5349-62-2
中文名称
4-甲基-1-苯基-2-戊酮
英文名称
4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone
CAS
5349-62-2
EINECS 编号
226-316-0
分子式
C12H16O
MDL 编号
MFCD00015639
分子量
176.25
MOL 文件
5349-62-2.mol
更新日期
2024/04/15 11:49:18
结构式
基本信息
中文别名
4-甲基-1-苯基-2-戊酮
英文别名
4-METHYL-1-PHENYL-2-PENTANONE
BENZYL ISOBUTYL KETONE
FEMA 2740
2-Pentanone, 4-methyl-1-phenyl-
4-methyl-1-phenyl-2-pentanon
4-methyl-1-phenylpentan-2-one
4-METHYL-1-PHENYL-2-PENTANONE 92+%
BENZYL ISOBUTYL KETONE
FEMA 2740
2-Pentanone, 4-methyl-1-phenyl-
4-methyl-1-phenyl-2-pentanon
4-methyl-1-phenylpentan-2-one
4-METHYL-1-PHENYL-2-PENTANONE 92+%
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 沸点 | 250-251 °C(lit.) |
| 密度 | 0.949 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2740 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 221 °F |
| 储存条件 | under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. sweet woody fruity spice burnt sugar |
| 香型 | woody |
| JECFA Number | 828 |
| LogP | 2.85 |
| CAS 数据库 | 5349-62-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzyl isobutyl ketone(5349-62-2) |
| EPA Substance Registry System | 5349-62-2(EPA Substance) |
| EPA化学物质信息 | 2-Pentanone, 4-methyl-1-phenyl- (5349-62-2) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P305+P351+P338 |
| WGK Germany | 3 |
| 海关编码 | 2914390090 |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
折射率(nD20)
1.500-1.510
相对密度(d2525)
0.940—0.949
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料1.0；冷发、焙烤制品，5.0；糖果0.06～5.0。适量为限(FDA，§172．515，2001)．
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
4-甲基-1-苯基-2-戊酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
生物活性
4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone 是一种内源性代谢产物。
靶点
|
Human Endogenous Metabolite
|
图谱信息
4-甲基-1-苯基-2-戊酮(5349-62-2)质谱(MS)4-甲基-1-苯基-2-戊酮(5349-62-2)核磁图(1HNMR)4-甲基-1-苯基-2-戊酮(5349-62-2)核磁图(13CNMR)4-甲基-1-苯基-2-戊酮(5349-62-2)红外图谱(IR1)供应商信息 更多
济宁心和化工有限公司
现货
联系电话：
152-64160071 15318402391
产品介绍：
中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮
CAS：5349-62-2
纯度：98%
备注：50kg
库存量：
>20kg
现货日期：
2024/4/15 11:49:18
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮
英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone
CAS：5349-62-2
纯度：>=92%, FG
包装信息：100G-K,1G,1KG-K,25G-K,SAMPLE-K
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话：
400-6009262 16621234537
产品介绍：
中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮
英文名称：4-Methyl-1-Phenyl-2-Pentanone
CAS：5349-62-2
纯度：98%+
包装信息：1g;5g;25g;100g;500g
上海毕得医药科技股份有限公司
联系电话：
400-1647117 15221909166
产品介绍：
中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮
英文名称：4-Methyl-1-phenylpentan-2-one
CAS：5349-62-2
纯度：98%
包装信息：1g;5g;25g;100g;
备注：试剂级
武汉丰泰威远科技有限公司
联系电话：
027-87465837 19945049750
产品介绍：
中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮
英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone
CAS：5349-62-2
纯度：98%
包装信息：1g,10g,25g,500g,1kg
备注：试剂级
南京恰风和医药科技有限公司
联系电话：
025-57018978 18251899859
产品介绍：
中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮
英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone
CAS：5349-62-2
纯度：98%
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮
英文名称：spicy pentanone
CAS：5349-62-2
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
021-61312847; 18021002903
产品介绍：
英文名称：4-Methyl-1-Phenyl-2-Pentanone
CAS：5349-62-2
纯度：98%
包装信息：5g
备注：生化试剂
上海巢莱化工科技中心
联系电话：
021-2022843681 15618226720
产品介绍：
CAS：5349-62-2
纯度：95%
包装信息：1G,5G,10G,50G,100G,1KG
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话：
025-66113011 18112977050
产品介绍：
英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone
CAS：5349-62-2
纯度：95% HPLC or GC
包装信息：10G,5G;1G
上海吉至生化科技有限公司
联系电话：
400-400-400-9004166 18117592386
产品介绍：
中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮
英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone
CAS：5349-62-2
纯度：97%
包装信息：1g;5g
备注：M51240
上海珂华生物科技有限公司
联系电话：
18019463053
产品介绍：
英文名称：4-Methyl-1-phenylpentan-2-one
CAS：5349-62-2
纯度：98.0%
包装信息：10g;25g;100g;500g;1kg;5kg;10kg
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
联系电话：
027-83855313 15307155313
产品介绍：
中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮
CAS：5349-62-2
纯度：0.99
备注：25KG,200KG,1T
上海杰股生物科技有限公司
联系电话：
021-51698675
产品介绍：
英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone
CAS：5349-62-2
纯度：97% HPLC
包装信息：100KG;1KG
常州科化生物科技有限公司
联系电话：
0519-68985668 13685222090
产品介绍：
英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone
CAS：5349-62-2
纯度：0.97
包装信息：g；kg
河南威梯希化工科技有限公司
联系电话：
0371-53732842 13383863444
产品介绍：
中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮
英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone
CAS：5349-62-2
纯度：98%
包装信息：1g；5g；10g；25g；50g；100g；250g；500g；1kg，5kg
备注：厂家优势供应,可根据要求分装,具体优惠请用QQ或电话联系,QQ：（3002612166）,微信：（13383863444）