2349-13-5
中文名称
异丁酸庚酯
英文名称
HEPTYL ISOBUTYRATE
CAS
2349-13-5
分子式
C11H22O2
分子量
186.29
MOL 文件
2349-13-5.mol
结构式
基本信息
中文别名
异丁酸庚酯
英文别名
ENT 21506
FEMA 2550
HEPTYL ISOBUTYRATE
HeptyI isobutyrate
HEPTYL ISOBUTYRATE 98+%
Heptyl 2-methylpropanoate
PROPANOICACID,2-METHYL-,HEP
HEPTYL ISOBUTYRATE USP/EP/BP
Isobutyric acid, heptyl ester
2-methyl-propanoicaciheptylester
FEMA 2550
HEPTYL ISOBUTYRATE
HeptyI isobutyrate
HEPTYL ISOBUTYRATE 98+%
Heptyl 2-methylpropanoate
PROPANOICACID,2-METHYL-,HEP
HEPTYL ISOBUTYRATE USP/EP/BP
Isobutyric acid, heptyl ester
2-methyl-propanoicaciheptylester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至淡黄色液体，呈具有显著药草甜香底香的特殊木香香气，兼有甜的果香味。沸点98℃(1333Pa)。不溶于水，溶于大多数有机溶剂。 天然品存在于啤酒花油等中。 |
| 熔点 | -57.5°C (estimate) |
| 沸点 | 212 °C(lit.) |
| 密度 | 0.863 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2550 | HEPTYL ISOBUTYRATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 183 °F |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. sweet green fruity warm floral apple cherry apricot |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 190 |
| LogP | 4.24 |
| EPA化学物质信息 | Propanoic acid, 2-methyl-, heptyl ester (2349-13-5) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | 26-36 |
| WGK Germany | 3 |
制备方法
方法1
由正庚醇与异丁酸直接酯化而成。
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，1997▼
▲
含量(GT-10-4)
≥95.0%
折射率(nD20)
1.417～1.421
相对密度(d1515)
0.8625
常见问题列表
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料1.2；冷饮0.82；糖果2.6；焙烤食品3.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异丁酸庚酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
供应商信息 更多
上海问彩新材料科技有限公司
联系电话：
15721586846
产品介绍：
英文名称：heptyl isobutyrate
CAS：2349-13-5
纯度：99%,98%,95%
包装信息：5KG;1KG,500g,100g,25g,5g,1g
备注：现货或定制
梯希爱（上海）化工贸易有限公司
联系电话：
021-021-61109150
产品介绍：
中文名称：异丁酸庚酯
英文名称：heptyl 2-methylpropanoate
CAS：2349-13-5
包装信息：1KG;10KG;100KG;
备注： 纯度：根据客户需求提供
陕西缔都医药化工有限公司
联系电话：
17691182729 18161915376
产品介绍：
中文名称：异丁酸庚酯
英文名称：Heptyl isobutyrate
CAS：2349-13-5
纯度：98%
包装信息：25KG/桶
备注：成经理：13068003198（微信同号）QQ：1228556278 座机：029-81113535