131-48-6
中文名称
N-乙酰神经氨酸
英文名称
N-Acetylneuraminic acid
CAS
131-48-6
EINECS 编号
205-023-1
分子式
C11H19NO9
MDL 编号
MFCD00006620
分子量
309.27
MOL 文件
131-48-6.mol
更新日期
2026/09/24 10:34:52
结构式
基本信息
中文别名
N-乙酰神经氨酸
唾液酸
N-乙酰基神经氨酸(唾液酸)
醋纽拉酸
N-乙酰甘露糖胺丙酮酸
N-乙酰涎酸
氧-唾液酸
N-乙酰-神经氨(糖)酸
N-乙酰-D-神经氨酸
N-乙醯神經胺糖酸
唾液酸
N-乙酰基神经氨酸(唾液酸)
醋纽拉酸
N-乙酰甘露糖胺丙酮酸
N-乙酰涎酸
氧-唾液酸
N-乙酰-神经氨(糖)酸
N-乙酰-D-神经氨酸
N-乙醯神經胺糖酸
英文别名
5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTO-2-NONU
5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTO-2-NONULOSONIC ACID
5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTO-NONULOPYRANOSONIC ACID HYDRATE
5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTONONULOSONIC ACID
5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTONULOSONIC ACID
5-ACETYLAMINO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTO-2-NONULOSONIC ACID
ACETYLNEURAMINIC ACID, N-
Galactononulosonic acid
LACTAMINIC ACID
N-[1-13C]ACETYL-D-NEURAMINIC ACID
N-ACETYL-D-NEURAMINIC ACID
(-)-N-ACETYLNEURAMIC ACID
N-ACETYL-NEURAMIC ACID
(-)-N-ACETYLNEURAMINIC ACID
N-(-)-ACETYLNEURAMINIC ACID
N-ACETYLNEURAMINIC ACID
N-ACETYLNEURAMINIC ACID, BOVINE MILK
N-ACETYLNEURAMINIC ACID DIHYDRATE
N-ACETYLNEURAMINIC ACID HYDRATE
N-ACETYLNEURAMINIC ACID TYPE IV-S
5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTO-2-NONULOSONIC ACID
5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTO-NONULOPYRANOSONIC ACID HYDRATE
5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTONONULOSONIC ACID
5-ACETAMIDO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTONULOSONIC ACID
5-ACETYLAMINO-3,5-DIDEOXY-D-GLYCERO-D-GALACTO-2-NONULOSONIC ACID
ACETYLNEURAMINIC ACID, N-
Galactononulosonic acid
LACTAMINIC ACID
N-[1-13C]ACETYL-D-NEURAMINIC ACID
N-ACETYL-D-NEURAMINIC ACID
(-)-N-ACETYLNEURAMIC ACID
N-ACETYL-NEURAMIC ACID
(-)-N-ACETYLNEURAMINIC ACID
N-(-)-ACETYLNEURAMINIC ACID
N-ACETYLNEURAMINIC ACID
N-ACETYLNEURAMINIC ACID, BOVINE MILK
N-ACETYLNEURAMINIC ACID DIHYDRATE
N-ACETYLNEURAMINIC ACID HYDRATE
N-ACETYLNEURAMINIC ACID TYPE IV-S
所属类别
生物化工：单糖
物理化学性质
| 外观性质 | 白色至类白色粉末，比旋光度-32° (c=2,water)。水溶性50 g/L (20℃)。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。 熔点：184-186 ℃ |
| 熔点 | 184-186 °C (dec.)(lit.) |
| 比旋光度 | -32 º (c=2,water) |
| 沸点 | 449.56°C (rough estimate) |
| 密度 | 1.3580 (rough estimate) |
| 折射率 | -32 ° (C=1, H2O) |
| 储存条件 | −20°C |
| 溶解度 | 水中的溶解度为50 克/升 (20°C) |
| 酸度系数(pKa) | 2.41±0.54(Predicted) |
| 形态 | synthetic, crystalline |
| 颜色 | 白色至灰白色 |
| 生物来源 | synthetic |
| 旋光度 (Optical Rotation) | -32 |
