126-14-7
中文名称
蔗糖八乙酸酯
英文名称
Sucrose octaacetate
CAS
126-14-7
EINECS 编号
204-772-1
分子式
C28H38O19
MDL 编号
MFCD00006623
分子量
678.59
MOL 文件
126-14-7.mol
更新日期
2026/09/23 08:33:21
结构式
基本信息
中文别名
八乙酰蔗糖
蔗糖八醋酸酯
蔗糖八乙酸酯
八乙酸蔗糖
八乙酸蔗糖酯
蔗糖八醋酸酯
蔗糖八乙酸酯
八乙酸蔗糖
八乙酸蔗糖酯
英文别名
D-(+)-SACCHAROSE OCTAACETATE
D-SACCHAROSE OCTAACETATE
D-(+)-SUCROSE OCTAACETATE
FEMA 3038
OCTAACETYLSUCROSE
OCTA-O-ACETYL D-(+)-SACCHAROSE
OCTA-O-ACETYL D-(+)-SUCROSE
SACCHAROSE OCTAACETATE
.alpha.-D-Glucopyranoside,1,3,4,6-tetra-O-acetyl-.beta.-D-fructofuranosyl,tetraacetate
1,3,4,6-tetra-o-acetyl-beta-d-fructofuranosyl-alpha-d-glucopyranosidtetr
1,3,4,6-Tetra-O-acetylhex-2-ulofuranosyl 2,3,4,6-tetra-O-acetylhexopyranoside
aacetate
alpha-D-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-beta-D-fructofuranosyl, tetraacetate
alpha-d-glucopyranoside,1,3,4,6-tetra-o-acetyl-beta-d-fructofuranosyl,tetra
Soa
Sucrose octa actate
SUCROSE OCTAACETATE 97+%
OCTAACETYL SUCROSE(SACCHAROSE OCTAACETATE)
D-SucroseOctoacetate,>99%
D-SucroseOctoacetate
D-SACCHAROSE OCTAACETATE
D-(+)-SUCROSE OCTAACETATE
FEMA 3038
OCTAACETYLSUCROSE
OCTA-O-ACETYL D-(+)-SACCHAROSE
OCTA-O-ACETYL D-(+)-SUCROSE
SACCHAROSE OCTAACETATE
.alpha.-D-Glucopyranoside,1,3,4,6-tetra-O-acetyl-.beta.-D-fructofuranosyl,tetraacetate
1,3,4,6-tetra-o-acetyl-beta-d-fructofuranosyl-alpha-d-glucopyranosidtetr
1,3,4,6-Tetra-O-acetylhex-2-ulofuranosyl 2,3,4,6-tetra-O-acetylhexopyranoside
aacetate
alpha-D-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-beta-D-fructofuranosyl, tetraacetate
alpha-d-glucopyranoside,1,3,4,6-tetra-o-acetyl-beta-d-fructofuranosyl,tetra
Soa
Sucrose octa actate
SUCROSE OCTAACETATE 97+%
OCTAACETYL SUCROSE(SACCHAROSE OCTAACETATE)
D-SucroseOctoacetate,>99%
D-SucroseOctoacetate
所属类别
生物化工：双糖
物理化学性质
| 熔点 | 82-85 °C(lit.) |
| 比旋光度 | D25.4 +58.5° (c = 2.56 in abs alcohol) |
| 沸点 | 260 °C(lit.) |
| 密度 | 1.28 |
| FEMA | 3038 |
| 折射率 | 60 ° (C=2, EtOH) |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、乙醇（微溶）、甲醇（微溶） |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色至乳白色 |
| 气味 (Odor) | odorless |
| 香型 | odorless |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]22/D +58.8°, c = 2.5 in ethanol |
| 水溶解性 | 微溶 |
| Merck | 8881 |
| BRN | 79290 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| 化妆品成分功效 | DENATURANT FRAGRANCE |
| InChIKey | ZIJKGAXBCRWEOL-SAXBRCJISA-N |
| SMILES | CC(=O)OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(COC(C)=O)O[C@H](COC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)[C@@H]2OC(C)=O)[C@H](OC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)[C@@H]1OC(C)=O |
| LogP | 3.19 |
| CAS 数据库 | 126-14-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Sucrose, octaacetate(126-14-7) |
| EPA化学物质信息 | Sucrose octaacetate (126-14-7) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |  GHS07 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H302-H315-H319-H335 |
| 防范说明 | P261-P301+P312-P302+P352-P304+P340-P305+P351+P338 |
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | S24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | WN6620000 |
| F | 3 |
| TSCA | TSCA listed |
| REACH 注册登记 | Active |
| 海关编码 | 29400090 |
| 存储类别 | 11 - Combustible Solids |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit 5000 mg/kg |
应用领域
用途一
用作酒精变化剂、苦味剂等
常见问题列表
简介
八乙酰蔗糖，为白色结晶性粉末，用作酒精变性剂、食品和药品的苦味添加剂、食品包装用的胶粘剂、纸张浸渍剂、纤维素酯和合成树脂的增塑剂和添加剂等。可用作烟草及其制品的添加剂以及饲料添加剂等。用于防治儿童吮吸拇指和咬指甲病症。
化学性质
蔗糖八乙酸酯是白色粉末，几乎无气味，有强烈苦味，有吸湿性。蔗糖八乙酸酯能溶于氯仿、乙醇、乙醚和甲醇，极微溶于水。蔗糖八乙酸酯能水解成蔗糖。
用途
蔗糖八乙酸酯是由乙酸与蔗糖酯化形成的蔗糖酯,溶点86～87℃,蔗糖上8个羟基完全酯化,是酯化度完全的蔗糖酯,具有多种优异的物理和化学性能,有较多的工业用途。蔗糖八乙酸酯是纤维树脂和合成树脂优良的增塑剂、杀虫剂、白蚁驱除剂及纸张浸渍剂;在涂料中它既具有黏着剂又具有增塑剂和抑泡剂的功能;能增加塑料对各种表面的黏着力;可提高甜味持久性和甜味质量,作为酒精变性剂,并可作为食品和药品添加剂。
蔗糖八乙酸酯还有一个潜在的巨大市场,就是以蔗糖八乙酸酯为原料可以很方便地制得蔗糖多酯(一种具优异保健功能的脂肪代替品)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
八乙酸蔗糖酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
蔗糖八乙酸酯(126-14-7)质谱(MS)蔗糖八乙酸酯(126-14-7)核磁图(1HNMR)蔗糖八乙酸酯(126-14-7)核磁图(13CNMR)蔗糖八乙酸酯(126-14-7)红外图谱(IR1)蔗糖八乙酸酯(126-14-7)Raman光谱知名试剂公司产品信息
蔗糖八乙酸酯
Sucrose octaacetate, 98%(126-14-7) Acros Organics
Sucrose octaacetate, 98%(126-14-7) Acros Organics
126-14-7(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
