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7778-83-8

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基本信息

中文
肉桂酸正丙酯
英文名称
FEMA 2938
N-PROPYL CINNAMATE
propyl 3-phenyl-2-propenoate
Propyl 3-phenylpropenoate
PROPYL CINNAMATE
2-Propenoicacid,3-phenyl-,propylester
3-phenyl-2-propenoicacipropylester
3-phenyl-prop-2-enoicacidpropylester
cinnamicacid,propylester
cinnamicacidpropylester
propylesterkyselinyskoricove
Cinnamic acid n-propyl ester
n-Propylcinnamate,98%
3-phenyl-2-propenoic acid propyl ester
trans-Cinnamic acid propyl ester
3-Phenylpropenoic acid propyl ester
CAS
7778-83-8
中文名称
3-苯基-2-丙烯酸丙酯
肉桂酸丙酯
肉桂酸正丙酯
桂皮酸丙酯
EINECS 编号
231-916-0
分子式
C12H14O2
MDL 编号
MFCD00051556
分子量
190.24
MOL 文件
7778-83-8.mol
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状
无色粘稠液体, 沸点283~284℃,相对密度1.0435,折光指数1.551
沸点 
282-284°C
密度 
1,025 g/cm3
FEMA 
2938
折射率 
1.5530
闪点 
>99°C
BRN 
2044816

应用领域

用途一
本品作为香料,可用于配制饮料,糖果,食品和日用化妆品等高级香精。
参考质量标准
FAO/WHO,2001
含量(OT-18-1;当量因子e=95.12)
≥98%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.547~1.553
相对密度(d2525)
1.030~1.040

安全数据

安全说明 
S24/25
RTECS 
GE0525000

常见问题列表

用途
肉桂酸丙酯作为香料,可用于配制饮料,糖果,食品和日用化妆品等高级香精。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):饮料2.6;冰淇淋2.9;糖果4.9;焙烤制品4.3;凝胶和布丁0.07。
适量为限(FDA,§172.515,2001)。
制法
由肉桂酸与丙醇在浓硫酸催化下酯化而成。

知名试剂公司产品信息

肉桂酸正丙酯价格(试剂级)

肉桂酸正丙酯价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2021/02/10L07871肉桂酸正丙酯, 98%
n-Propyl cinnamate, 98%
50g553元
2021/02/10L07871肉桂酸正丙酯, 98%
n-Propyl cinnamate, 98%
250g2149元

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