7778-83-8
中文名称
肉桂酸正丙酯
英文名称
Propyl cinnamate
CAS
7778-83-8
EINECS 编号
231-916-0
分子式
C12H14O2
MDL 编号
MFCD00051556
分子量
190.24
MOL 文件
7778-83-8.mol
更新日期
2026/09/15 10:03:36
结构式
基本信息
中文别名
3-苯基-2-丙烯酸丙酯
肉桂酸丙酯
肉桂酸正丙酯
桂皮酸丙酯
肉桂酸丙酯
肉桂酸正丙酯
桂皮酸丙酯
英文别名
FEMA 2938
N-PROPYL CINNAMATE
propyl 3-phenyl-2-propenoate
Propyl 3-phenylpropenoate
PROPYL CINNAMATE
2-Propenoicacid,3-phenyl-,propylester
3-phenyl-2-propenoicacipropylester
3-phenyl-prop-2-enoicacidpropylester
cinnamicacid,propylester
cinnamicacidpropylester
propylesterkyselinyskoricove
Cinnamic acid n-propyl ester
n-Propylcinnamate,98%
3-phenyl-2-propenoic acid propyl ester
trans-Cinnamic acid propyl ester
3-Phenylpropenoic acid propyl ester
N-PROPYL CINNAMATE
propyl 3-phenyl-2-propenoate
Propyl 3-phenylpropenoate
PROPYL CINNAMATE
2-Propenoicacid,3-phenyl-,propylester
3-phenyl-2-propenoicacipropylester
3-phenyl-prop-2-enoicacidpropylester
cinnamicacid,propylester
cinnamicacidpropylester
propylesterkyselinyskoricove
Cinnamic acid n-propyl ester
n-Propylcinnamate,98%
3-phenyl-2-propenoic acid propyl ester
trans-Cinnamic acid propyl ester
3-Phenylpropenoic acid propyl ester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 无色粘稠液体， 沸点283～284℃，相对密度1.0435，折光指数1.551 |
| 沸点 | 282-284°C |
| 密度 | 1,025 g/cm3 |
| FEMA | 2938 |
| 折射率 | 1.5530 |
| 闪点 | >99°C |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. musty vine amber |
| 香型 | balsamic |
| JECFA Number | 660 |
| BRN | 2044816 |
| LogP | 3.477 (est) |
| CAS 数据库 | 7778-83-8(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, propyl ester (7778-83-8) |
应用领域
用途一
本品作为香料,可用于配制饮料,糖果,食品和日用化妆品等高级香精。
参考质量标准
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(OT-18-1；当量因子e=95.12)
≥98%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.547～1.553
相对密度(d2525)
1.030～1.040
常见问题列表
用途
肉桂酸丙酯作为香料,可用于配制饮料,糖果,食品和日用化妆品等高级香精。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料2.6；冰淇淋2.9；糖果4.9；焙烤制品4.3；凝胶和布丁0.07。适量为限(FDA，§172．515，2001)。
制法
由肉桂酸与丙醇在浓硫酸催化下酯化而成。
肉桂酸正丙酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2025/05/22 | XW77788382 | 桂酸丙酯 | 7778-83-8 | 250G | 886元 |
| 2025/05/22 | XW77788381 | 桂酸丙酯 | 7778-83-8 | 50G | 179元 |
| 2024/04/30 | L07871 | 肉桂酸正丙酯, 98% n-Propyl cinnamate, 98% | 7778-83-8 | 250g | 2282元 |
供应商信息 更多
武汉能迈科实业有限公司
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产品介绍：
中文名称：肉桂酸正丙酯
英文名称：Propyl cinnamate
CAS：7778-83-8
纯度：99%
包装信息：200 kg/
备注：定制产品,接订单生产。实力厂家。
库存量：
>2000t
现货日期：
2026/9/15 10:03:36
阿法埃莎（中国）化学有限公司
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产品介绍：
中文名称：肉桂酸正丙酯, 98%
英文名称：n-Propyl cinnaMate, 98%
CAS：7778-83-8
包装信息：50g
备注：L07871
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
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中文名称：肉桂酸正丙酯, 98%
英文名称：n-Propyl cinnaMate, 98%
CAS：7778-83-8
纯度：98%
包装信息：250g,50g
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
山东西亚化学有限公司
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13355009207 13355009207
产品介绍：
中文名称：桂酸丙酯
CAS：7778-83-8
纯度：98%
包装信息：25g;100g;500g;1kg
备注：试剂级
四川库利南科技有限公司
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400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：肉桂酸正丙酯
英文名称：Propyl cinnamate
CAS：7778-83-8
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
艾科试剂
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4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：桂酸丙酯
英文名称：Propyl cinnaMate
CAS：7778-83-8
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
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中文名称：桂酸丙酯
英文名称：Propyl cinnamate
CAS：7778-83-8
纯度：≥98%
包装信息：25g/RMB 124.90;50g/RMB 148.90;250g/RMB 678.90
邹平铭远进出口贸易有限公司
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中文名称：肉桂酸正丙酯
英文名称：Propyl cinnamate
CAS：7778-83-8
纯度：99% 98% 95%
包装信息：根据客户数量采用适宜包装
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中文名称：化合物 Propyl 3-Phenylacrylate
英文名称：Propyl 3-Phenylacrylate
CAS：7778-83-8
包装信息：100mg/RMB 528
上海将来实业股份有限公司
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中文名称：桂酸丙酯
英文名称：Propyl cinnamate
CAS：7778-83-8
纯度：98%
包装信息：347RMB/ 50g
备注：将来试剂
上海石洋化工有限公司
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英文名称：Propyl cinnaMate
CAS：7778-83-8
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;25KG
郑州阿尔法化工有限公司
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中文名称：苯丙烯酸正丙酯
英文名称：Propyl 3-Phenylacrylate
CAS：7778-83-8
纯度：98%
包装信息：1g
备注：100g 500g 1kg 25kg 50kg 100kg 500kg；可根据需要适当分装；询价请+QQ3969243885；微信:18937137882
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中文名称：肉桂酸丙酯
CAS：7778-83-8
纯度：98%
包装信息：25g,100g,500g,1kg,25kg
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
15026964105
产品介绍：
中文名称：肉桂酸正丙酯
英文名称：Propyl cinnamate
CAS：7778-83-8
纯度：>=98%
包装信息：25g
备注：S68066
山东西亚化学有限公司
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4009903999 13395398332
产品介绍：
中文名称：桂酸丙酯;桂酸丙酯;肉桂酸正丙酯;肉桂酸丙酯;3-苯基-2-丙烯酸丙酯
CAS：7778-83-8
纯度：>=98.0%
包装信息：250g;500g;50g
备注：试剂级
上海贤鼎生物科技有限公司
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021-021-52271985 17721149837
产品介绍：
中文名称：桂酸丙酯
CAS：7778-83-8
纯度：98%
包装信息：5g,25g,100g
备注：试剂级
江苏艾康生物医药研发有限公司
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025-58851090 13913916777
产品介绍：
英文名称：Propyl cinnamate
CAS：7778-83-8
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g