126-14-7
中文名称
蔗糖八乙酸酯
英文名称
Sucrose octaacetate
CAS
126-14-7
EINECS 编号
204-772-1
分子式
C28H38O19
MDL 编号
MFCD00006623
分子量
678.59
MOL 文件
126-14-7.mol
更新日期
2026/01/21 10:18:26
结构式
基本信息
中文别名
八乙酰蔗糖
蔗糖八醋酸酯
蔗糖八乙酸酯
八乙酸蔗糖
八乙酸蔗糖酯
蔗糖八醋酸酯
蔗糖八乙酸酯
八乙酸蔗糖
八乙酸蔗糖酯
英文别名
D-(+)-SACCHAROSE OCTAACETATE
D-SACCHAROSE OCTAACETATE
D-(+)-SUCROSE OCTAACETATE
FEMA 3038
OCTAACETYLSUCROSE
OCTA-O-ACETYL D-(+)-SACCHAROSE
OCTA-O-ACETYL D-(+)-SUCROSE
SACCHAROSE OCTAACETATE
.alpha.-D-Glucopyranoside,1,3,4,6-tetra-O-acetyl-.beta.-D-fructofuranosyl,tetraacetate
1,3,4,6-tetra-o-acetyl-beta-d-fructofuranosyl-alpha-d-glucopyranosidtetr
1,3,4,6-Tetra-O-acetylhex-2-ulofuranosyl 2,3,4,6-tetra-O-acetylhexopyranoside
aacetate
alpha-D-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-beta-D-fructofuranosyl, tetraacetate
alpha-d-glucopyranoside,1,3,4,6-tetra-o-acetyl-beta-d-fructofuranosyl,tetra
Soa
Sucrose octa actate
SUCROSE OCTAACETATE 97+%
OCTAACETYL SUCROSE(SACCHAROSE OCTAACETATE)
D-SucroseOctoacetate,>99%
D-SucroseOctoacetate
D-SACCHAROSE OCTAACETATE
D-(+)-SUCROSE OCTAACETATE
FEMA 3038
OCTAACETYLSUCROSE
OCTA-O-ACETYL D-(+)-SACCHAROSE
OCTA-O-ACETYL D-(+)-SUCROSE
SACCHAROSE OCTAACETATE
.alpha.-D-Glucopyranoside,1,3,4,6-tetra-O-acetyl-.beta.-D-fructofuranosyl,tetraacetate
1,3,4,6-tetra-o-acetyl-beta-d-fructofuranosyl-alpha-d-glucopyranosidtetr
1,3,4,6-Tetra-O-acetylhex-2-ulofuranosyl 2,3,4,6-tetra-O-acetylhexopyranoside
aacetate
alpha-D-Glucopyranoside, 1,3,4,6-tetra-O-acetyl-beta-D-fructofuranosyl, tetraacetate
alpha-d-glucopyranoside,1,3,4,6-tetra-o-acetyl-beta-d-fructofuranosyl,tetra
Soa
Sucrose octa actate
SUCROSE OCTAACETATE 97+%
OCTAACETYL SUCROSE(SACCHAROSE OCTAACETATE)
D-SucroseOctoacetate,>99%
D-SucroseOctoacetate
所属类别
生物化工：双糖
物理化学性质
| 熔点 | 82-85 °C(lit.) |
| 比旋光度 | D25.4 +58.5° (c = 2.56 in abs alcohol) |
| 沸点 | 260 °C(lit.) |
| 密度 | 1.28 |
| FEMA | 3038 |
| 折射率 | 60 ° (C=2, EtOH) |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、乙醇（微溶）、甲醇（微溶） |
| 形态 | 粉末 |
| 颜色 | 白色至乳白色 |
| 气味 (Odor) | odorless |
| 香型 | odorless |
| 旋光度 (Optical Rotation) | [α]22/D +58.8°, c = 2.5 in ethanol |
| 水溶解性 | 微溶 |
| Merck | 8881 |
| BRN | 79290 |
| 主要应用 | flavors and fragrances |
| 化妆品成分功效 | DENATURANT FRAGRANCE |
| InChIKey | ZIJKGAXBCRWEOL-SAXBRCJISA-N |
| SMILES | CC(=O)OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(COC(C)=O)O[C@H](COC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)[C@@H]2OC(C)=O)[C@H](OC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)[C@@H]1OC(C)=O |
| LogP | 3.19 |
