9003-04-7
中文名称
聚丙烯酸钠
英文名称
Sodium polyacrylate
CAS
9003-04-7
分子式
(C3H3NaO2)n
分子量
72.06
MOL 文件
9003-04-7.mol
更新日期
2024/12/25 08:34:41
结构式
基本信息
中文别名
聚丙烯酸鈉
聚丙烯酸钠
聚丙烯本钠
S聚丙烯酸钠
简称 PAANA.
聚丙烯酸钠(系列)
2-丙烯酸钠均聚物
聚丙烯酸钠盐 溶液
聚丙烯酸钠(PAAS)
聚丙烯酸钠, 900万
聚丙烯酸钠
聚丙烯本钠
S聚丙烯酸钠
简称 PAANA.
聚丙烯酸钠(系列)
2-丙烯酸钠均聚物
聚丙烯酸钠盐 溶液
聚丙烯酸钠(PAAS)
聚丙烯酸钠, 900万
英文别名
PAAS
polyco
rhotexgs
FAVORPAC
Aronvis GL
Marpozol RA 40
Super Slurry B
SODIUM POLYACRYLATE
PolyacrylatesodiumAq
Poly(sodium acetate)
polyco
rhotexgs
FAVORPAC
Aronvis GL
Marpozol RA 40
Super Slurry B
SODIUM POLYACRYLATE
PolyacrylatesodiumAq
Poly(sodium acetate)
所属类别
有机原料:有机钠
所属类别一
食品添加剂: 增稠剂
所属类别二
食品添加剂: 增稠剂和胶凝剂
物理化学性质
外观性状 | 白色粉末,无味。 遇水膨胀,易溶于苛性钠水溶液。 |
密度 | 1.32 g/mL at 25 °C |
折射率 | n |
储存条件 | 2-8°C |
形态 | powder |
比重 | 1.23 |
酸碱指示剂变色ph值范围 | 6 - 9 |
水解敏感性 | 0: forms stable aqueous solutions |
稳定性 | 稳定,但对水分敏感。 |
InChI | InChI=1S/C3H4O2/c1-2-3(4)5/h2H,1H2,(H,4,5) |
InChIKey | NIXOWILDQLNWCW-UHFFFAOYSA-N |
SMILES | C(=O)(O)C=C |
EPA化学物质信息 | 2-Propenoic acid, homopolymer, sodium salt(9003-04-7) |
安全数据
危险性符号(GHS) | GHS07 |
警示词 | 警告 |
危险性描述 | H319 |
防范说明 | P305+P351+P338-P280-P337+P313 |
危险品标志 | Xi |
危险类别码 | 36/37/38-36 |
安全说明 | 26-36 |
WGK Germany | 3 |
RTECS号 | WD6826000 |
F | 3 |
TSCA | Yes |
海关编码 | 39069090 |
制备方法
方法1
由丙烯酸和氢氧化钠反应制得丙烯酸钠单体,再在过硫酸铵催化下,聚合成聚丙烯酸钠。
方法2
将相对分子质量1 000~3 000的聚丙烯酸钠加入反应釜中,配成30%的水溶液即可。
方法3
将去离子水和34kg链转移剂异丙醇依次加入反应釜中,加热至80~82℃。滴加14kg过硫酸铵和170kg单体丙烯酸的水溶液(去离子水)。滴毕后,反应3h。冷至40℃,加入30%的NaOH水溶液,中和至pH值为8.0~9.0蒸出异丙醇和水得液体产品。喷雾干燥得固体产品。方法4
丙烯酸或丙烯酸酯与氢氧化钠反应得丙烯酸钠单体,除去副生的醇类,经浓缩、调节pH值,以过硫酸铵为催化剂聚合而得。
应用领域
参考质量标准二
日本标准,1999▼
▲
砷(以As2O3计)
≤4μg/g
重金属
≤20μg/kg
硫酸盐(以H2sO4计)
≤0.48%
游离碱
限度内
残留单体
≤1%
低聚合物(聚合度1000以下)
≤5%
干燥失重(105℃,4h)
≤10%
灼烧残渣(GT-27;干燥试样1g)
≤76%
参考质量标准一
日本标准,1992▼
▲
砷(以As2O3计)/(μg/kg)
≤4
重金属/(μg/g)
≤20
硫酸盐(以H2SO4计)/%
≤0.48
透明度
限度内
残留单体/%
≤1
低聚合物(聚合度1000以下)/%
≤4
淀粉
限度内
干燥失重(105℃,4h)/%
≤10
灼烧残渣/%
≤75
常见问题列表
简介
聚丙烯酸钠是白色粉末。无臭无味。吸湿性极强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体,其0.5%溶液的粘度约Pa•s,粘性并百因吸水膨润(如CMC,海藻酸钠)产生,而是由于分子内许多阴离子基团的离子现象使分子链增长,表现粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍。加热处理、中性盐类、有机酸类对其粘性影响很小,碱性时则粘性增大。不溶于乙醇等有机溶剂。强热至300度不分解。久存粘度变化极小,不易腐败。因系电解质,易受酸及金属离子的影响,粘度降低。遇二价以上金属离
用途