| 水溶解性 | 50 g/L (20 ºC) |
| 敏感性 | 空气敏感 |
| Merck | 14,8484 |
| BRN | 1716283 |
| 稳定性 | 稳定的。与强氧化剂不相容。 |
| 主要应用 | food and beverages |
| 化妆品成分功效 | SKIN CONDITIONING SKIN PROTECTING |
| InChI | 1S/C11H19NO9/c1-4(14)12-7-5(15)2-11(20,10(18)19)21-9(7)8(17)6(16)3-13/h5-9,13,15-17,20H,2-3H2,1H3,(H,12,14)(H,18,19)/t5-,6+,7+,8+,9+,11-/m0/s1 |
| InChIKey | SQVRNKJHWKZAKO-PFQGKNLYSA-N |
| SMILES | O[C@@]1(O[C@@]([C@@H]([C@H](C1)O)NC(C)=O)([H])[C@@H]([C@@H](CO)O)O)C(O)=O |
| LogP | -1.897 (est) |
| CAS 数据库 | 131-48-6(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Neuraminic acid, N-acetyl- (131-48-6) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H319 |
| 防范说明 | P264-P280-P305+P351+P338-P337+P313 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | S22-S24/25 |
| WGK Germany | 3 |
| F | 3-10-23 |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 29329990 |
| 存储类别 | 11 - Combustible Solids |
| 危险性类别 | Eye Irrit. 2 |
应用领域
用途一
唾液酸是广泛存在于自然界中的碳水化合物，也是许多糖蛋白、糖肽和糖脂的基本组成部分，具有广泛的生物功能，如血蛋白半衰期的调节、多种毒素的中和、细胞粘附、免疫的抗原抗体反应和对细胞溶解的保护。唾液酸的生化衍生物也常用于药物的合成。 N-乙酰神经氨酸 N-acetylneuraminicacid 系唾液酸（N-酰基神经氨酸）在自然界分布最广的，主要是动物细胞膜或分泌液的糖蛋白、糖脂质或细菌荚膜物质等的组成糖。在糖蛋白或糖脂质中，由于2位的酮基形成糖苷键而使它位于糖侧链的非还原性末端，其阴电荷或特有的化学结构使其具有各种生理特异性。在自然界中从病毒直至动物都非常广泛地分布着水解除去末端N-乙酰神经氨酸的酶（神经氨酸苷酶）通过处理这个酶所发生的生理活性变化，已明确了这个末端酸性糖残基的作用。例如这个糖残基构成红血球细胞膜的流感病毒的结合部位，并在血浆糖蛋白与肝细胞的相互辨认或淋巴细胞对循环途径的辨认机制方面起主要作用。生物合成途径虽在动物与细菌里多少有些不同，但都经过N-乙酰甘露糖胺或它的6-磷酸酯，由特异性的焦磷酸酶催化与CTP反应生成CMP-N-乙酰神经氨酸后，由糖基转移反应纳入糖链。
常见问题列表
简介
N-乙酰神经氨酸系唾液酸（N-酰基神经氨酸）在自然界分布最广的，主要是动物细胞膜或分泌液的糖蛋白、糖脂质或细菌荚膜物质等的组成糖。在糖蛋白或糖脂质中，由于2位的酮基形成糖苷键而使它位于糖侧链的非还原性末端，其阴电荷或特有的化学结构使其具有各种生理特异性。在自然界中从病毒直至动物都非常广泛地分布着水解除去末端N-乙酰神经氨酸的酶（神经氨酸苷酶）通过处理这个酶所发生的生理活性变化，已明确了这个末端酸性糖残基的作用。例如这个糖残基构成红血球细胞膜的流感病毒的结合部位，并在血浆糖蛋白与肝细胞的相互辨认或淋巴细胞对循环途径的辨认机制方面起主要作用。生物合成途径虽在动物与细菌里多少有些不同，但都经过N-乙酰甘露糖胺或它的6-磷酸酯，由特异性的焦磷酸酶催化与CTP反应生成CMP-N-乙酰神经氨酸后，由糖基转移反应纳入糖链。
性质
纯唾液酸是无色的,易溶于水,在水溶液中不发生变旋作用。纯的一乙酞神经氨酸和一轻乙酞神经氨酸在水溶液中很稳定，4℃时贮藏数月不发生变化。
功效与作用
N-乙酰神经氨酸（Neu5Ac）通常位于细胞表面糖脂和糖蛋白的末端，在细胞保护与识别、调节免疫应答等方面具有多种细胞生物学功能。除此之外，其具有抗病毒、抗炎、抗癌等功能，在医药领域也发挥着重要作用。1
新资源食品管理办法
| 食用量 | ≤500 毫克/天 |
| 批准日期 | 2017-05-31 |
| 公告号 | 2017年第7号 |
| 公告标题 | 关于乳木果油等10种新食品原料的公告 |
| 质量要求 | 性状：白色粉末 N-乙酰神经氨酸(g/100g)：≥98 pH值(2%水溶液) ：1.8-2.3 水分(g/100g)：≤2 灰分(g/100g)：≤2 |
生物活性
N-Acetylneuraminic酸是一个在细胞膜的糖蛋白和哺乳细胞神经节甘脂的糖脂上普遍存在的唾液酸单糖，在神经传递, 白细胞血管渗出，病毒或细菌感染起着生物作用。
在护肤品中的作用
N-乙酰神经氨酸，亦称唾液酸，是一种广泛存在于母乳、燕窝、肉类和奶制品中的生物活性成分，具有延缓衰老方面的作用。
靶点
|
Human Endogenous Metabolite
|
参考文献
[1]李春雨，程展鹏，耿自豪，吴鹤云，马倩，谢希贤．代谢工程改造酿酒酵母从头合成 N-乙酰神经氨酸[J/OL]．食品与发酵工业.https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.045055.
