150-90-3
中文名称
丁二酸二钠
英文名称
Disodium succinate
CAS
150-90-3
EINECS 编号
205-778-7
分子式
C4H4Na2O4
MDL 编号
MFCD00002790
分子量
162.05
MOL 文件
150-90-3.mol
更新日期
2024/11/22 11:04:08
结构式
基本信息
中文别名
丁二酸二钠
丁二酸钠
丁二酸二钠盐
琥珀酸二钠
琥珀酸钠
六水合丁二酸钠
六水合琥珀酸钠
琥珀酸二钠盐
丁二酸二钠六水
丁二酸钠 六水
琥珀酸钠 六水
琥珀酸鈉
丁二酸鈉
丁二酸钠/琥珀酸钠
丁二酸钠
丁二酸二钠盐
琥珀酸二钠
琥珀酸钠
六水合丁二酸钠
六水合琥珀酸钠
琥珀酸二钠盐
丁二酸二钠六水
丁二酸钠 六水
琥珀酸钠 六水
琥珀酸鈉
丁二酸鈉
丁二酸钠/琥珀酸钠
英文别名
BUTANEDIOIC ACID DISODIUM SALT
DISODIUM SUCCINATE
FEMA 3277
SODIUM SUCCINATE
SODIUM SUCCINATE DIBASIC
SUCCINIC ACID DISODIUM SALT
SUCCINIC ACID NA2-SALT
WORMWOOD ACID DISODIUM SALT
di-Sodiumsuccinatehexahyrate
dlsodiumsuccinate
Jantaran sodny
jantaransodny
Soduxin
Disodiumsuccinate anhydride
Sodium succinate anhydrous
Sodium succinate dibasic anhydrous
DISODIUM SUCCINATE 98+%
Succinic Acid Disodium Salt Anhydrous
SODIUM SUCCINATE 6 H2O
SODIUMSUCCINATE,ANHYDROUS,REAGENT
DISODIUM SUCCINATE
FEMA 3277
SODIUM SUCCINATE
SODIUM SUCCINATE DIBASIC
SUCCINIC ACID DISODIUM SALT
SUCCINIC ACID NA2-SALT
WORMWOOD ACID DISODIUM SALT
di-Sodiumsuccinatehexahyrate
dlsodiumsuccinate
Jantaran sodny
jantaransodny
Soduxin
Disodiumsuccinate anhydride
Sodium succinate anhydrous
Sodium succinate dibasic anhydrous
DISODIUM SUCCINATE 98+%
Succinic Acid Disodium Salt Anhydrous
SODIUM SUCCINATE 6 H2O
SODIUMSUCCINATE,ANHYDROUS,REAGENT
所属类别
有机原料：有机金属盐
物理化学性质
| 外观性状 | 丁二酸二钠(150-90-3)为白色颗粒或结晶粉末。溶于水，不溶于乙醇。在120℃以上失去结晶水成为无水丁二酸钠。 |
| 熔点 | >300°C |
| 密度 | 1.46 g/cm3 |
| FEMA | 3277 |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 350g/l |
| 形态 | 结晶粉末 |
| 颜色 | 白色 |
| PH值 | 7-9 (100g/l, H2O, 20℃) |
| 气味 (Odor) | odorless |
| 香型 | odorless |
| 水溶解性 | 300 g/L (25 ºC) |
| Merck | 13,8754 |
| BRN | 3917246 |
| LogP | -0.59 |
| CAS 数据库 | 150-90-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Sodium succinate(150-90-3) |
| EPA化学物质信息 | Butanedioic acid, sodium salt (1:2) (150-90-3) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS06 |
| 警示词 | 危险 |
| 危险性描述 | H320 |
| 防范说明 | P403-P501c |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | R36/37/38 |
| 安全说明 | S26-S36-S24/25 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | WM7751000 |
| F | 3 |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29171990 |
| 毒性 | LD50 i.v. in mice: 4.5 g/kg (Zuckerbrod, Graef) |
应用领域
用途一
用作调味剂、酸味剂、缓冲剂，主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等
用途二
调味剂；酸味剂；缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等，一般用量为0.01%～0.05%。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。
用途三
食品工业中用作鲜味剂，饲料添加剂，化验分析用试剂，制药工业中间体。
制备方法
方法一
由琥珀酸与氢氧化钠中和而成。无水物再经120℃热风干燥后粉碎而得。
常见问题列表
性状
琥珀酸二钠为白色结晶颗粒，无气味，在空气中不潮解；易溶于水，不溶于有机溶剂。水溶液有贝类鲜味，无酸味。可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。还可用于合成医药及其他有机合成原料。
用途
琥珀酸钠可用作增味剂，调味剂、缓冲剂。其主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食品工业中。
优势&特点
琥珀酸二钠特点：
一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。
二、增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
三、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味，并可以减少异味（氨基酸味、面粉味等）增强呈味力，产生好的口感。
四、具有较佳的溶解性及在热处理食品中的稳定性。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
琥珀酸二钠
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
琥珀酸二钠
酱油、蚝油
增味剂
10.0
琥珀酸二钠
调味品
增味剂
20.0
图谱信息
丁二酸二钠(150-90-3)核磁图(1HNMR)丁二酸二钠(150-90-3)核磁图(13CNMR)丁二酸二钠(150-90-3)红外图谱(IR1)丁二酸二钠(150-90-3)红外图谱(IR2)丁二酸二钠(150-90-3)Raman光谱知名试剂公司产品信息
150-90-3(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
供应商信息 更多
南京松冠生物科技有限公司
现货
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13584088977
产品介绍：
