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593-29-3

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产品图片

基本信息

英文
Potassium stearate
中文
硬脂酸钾
英文名称
OCTADECANOIC ACID, POTASSIUM SALT
OCTADECONOIC ACID, POTASSIUM SALT
POTASSIUM OCTADECANOATE
POTASSIUM STEARATE
STEARIC ACID, POTASSIUM SALT
potassiumn-octadecanoate
potassiumstearate,pure
steadan300
stearatedepotassium
Potassium steatate
KALIUMSTEARAT
CAS
593-29-3
中文名称
十八酸钾盐
硬脂酸钾
十八酸钾
十八酸钾/硬脂酸钾
硬脂酸鉀
EINECS 编号
209-786-1
分子式
C18H35KO2
MDL 编号
MFCD00072385
分子量
322.57
MOL 文件
593-29-3.mol
所属类别二
食品添加剂: 小麦粉、淀粉改质剂: 膨松剂(疏松剂)
所属类别一
食品添加剂: 乳化剂

物理化学性质

外观性状
白色至黄白色蜡状固体。呈脂肪气味。
水溶解性 
insoluble

理化性质

密度 
1.12 g/cm3
CAS 数据库
593-29-3(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息
Potassium stearate (593-29-3)

应用领域

用途一
用作表面活性剂和纤维柔软剂
用途二
疏松剂;发泡剂;抗结剂;乳化剂;稳定剂。
用途三
作乳化剂,可用于糕点,最大使用量为0.18g/kg。
用途四
阴离子型表面活性剂。广泛用于食品添加剂和工业上,主要作稳定剂、增稠剂、乳化剂、蓬松剂、抗结剂、脱模剂、塑料助剂等。
参考质量标准二
企业标准
含量/%
78.88~89.84
重金属(以Pb计)/%
≤0.001
砷(以As计)/%
≤0.0003

参考质量标准一
中国企标
含量
78.88%~89.84%
砷(GT-3)
≤0.0003%
重金属(GTrl6
≤0. 01%

安全数据

安全说明 
S24/25
海关编码
29157090
海关编码 
29157090

制备方法

方法一
由硬脂酸和氢氧化钾高温反应后冷却而成。
方法二
由硬脂酸与氢氧化钾在高温下反应,然后冷却即得产品。

上下游产品信息

上游原料
氢氧化钾-->硬脂酸

常见问题列表

毒性

可安全用于食品(FDA,§181.29,2000)。
ADI不作特殊规定(FAO/WHO,2001)。
使用限量
GB 2760-96:糕点0.18g/kg;胶姆糖胶基GMP为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
硬脂酸、硬脂酸钙、硬脂酸镁、硬脂酸钠、硬脂酸钾
胶基糖果
胶基糖果中基础剂物质
按生产需要适量使用(有特别规定的除外)

知名试剂公司产品信息

硬脂酸钾价格(试剂级)

硬脂酸钾价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称包装价格
2021/05/2630156427硬脂酸钾;十八酸钾250g66元
2010/06/21378780500硬脂酸钾
Potassium stearate 95%
50GR339元
2010/06/21378782500硬脂酸钾
Potassium stearate 95%
250GR490元

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