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5349-62-2

中文名称 4-甲基-1-苯基-2-戊酮

英文名称 4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone

CAS 5349-62-2

EINECS 编号 226-316-0

分子式 C12H16O

MDL 编号 MFCD00015639

分子量 176.25

MOL 文件 5349-62-2.mol

更新日期 2024/11/12 10:51:17

结构式

基本信息

中文别名 4-甲基-1-苯基-2-戊酮

英文别名 4-METHYL-1-PHENYL-2-PENTANONE
BENZYL ISOBUTYL KETONE
FEMA 2740
2-Pentanone, 4-methyl-1-phenyl-
4-methyl-1-phenyl-2-pentanon
4-methyl-1-phenylpentan-2-one
4-METHYL-1-PHENYL-2-PENTANONE 92+%

所属类别食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

沸点	250-251 °C(lit.)
密度	0.949 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA	2740
折射率	n20/D 1.498(lit.)
闪点	221 °F
储存条件	under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C
形态	Liquid
颜色	Colorless to light yellow
气味 (Odor)	at 100.00 %. sweet woody fruity spice burnt sugar
香型	woody
JECFA Number	828
LogP	2.85
CAS 数据库	5349-62-2(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息	Benzyl isobutyl ketone(5349-62-2)
EPA Substance Registry System	5349-62-2(EPA Substance)
EPA化学物质信息	2-Pentanone, 4-methyl-1-phenyl- (5349-62-2)

安全数据

危险性符号(GHS)	GHS07
警示词	警告
危险性描述	H315-H319-H335
防范说明	P261-P305+P351+P338
WGK Germany	3
海关编码	2914390090

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，2001

▼

▲

含量(GT-10-4)

≥98%

折射率(n_D²⁰)

1.500-1.510

相对密度(d₂₅²⁵)

0.940—0.949

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：饮料1.0；冷发、焙烤制品，5.0；糖果0.06～5.0。
适量为限(FDA，§172．515，2001)．

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

▼

▲

添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

4-甲基-1-苯基-2-戊酮

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

生物活性

4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone 是一种内源性代谢产物。

靶点

Human Endogenous Metabolite

图谱信息

4-甲基-1-苯基-2-戊酮(5349-62-2)质谱(MS)4-甲基-1-苯基-2-戊酮(5349-62-2)核磁图(¹HNMR)4-甲基-1-苯基-2-戊酮(5349-62-2)核磁图(¹³CNMR)4-甲基-1-苯基-2-戊酮(5349-62-2)红外图谱(IR1)

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济宁心和化工有限公司

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联系电话： 152-64160071 15318402391

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中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮

CAS：5349-62-2

纯度：98%

备注：50kg

库存量： >20kg

现货日期： 2024/11/12 10:51:17

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湖北惠择普医药科技有限公司

新品

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中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮

英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone

CAS：5349-62-2

纯度：98%

备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 2克千克;1克千克;1克千克

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安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）

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中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮

英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone

CAS：5349-62-2

纯度：>=92%, FG

包装信息：100G-K,1G,1KG-K,25G-K,SAMPLE-K

备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体

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上海泰坦科技股份有限公司

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中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮

英文名称：4-Methyl-1-Phenyl-2-Pentanone

CAS：5349-62-2

纯度：98%+

包装信息：1g;5g;25g;100g;500g

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上海毕得医药科技股份有限公司

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中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮

英文名称：4-Methyl-1-phenylpentan-2-one

CAS：5349-62-2

纯度：98%

包装信息：1g;5g;25g;100g;

备注：BD98719

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武汉丰泰威远科技有限公司

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中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮

英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone

CAS：5349-62-2

纯度：98%

包装信息：1g;10g;25g;500g;1kg

备注：试剂级

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南京恰风和医药科技有限公司

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中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮

英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone

CAS：5349-62-2

纯度：98%

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Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司

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中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮

英文名称：spicy pentanone

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南京熙朗化工产品有限公司

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中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮

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上海源叶生物科技有限公司

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英文名称：4-Methyl-1-Phenyl-2-Pentanone

CAS：5349-62-2

纯度：98%

包装信息：5g

备注：生化试剂

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江苏艾康生物医药研发有限公司

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英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone

CAS：5349-62-2

纯度：95% HPLC or GC

包装信息：10G,5G;1G

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上海易恩化学技术有限公司

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CAS：5349-62-2

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上海吉至生化科技有限公司

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中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮

英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone

CAS：5349-62-2

纯度：97%

包装信息：1g;5g

备注：M51240

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上海珂华生物科技有限公司

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英文名称：4-Methyl-1-phenylpentan-2-one

CAS：5349-62-2

纯度：98.0%

包装信息：10g;25g;100g;500g;1kg;5kg;10kg

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武汉欣扬瑞和化学科技有限公司

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中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮

CAS：5349-62-2

纯度：0.99

备注：25KG,200KG,1T

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上海杰股生物科技有限公司

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英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone

CAS：5349-62-2

纯度：97% HPLC

包装信息：100KG;1KG

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常州科化生物科技有限公司

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英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone

CAS：5349-62-2

纯度：0.97

包装信息：g；kg

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河南威梯希化工科技有限公司

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中文名称：4-甲基-1-苯基-2-戊酮

英文名称：4-Methyl-1-phenyl-2-pentanone

CAS：5349-62-2

纯度：98%

包装信息：1g；5g；10g；25g；50g；100g；250g；500g；1kg，5kg

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