己酸乙酯

含量分析毒性使用限量食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准己酸乙酯试剂级价格

己酸乙酯

CAS号:123-66-0
英文名:Ethyl Hexanoate
中文名:己酸乙酯
CBNumber:CB00125906
分子式:C8H16O2
分子量:144.21
MOL File:123-66-0.mol

己酸乙酯化学性质

熔点 :-67°C
沸点 :168 °C (lit.)
密度 :0.869 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气密度 :5 (vs air)
蒸气压 :4hPa at 25℃
FEMA :2439 | ETHYL HEXANOATE
折射率 :n20/D 1.407
闪点 :121 °F
储存条件 :Flammables area
溶解度 :0.63g/l
形态 :Liquid
颜色 :Clear colorless
气味 (Odor) :at 1.00 % in dipropylene glycol. sweet fruity pineapple waxy green banana
香型 :fruity
爆炸极限值(explosive limit) :0.9%(V)
水溶解性 :INSOLUBLE
Merck :14,3777
JECFA Number :31
BRN :1701293
介电常数 :4.5700000000000003
InChIKey :SHZIWNPUGXLXDT-UHFFFAOYSA-N
LogP :2.96 at 22.4℃
CAS 数据库 :123-66-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Hexanoic acid, ethyl ester(123-66-0)
EPA化学物质信息 :Ethyl hexanoate (123-66-0)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :10-36/37/38-R36/37/38-R10
安全说明 :16-26-36-S36-S26-S16
危险品运输编号 :UN 3272 3/PG 3
WGK Germany :1
RTECS号 :MO7735000
TSCA :Yes
危险等级 :3
包装类别 :III
海关编码 :29159000
毒性 :Both the acute oral LD₅₀ value in rats and the acute dermal LD₅₀ value in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1975).

己酸乙酯 MSDS

己酸乙酯

己酸乙酯性质、用途与生产工艺

含量分析准确称取试样约1g，按酯测定法(OT-18)中的方法一进行定量分析，计算中的当量因子(e)取72.10。
毒性 MNI2500mg/kg 。
GRAS(FEMA)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：软饮料7.0；冷饮18；糖果12；焙烤食品12；布丁类10；胶姆糖32；果冻1.3。
适度为限(FDA§172．515，2000)
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
己酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质无色至淡黄色液体，有水果香气味。溶于乙醇、乙醚，不溶于水。
用途主要用于有机合成，配制食品用香精，用于烟草及酒类调香等
用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制苹果，香蕉、菠萝和朗姆酒等型香精。
用途适宜用作调配果香花香型香精中的头香香韵。可与脂肪族醛类香料同用于苔香型中。量用于玫瑰型中可获得好的香气修饰效果。常用于苹果、梨、香蕉、凤梨、白兰地、白酒等食用香精。
用途乳酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制香蕉、苹果、菠萝等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精。用量按正常生产需要，一般在口香糖中32mg/kg、冷饮中18 mg/kg、糖果和焙烤食品中12 mg/kg、软饮料中7 mg/kg。
用途己酸乙酯是我国规定允许使用的食用香料，常用于调制香蕉、苹果、菠萝等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中32mg/kg；冷饮中18mg/kg；糖果和焙烤食品中12mg/kg；软饮料中7mg/kg。
用途该品用作溶剂、有机合成中间体和香料。具有曲香、菠萝香型的香气，用于配制食用、烟草香精以及用于曲酒调香。
用途用于香料及有机合成
用途气相色谱分析标准。有机合成。人造果子香精。
生产方法正己酸与乙醇在硫酸存在下进行酯化反应，再经中和、水洗、分馏得成品。正己酸可用仲辛醇由硝酸氧化制得。
生产方法己酸乙酯天然存在于菠萝等水果中，工业上由己酸与乙醇在硫酸催化下酯化而得。先后将12L无水乙醇、21kg丁酸和230mL浓硫酸加入反应釜中，加热回流反应12h。冷却后用水洗，然后用15%的Na2CO3溶液中和，再用水洗至中性。加入1kg无水氯化钙和1kg无水碳酸钠干燥，过滤后减压蒸馏，收集55~60℃[10~20mmHg (1mmHg=133.322Pa)]的馏分，即为己酸乙酯。
可用氯化钙代替硫酸，用量为己酸的50%0(质量)，回流酯化10h；还可用浓盐酸代替硫酸催化。
CH3(CH2)4COOH+C2H5OH[H2SO4]→CH3(CH2)4COOC2H5+H2O
生产方法己酸乙酯天然存在于菠萝等水果中，工业上由己酸与乙醇在硫酸催化下酯化而得。先后将12L无水乙醇、21kg丁酸和230mL浓硫酸加入反应釜中，加热回流反应12h。冷却后用水洗，然后用15%的Na2CO3溶液中和，再用水洗至中性。加入1kg无水氯化钙和1kg无水碳酸钠干燥，过滤后减压蒸馏，收集55-60℃（133-266Pa,即10-20mmHg）的馏分，即为己酸乙酯。
可用氯化钙代替硫酸，用量为己酸的50%（质量），回流酯化10h；还可用浓硫酸代替硫酸催化。
生产方法由正己酸和无水乙醇在浓硫酸或盐酸存在下加热酯化后蒸馏而得。
类别易燃液体
毒性分级中毒
急性毒性参考值口服- 大鼠 LD50: 5000 毫克/ 立方米
刺激数据皮肤- 兔子 500 微克/ 24小时中度
可燃性危险特性遇明火、高温、强氧化剂可燃; 燃烧排放刺激液体
储运特性包装完整、轻装轻卸; 库房通风、远离明火、高温、与氧化剂分开存放
灭火剂泡沫、干粉、二氧化碳、砂土