazu-trade.com
- 国家：日本
- 产品数：49
- 优势度：58
- 公司名称：Kawasaki Kasei Chemicals Ltd.
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：日本
- 产品数：11
- 优势度：58
- 公司名称：Fine Corporation
- 联系电话：--
- 电子邮件：info@fine-c.jp
- 国家：日本
- 产品数：1427
- 优势度：58
- 公司名称：Mitsuya Boeki Ltd.
- 联系电话：--
- 电子邮件：info@mitsuya-boeki.co.jp
- 国家：日本
- 产品数：153
- 优势度：58
- 公司名称：Maido Corporation
- 联系电话：--
- 电子邮件：sales@maidocorp.jp
- 国家：日本
- 产品数：187
- 优势度：58
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