| CAS 数据库 | 126-14-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Sucrose, octaacetate(126-14-7) |
| EPA化学物质信息 | Sucrose octaacetate (126-14-7) |
应用领域
用途一
用作酒精变化剂、苦味剂等
安全数据
| 危险品标志 | Xi |
| 危险类别码 | 36/37/38 |
| 安全说明 | S24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | WN6620000 |
| F | 3 |
| TSCA | TSCA listed |
| 海关编码 | 29400090 |
| 存储类别 | 11 - Combustible Solids |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit 5000 mg/kg |
常见问题列表
简介
八乙酰蔗糖，为白色结晶性粉末，用作酒精变性剂、食品和药品的苦味添加剂、食品包装用的胶粘剂、纸张浸渍剂、纤维素酯和合成树脂的增塑剂和添加剂等。可用作烟草及其制品的添加剂以及饲料添加剂等。用于防治儿童吮吸拇指和咬指甲病症。
化学性质
蔗糖八乙酸酯是白色粉末，几乎无气味，有强烈苦味，有吸湿性。蔗糖八乙酸酯能溶于氯仿、乙醇、乙醚和甲醇，极微溶于水。蔗糖八乙酸酯能水解成蔗糖。
用途
蔗糖八乙酸酯是由乙酸与蔗糖酯化形成的蔗糖酯,溶点86～87℃,蔗糖上8个羟基完全酯化,是酯化度完全的蔗糖酯,具有多种优异的物理和化学性能,有较多的工业用途。蔗糖八乙酸酯是纤维树脂和合成树脂优良的增塑剂、杀虫剂、白蚁驱除剂及纸张浸渍剂;在涂料中它既具有黏着剂又具有增塑剂和抑泡剂的功能;能增加塑料对各种表面的黏着力;可提高甜味持久性和甜味质量,作为酒精变性剂,并可作为食品和药品添加剂。
蔗糖八乙酸酯还有一个潜在的巨大市场,就是以蔗糖八乙酸酯为原料可以很方便地制得蔗糖多酯(一种具优异保健功能的脂肪代替品)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
八乙酸蔗糖酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
蔗糖八乙酸酯(126-14-7)质谱(MS)蔗糖八乙酸酯(126-14-7)核磁图(1HNMR)蔗糖八乙酸酯(126-14-7)核磁图(13CNMR)蔗糖八乙酸酯(126-14-7)红外图谱(IR1)蔗糖八乙酸酯(126-14-7)Raman光谱知名试剂公司产品信息
蔗糖八乙酸酯
Sucrose octaacetate, 98%(126-14-7) Acros Organics
Sucrose octaacetate, 98%(126-14-7) Acros Organics
126-14-7(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
蔗糖八乙酸酯价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2025/12/22 | S0052 | 辛-O-乙酰D-(+)-蔗糖 Octa-O-acetyl D-(+)-Sucrose | 126-14-7 | 25G | 60元 |
| 2025/12/22 | HY-119309 | 蔗糖八乙酸酯 Sucrose octaacetate | 126-14-7 | 5 g | 200元 |
| 2025/12/22 | HY-119309 | 蔗糖八乙酸酯 Sucrose octaacetate | 126-14-7 | 10mM * 1mLin DMSO | 220元 |
供应商信息 更多
山东丰泰生物科技有限公司
大货
现货
黄金产品
联系电话：
0531-0531-82066716 15662658391
产品介绍：
中文名称：苦味剂
英文名称：Bitterness
CAS：126-14-7
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：
3655kg
现货日期：
2026/1/15 8:53:53
金华市佰康生物工程有限公司
大货
现货
黄金产品
联系电话：
0573-15557365800 15557365800
产品介绍：
中文名称：苦味剂
英文名称：Bitterness
CAS：126-14-7
纯度：99
包装信息：1*25kg
备注：营养剂 1千克/RMB 108;25千克/RMB 95;100千克/RMB 85
库存量：
3655kg
现货日期：
2026/1/14 9:44:11
南通添香生物工程有限公司
现货
黄金产品
联系电话：
15152885778 4006716686
产品介绍：
中文名称：苦味剂
英文名称：Bitterness
CAS：126-14-7
纯度：0.99
包装信息：1000g/100;2500g/80
备注：Kg级|
库存量：
3655kg
现货日期：
2026/1/14 9:49:31
河北仟盛生物科技有限公司
大货
黄金产品
联系电话：
13068769255 13068769255
产品介绍：
中文名称：苦味剂（蔗糖八乙酸酯）
英文名称：Bittering agent (Sucrose octaacetate)
CAS：126-14-7
纯度：99%
包装信息：>=1KG/RMB 90;>=25KG/RMB 85;>=1000KG/RMB 80
山东唐正生物科技有限公司
大货
现货
黄金产品
联系电话：
15318846974 15318846974
产品介绍：
中文名称：苦味剂（蔗糖八乙酸酯）
英文名称：Bittering agent (Sucrose octaacetate)
CAS：126-14-7
纯度：99%
包装信息：1KG/RMB 90;25KG/RMB 87;1000KG/RMB 80
库存量：
>88888kg