中文名称：琥珀酸二钠
纯度：99%
包装信息：1公斤/RMB 22
库存量：
>52000kg
现货日期：
2024/11/16 9:52:27
陕西晨明生物科技有限公司
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15332367321
产品介绍：
中文名称：干贝素
英文名称：Disodium Succinate
CAS：150-90-3
纯度：99.9%
包装信息：1kg/25
备注：450000kg
库存量：
450000kg
现货日期：
2024/11/13 9:26:09
山东萍聚生物科技有限公司
现货
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产品介绍：
中文名称：干贝素
英文名称：Disodium Succinate
CAS：150-90-3
纯度：99.9%
包装信息：1kg/25
备注：450000kg
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450000kg
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2024/11/13 9:25:11
南通润丰石油化工有限公司
现货
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0513-66017690 13912270238
产品介绍：
中文名称：丁二酸二钠
英文名称：Disodium succinate
CAS：150-90-3
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;25KG;50KG;200KG
备注：开具13%增票 | 全国仓库发货 | 自备物流车队|量大从优支持样品
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2024/11/22 11:04:08
河北利华生物科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：琥珀酸二钠
英文名称：Disodium succinate
CAS：150-90-3
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 25;25kg/RMB 23;1000kg/RMB 20
备注：食品原料
库存量：
52000kg
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2024/11/14 9:10:04
武汉普洛夫生物科技有限公司
现货
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00-18372743325 18372743325
产品介绍：
中文名称：丁二酸钠（六水）
英文名称：Disodium succinate
CAS：150-90-3
纯度：99%
包装信息：1kg/袋，5kg/袋，25kg/纸板桶
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2024/11/14 10:53:57
湖北惠择普医药科技有限公司
新品
联系电话：
027-0185-0185-07139096-265 19371278702
产品介绍：
中文名称：丁二酸钠
英文名称：Disodium succinate
CAS：150-90-3
纯度：98%
包装信息：1kg/;10kg/;25kg/
备注：可适当分装,质量保证,稳定供应！！ 1克 千克;1克 千克;2克 千克
北京百灵威科技有限公司
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010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：琥珀酸钠
英文名称：Disodium succinate, 99%
CAS：150-90-3
纯度：99%
包装信息：100G;500G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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021-61259108 18621169109
产品介绍：
英文名称：Succinic acid, disodiuM salt, anhydrous
CAS：150-90-3
纯度：99%
备注：20874
北京华威锐科化工有限公司
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0757-86329057 18934348241
产品介绍：
中文名称：丁二酸钠
英文名称：Sodium succinate
CAS：150-90-3
纯度：99.00%
包装信息：100g
备注：HWG56770
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
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021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：丁二酸二钠
英文名称：DisodiuM succinate
CAS：150-90-3
纯度：99%
包装信息：100G,500G,5G
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海泰坦科技股份有限公司
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400-6009262 16621234537
产品介绍：
中文名称：丁二酸二钠，无水
英文名称：Disodium Succinate
CAS：150-90-3
纯度：>=99.0%AR
包装信息：100g;500g
备注：G25620
上海瀚鸿科技股份有限公司
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021-54306202 13764082696
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中文名称：丁二酸钠
英文名称：Sodium succinate dibasic
CAS：150-90-3
纯度：AR,99.0%
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四川库利南科技有限公司
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中文名称：丁二酸钠
CAS：150-90-3
纯度：0.99
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：G级|Kg级|
斯百全化学（上海）有限公司
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中文名称：丁二酸钠
英文名称：SodiuM Succinate, Anhydrous, Reagent
CAS：150-90-3
纯度：Reagent
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武汉福鑫化工有限公司
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中文名称：丁二酸二钠
英文名称：Disodium succinate
CAS：150-90-3
纯度：99%
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