蔗糖八乙酸酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2026/09/15 | HY-119309R | 蔗糖八乙酸酯 Sucrose octaacetate (Standard) | 126-14-7 | 25 mg | 308元 |
| 2026/09/15 | HY-119309R | 蔗糖八乙酸酯 Sucrose octaacetate (Standard) | 126-14-7 | 50 mg | 469元 |
| 2026/09/15 | HY-119309R | 蔗糖八乙酸酯 Sucrose octaacetate (Standard) | 126-14-7 | 100 mg | 700元 |
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中文名称：苦味剂
英文名称：Bitterness
CAS：126-14-7
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：
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中文名称：苦味剂
英文名称：Bitterness
CAS：126-14-7
纯度：99
包装信息：1*25kg
备注：营养剂 1千克/RMB 108;25千克/RMB 95;100千克/RMB 85
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3655kg
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中文名称：苦味剂
英文名称：Bitterness
CAS：126-14-7
纯度：0.99
包装信息：1000g/100;2500g/80
备注：Kg级|
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中文名称：苦味剂（蔗糖八乙酸酯）
英文名称：Bittering agent (Sucrose octaacetate)
CAS：126-14-7
纯度：99%
包装信息：>=1KG/RMB 90;>=25KG/RMB 85;>=1000KG/RMB 80
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>10000kg
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中文名称：苦味剂（蔗糖八乙酸酯）
英文名称：Bittering agent (Sucrose octaacetate)
CAS：126-14-7
纯度：99%
包装信息：>=1KG/RMB 90;>=25KG/RMB 85;>=1000KG/RMB 80
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中文名称：苦味剂
英文名称：Bitterness
CAS：126-14-7
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 120;25kg/RMB 115;1000kg/RMB 110
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产品介绍：
中文名称：苦味剂（蔗糖八乙酸酯）
英文名称：Bittering agent (Sucrose octaacetate)
CAS：126-14-7
纯度：99%
包装信息：1KG/RMB 90;25KG/RMB 87;1000KG/RMB 80
库存量：
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产品介绍：
中文名称：蔗糖八乙酸酯
英文名称：Sucrose octaacetate, 98%
CAS：126-14-7
纯度：98%
包装信息：100G;1KG;250G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
库存量：
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产品介绍：
中文名称：蔗糖八乙酸酯
英文名称：Sucrose octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：≥98.0%
备注：纯度 ,≥98.0% >1kg
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中文名称：八乙酰蔗糖
CAS：126-14-7
纯度：98%
备注：厂家直销,现货供应 25千克/150
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>1000kg
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中文名称： 八乙酰蔗糖
英文名称：Sucrose octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：0.99
备注：kg ton
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>100kg
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产品介绍：
中文名称：八醋酸蔗糖酯；蔗糖八醋酸酯；八乙酸蔗糖；D-(+)-蔗糖八乙酸酯
英文名称：sucrose octaacetate; octaacetyl sucrose; D-(+)-saccharose octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：99%
包装信息：1kg;20kg;100kg;500kg;1000kg;10000kg;
备注：厂家生产，提供大货
库存量：
>6000kg
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2026/9/20 8:27:57
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中文名称：蔗糖八乙酸酯
英文名称：Sucrose octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：98%
包装信息：25g
备注：http://www.nj-reagent.com/item/detail/C07435194.htm
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36kg
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2026/9/20 12:20:44
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中文名称：苦味
英文名称：bitter taste
CAS：126-14-7
纯度：99
包装信息：1千克/RMB 700;25千克/RMB 680;100千克/RMB 650
备注：苦
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>52000kg
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2026/9/13 10:56:00
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中文名称：蔗糖八乙酸酯
英文名称：Sucrose octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：99%
备注：25kg
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中文名称：八乙酸蔗糖酯 苦味剂
英文名称：Sucrose octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 130;25kg/RMB 110;200kg/RMB 95
备注：现货 支持定制
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>50000kg
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2026/9/17 14:56:17
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产品介绍：
中文名称：蔗糖八乙酸酯
英文名称：Sucrose octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 150
库存量：
>50000kg
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产品介绍：
中文名称：蔗糖八乙酸酯
英文名称：D-(+)-Sucrose octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：98%
包装信息：25g;100g
备注：H54001