现货日期：
2026/1/12 9:13:22
青岛青山生物工程有限公司
大货
黄金产品
联系电话：
15336405941 15336405941
产品介绍：
中文名称：苦味剂（蔗糖八乙酸酯）
英文名称：Bittering agent (Sucrose octaacetate)
CAS：126-14-7
纯度：99%
包装信息：>=1KG/RMB 90;>=25KG/RMB 85;>=1000KG/RMB 80
北京百灵威科技有限公司
现货
联系电话：
18210857532; 18210857532
产品介绍：
中文名称：蔗糖八乙酸酯
英文名称：Sucrose octaacetate, 98%
CAS：126-14-7
纯度：98%
包装信息：100G;1KG;250G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
库存量：
1kg
现货日期：
2026/1/14 15:36:52
上海弘邦医药科技有限公司
现货
联系电话：
021-021-64975436 18917636693
产品介绍：
中文名称：蔗糖八乙酸酯
英文名称：Sucrose octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：≥98.0%
备注：纯度 ,≥98.0% >1kg
库存量：
>1000kg
现货日期：
2026/1/19 11:27:05
湖北恒绿源科技有限公司
大货
现货
联系电话：
027-027-88188016 18062414339
产品介绍：
中文名称： 八乙酰蔗糖
英文名称：Sucrose octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：0.99
备注：kg ton
库存量：
>100kg
现货日期：
2026/1/12 13:50:42
陕西亿康龙生物技术有限公司
现货
联系电话：
17791478691
产品介绍：
中文名称：蔗糖八乙酸酯
英文名称：D-(+)-Sucrose octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：99%
备注：厂家直销品质保证 1公斤
库存量：
6671
现货日期：
2026/1/12 10:51:48
浙江合糖科技有限公司
现货
联系电话：
0579-89172082 18720986928
产品介绍：
中文名称：八醋酸蔗糖酯；蔗糖八醋酸酯；八乙酸蔗糖；D-(+)-蔗糖八乙酸酯
英文名称：sucrose octaacetate; octaacetyl sucrose; D-(+)-saccharose octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：99%
包装信息：1kg;20kg;100kg;500kg;1000kg;10000kg;
备注：厂家生产，提供大货
库存量：
>6000kg
现货日期：
2026/1/12 7:49:27
南京百慕达生物科技有限公司
现货
联系电话：
173-40521416 17340521416
产品介绍：
中文名称：蔗糖八乙酸酯
英文名称：Sucrose octaacetateOCTAACETATE
CAS：126-14-7
纯度：99%
备注：25KG/纸板桶/
库存量：
>3000kg
现货日期：
2026/1/21 10:18:26
武汉欣扬瑞和化学科技有限公司
现货
联系电话：
13720274133
产品介绍：
中文名称：蔗糖八乙酸酯
英文名称：Sucrose octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：90.00%
包装信息：100g；1kg；25kg；200kg；吨位
备注：300kg
库存量：
300kg
现货日期：
2026/1/19 10:16:44
山东爱采生物科技有限公司
现货
联系电话：
13573016375 13573016375
产品介绍：
中文名称：八乙酸蔗糖酯 苦味剂
英文名称：Sucrose octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 130;25kg/RMB 110;200kg/RMB 95
备注：现货 支持定制
库存量：
>50000t
现货日期：
2026/1/18 20:45:16
江苏东聚生物科技有限公司
大货
现货
新品
联系电话：
15152114979
产品介绍：
中文名称：苦味剂
英文名称：Bitterness
CAS：126-14-7
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 120;25kg/RMB 115;1000kg/RMB 110
库存量：
>52000kg
现货日期：
2026/1/9 9:50:04
武汉零加一化工有限公司
新品
联系电话：
15972036926
产品介绍：
中文名称：八乙酰蔗糖
英文名称：Sucroseoctaacetate
CAS：126-14-7
纯度：合格
包装信息：25kg/60;1000kg/55;10000kg/50
备注：食品添加剂
西安清言生物科技有限责任公司
新品
联系电话：
15339027915
产品介绍：
中文名称：蔗糖八醋酸酯
英文名称：Sucrose Octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：99%
包装信息：1kg/RMB 1250;20kg/RMB 1150
备注：药用辅料
武汉麟盛科技有限公司
新品
联系电话：
18162769939
产品介绍：
中文名称：八乙酰蔗糖
英文名称：Sucrose octaacetate
CAS：126-14-7
纯度：>=98%
备注：含量>=98%(HPLC) 1千克;25千克;200千克