(一)、食品制造业:面类:改善生面、干面、油炸面的口感,使其更加劲道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率,节约用油。面粉类制品(面包、蛋糕、饺子皮、汤圆等):加强原料面粉中蛋白质的黏着性,使生面团的延展性更好,提高保湿性,减少冻裂,改善口感。粉丝、粉条、粉皮类:作以红薯、玉米、燕麦、马铃薯等为原料的粉丝、粉条、粉皮时,可提高产品的筋度,增耐煮性。肉丸、鱼丸、火腿肠:在制作鱼肉方便制品时,适量添加,可使产品风味更佳,口感更筋道。鱼肉糜状制品、罐头食品:肉制品、水产品糜状制品中可作表面胶冻剂,强化组织,保持新
分散剂
聚丙烯酸钠是一种常用的分散剂,又称2-丙烯酸钠均聚物、S聚丙烯酸钠,常温下为无色或浅黄色粘稠液体,无毒,弱碱性,不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂,易溶于水和氢氧化钠水溶液,但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加,先溶解后沉淀。可在碱性和中浓缩倍数条件下运行而不结垢,分子量约500-3000,能将碳酸钙、硫酸钙等盐类的微晶或泥沙分散于水中不沉淀,从而达到阻垢目的,除用作电厂、化工厂、化肥厂、炼油厂和空调系统等循环冷却水系统中的阻垢分散剂。还广泛应用于造纸和纺织印染、陶瓷、涂料、建材等行业。用作造纸涂布分散剂时,相对分子质量在2000-4000,涂料浓度在65%~70%时,仍可有良好流变性和熟化稳定性。分子量在1000-3000之间的,用作水质稳定剂和黑液浓缩时结垢控制剂。分子量在100000以上的,用作涂料增稠剂和保水剂,可使羧基化丁苯胶乳、丙烯酸酯乳液等合成胶乳黏度增长,避免水分析出,保持涂料体系稳定。分子量在1000000以上的,用作絮凝剂。还可用作高吸水性树脂,土壤改良剂,以及在食品工业中作增黏剂、乳化分散剂等。聚丙烯酸钠的分子结构为水溶性直链高分子聚合物。小相对分子质量的为液体,大的可为固体。固体的商品为白色粉末或颗粒,无臭无味,遇水膨胀,易溶于苛性钠水溶液。吸湿性极强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体,其0.5%溶液的粘度约1000cp,其粘性不象CMC和海藻酸钠那样吸水膨胀,而是由于分子内许多阴离子基团的离子现象使分子链增长,表现粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度约为羧甲基纤维素钠(CMC)、海藻酸钠的15-20倍,耐碱性好,久存粘度变化极小,不易腐败。加热处理、中性盐类、有机酸类对其粘性影响很小,碱性时则粘性增大。强热至300度不分解。因系电解质,易受酸及金属离子的影响,粘度降低。遇足量二价以上金属离子(如铝、铅、铁、钙、镁、锌)形成其不溶性盐,引起分子交联而凝胶化沉淀。但是二价金属离子量少时仍为溶液,因此可作为洗涤助剂,起到防止污垢再沉积的作用。
应用
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
食品级聚丙烯酸钠
国外从上世纪六十年代就开始将聚丙烯酸钠用于多种食品的增稠、增筋和保鲜等, 2000年我国卫生部也正式批准作为食品级增稠剂。使用限量:按照我国食品添加剂标准规定。
食品级聚丙烯酸钠的用途如下:
1、在食品中用作增稠剂具有如下功效:
(1)增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。
(3)形成质地致密的面团,表面光滑而具有光泽。
(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。
(5)保水性强,使水分均匀保持于面团中,防止干燥。
(6)提高面团的延展性。
(7)使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
2、作为电解质与蛋白质相互作用,改变蛋白质结构,增强食品的粘弹性,改善组织。
3、应用举例:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感。
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
4、由于在水中溶解较慢,可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合,以提高溶解速度。
5、聚丙烯酸钠可用作糖液、盐水、饮料等的澄清剂(高分子凝聚剂)。
毒性
LD50>10g/kg(小鼠,经口)。
亚急性试验:大鼠0.5g/kg/日以下,6个月无异常。
使用限量
GB 2760-2000:各类食品,2.0g/kg。按日本规定的最大用量为0.2%(1993)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
聚丙烯酸钠
食品
增稠剂
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