知名试剂公司产品信息
131-48-6(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
N-乙酰神经氨酸价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/09/15 | HY-I0400R | N-乙酰神经氨酸 N-Acetylneuraminic acid (Standard) | 131-48-6 | 10 mg | 308元 |
| 2026/09/15 | HY-I0400R | N-乙酰神经氨酸 N-Acetylneuraminic acid (Standard) | 131-48-6 | 25 mg | 560元 |
| 2026/09/15 | HY-I0400R | N-乙酰神经氨酸 N-Acetylneuraminic acid (Standard) | 131-48-6 | 50 mg | 840元 |
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浙江正硕生物科技有限公司
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13665754639
产品介绍：
中文名称：N-乙酰神经氨酸（唾液酸）
英文名称： N-Acetylneuraminic Acid
CAS：131-48-6
纯度：99%
包装信息：1000kg;1kg;10kg
备注：大量现货供应（仅供出口、科研）
山东铭枫医药科技有限公司
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053155551677 15315114555
产品介绍：
中文名称：N-乙酰神经氨酸
英文名称：N-Acetylneuraminic acid
CAS：131-48-6
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 3000;5kg10kg
备注：现货供应（仅供出口、科研）
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10kg
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2026/9/14 18:34:31
宁波经济技术开发区弘翔生化科技有限公司
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产品介绍：
中文名称：N-乙酰－Ｄ-神经氨酸
英文名称：N-AcetylneuraMinic acid
CAS：131-48-6
纯度：99%
包装信息：10g,100g,1KG,5KG,25KG
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中文名称：N-乙酰神经氨酸
英文名称：N-Acetylneuraminic acid
CAS：131-48-6
纯度：98.5%
包装信息：25KG
备注：Kg级|
库存量：
25kg
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2026/9/21 16:22:13
西安天广源生物科技有限公司
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中文名称：燕窝酸
英文名称： N-acetylneuraminic acid
CAS：131-48-6
纯度：99%HPLC
包装信息：1KG/RMB 1800;25KG/RMB 2350;100KG/RMB 2300
备注：溶于水和甲醇
杭州林然生物科技有限公司
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中文名称：唾液酸 N-乙酰神经氨酸
英文名称：N-Acetylneuraminic acid
CAS：131-48-6
纯度：98% HPLC
包装信息：1kg
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>860kg
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2026/9/24 10:34:52
山东雨禾医药科技有限公司
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15263077727
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中文名称：N-乙酰神经氨酸
英文名称：N-Acetylneuraminic acid
CAS：131-48-6
纯度：99%
包装信息：5KG;1KG
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2026/9/14 18:34:18
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中文名称：燕窝酸
英文名称：N-Acetylneuraminic acid
CAS：131-48-6
纯度：99%-10%
包装信息：1公斤/RMB 2500
备注：现货
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中文名称：N-乙酰神经氨酸
英文名称：N-Acetylneuraminic Acid
CAS：131-48-6
纯度：99%
包装信息：10g;1kg;5g
南京派琪生物科技有限公司
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中文名称：N-乙酰神经氨酸（唾液酸）
英文名称：N-Acetylneuraminic Acid
CAS：131-48-6
包装信息：1kg;10kg;25kg
备注：N-乙酰神经氨酸（唾液酸）（131-48-6），高纯度现货，出口用于膳食补充剂与医药/食品原料。南京派琪生物科技有限公司专注合成生物学高纯活性物交付，官网 www.pathgenebio.com，联系电话13342904611（黄朝志）。关键词：N-乙酰神经氨酸（唾液酸）、CAS 131-48-6、高纯度、现货。
库存量：
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2026/9/14 8:37:03
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库存量：
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产品介绍：
中文名称：N-乙酰神经氨酸;唾液酸
英文名称：N-Acetylneuraminic acid (NANA)
CAS：131-48-6
纯度：98%
包装信息：90RMB/250mg
备注：高纯级
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>300g
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2026/9/21 8:29:55
长沙上禾生物科技有限公司
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中文名称：唾液酸
英文名称：Sialic acid
CAS：131-48-6
纯度：0.98
包装信息：25kG;1KG
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100kg
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2026/9/14 14:45:43
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中文名称：N-乙酰基-D-神经氨酸
英文名称：N-Acetyl-D-neuraminic Acid
CAS：131-48-6
纯度：＞98%
包装信息：10g;100g;1000g
备注：品牌: 山目 | 生产厂家,质量保证,现货充足,按需包装。
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中文名称：N-乙酰神经氨酸
英文名称：N-Acetylneuraminic acid
CAS：131-48-6
纯度：0.99
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2026/9/20 12:25:18
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中文名称：燕窝酸
英文名称：Sialic Acid
CAS：131-48-6
纯度：99
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