制备工艺
将53kg氢氧化钠和适量水加入反应器中,慢慢搅拌加入丙烯酸,待加完丙烯酸后,加入相对分子质量调节剂和纯碱,搅拌使其分散,控制体系的温度为80℃(丙烯酸和氢氧化钠中和热即可达到此温度),加入过硫酸钾2.2kg,搅拌均匀,约10min后,发生快速聚合反应,最后得到白色泡沫状产物。将产物冷却,粉碎,即得到聚丙烯酸钠产品。
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中文名称:聚丙烯酸钠
纯度:average Mw 400-500
包装信息:500g
备注:average Mw 400万-500万
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中文名称:聚丙烯酸钠
英文名称:Sodium polyacrylate
CAS:9003-04-7
纯度:液体固含量30%,固含量40%。固体按分子量范围划分型号
包装信息:1kg;25kg;200kg
备注:液体;白色粉末。工业级,食品级,支持分装试样027-83850299;15827297403;QQ2315383731。分子量型号齐全,5千到8千万均可提供。增稠润滑剂,广泛用于食品添加、日化用品、建材等生活场景中
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中文名称:聚丙烯酸钠
英文名称:Sodium polyacrylate
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备注:450000kg
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中文名称:聚丙烯酸钠
英文名称:Sodium polyacrylate
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纯度:99.9%
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备注:kg
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中文名称:聚丙烯酸钠
英文名称:poly(sodiumacrylate)macromolecule
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纯度:99% HPLC
包装信息:1KG;5KG;25KG
备注:医药中间体
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中文名称:部分中和 聚丙稀酸钠
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中文名称:聚丙烯酸钠
英文名称:Sodium polyacrylate
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纯度:99% HPLC
包装信息:1kg;25kg;200kg
备注:化工助剂
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中文名称:聚丙烯酸钠
英文名称:Sodium Polyacrylate
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中文名称:聚丙烯酸钠
英文名称:odium Polyacrylate
CAS:9003-04-7
纯度:AR40.0%;M.W 5000-7000
包装信息:500g;1kg;25kg
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英文名称:sodium polyacrylate
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包装信息:25kg
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纯度:99%HPLC
包装信息:50 kg/
备注:8T
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包装信息:1公斤/RMB 25;25公斤/RMB 20
备注:增稠剂聚丙烯酸钠
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英文名称:Sodium polyacrylate
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纯度:99%
包装信息:1kg/RMB 28;25kg/RMB 25;1000kg/RMB 23
备注:食品原料
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