基本信息 物理化学性质 安全数据 应用领域 制备方法 上下游产品信息 常见问题列表 图谱信息 知名试剂公司产品信息 10-十一烯醛价格(试剂级) 供应商 相关产品
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112-45-8

中文名称 10-十一烯醛
英文名称 10-Undecenal
CAS 112-45-8
EINECS 编号 203-973-1
分子式 C11H20O
MDL 编号 MFCD00007032
分子量 168.28
MOL 文件 112-45-8.mol
更新日期 2024/03/27 09:59:29
结构式 112-45-8 结构式

基本信息

中文别名 10-十一烯醛
十八醛
十一碳烯醛
十一烯醛
10-十一烯-1-醛
10-十一碳烯醛
英文别名 10-UNDECEN-1-AL
10-UNDECEN-1-YL ALDEHYDE
10-UNDECENAL
10-UNDECENYL ALDEHYDE
9-UNDECENAL
ALDEHYDE C11 ENIC/UNDECYLENIC ALDEHYDE
ALDEHYDE C-11 UNDECYLENIC
FEMA 2363
FEMA 3095
HENDECENAL
HENDECENALDEHYDE
INTRELEVEN ALDEHYDE
N-UNDECYLENIC ALDEHYDE
UNDECENAL-10
UNDECYLENIC ALDEHYDE
UNDECYLIC ALDEHYDE
10-Undecylenealdehyde
1-Undecen-10-al
C-11 Aldehyde, undecylenic
c-11aldehyde,undecylenic
所属类别 食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状 无色至微黄色油状透明液体,具有强烈椰子香气。沸点243℃,闪点大于100℃。溶于乙醇、丙二醇、大多数非挥发性油和矿物油,几不溶于甘油,不溶于水。
天然品存在于桃子、杏子、番茄、朗姆酒和炒大麦等中。
熔点 7°C
沸点 98-100 °C3 mm Hg(lit.)
密度 0.84 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 >1 (vs air)
蒸气压 8.7Pa at 25℃
FEMA 3095
折射率 n20/D 1.4427(lit.)
闪点 199 °F
储存条件 Refrigerator (+4°C)
溶解度 可溶于氯仿(少量)、乙酸乙酯(少量)
酸度系数(pKa) 0[at 20 ℃]
形态 晶体或结晶粉末
比重 0.84
颜色 白色
气味 (Odor) at 1.00 % in dipropylene glycol. waxy aldehydic rose mandarin citrus soapy fatty
香型 aldehydic
水溶解性 不溶
JECFA Number 330
LogP 4.672 at 25℃
CAS 数据库 112-45-8(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 10-Undecenal(112-45-8)
EPA化学物质信息 10-Undecenal (112-45-8)

安全数据

危险性符号(GHS)
GHS07
警示词 警告
危险性描述 H315-H317-H412
防范说明 P261-P264-P272-P273-P280-P302+P352
危险品标志 Xi
危险类别码 R38
安全说明 S24/25-S37/39-S26
WGK Germany 2
RTECS号 YQ2835000
海关编码 29121900

应用领域

用途一
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制柑橘类水果型香精。
用途二
GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、牛奶和乳脂等型香精。
参考质量标准
FCC,1996;FAO/WHO,1998
含量@≥90.0%
折射率(nD20)@1.441~1.447
相对密度(d2525)@0.840~0.850
酸值(GT-4)@≤6.0

制备方法

方法一
由7-羟基壬酸与50%硫酸共煮,进行分子重排而得。
在吡啶存在下,由庚醛与丙二酸缩合成壬烯酸,再与硫酸共热以内酯化而成。
方法二
用10-十一烯酸与甲酸通过二氧化钛而得。
由十一烯酰氯还原而得。

上下游产品信息

常见问题列表

含量分析
按醛测定法(OT-6)测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取84.14。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料0.05~1.0;冷饮0.20;糖果0.20。
适度为限(FDA§172.515,2000)
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
10-十一烯醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

10-十一烯醛(112-45-8)质谱(MS)10-十一烯醛(112-45-8)核磁图(1HNMR)10-十一烯醛(112-45-8)核磁图(13CNMR)10-十一烯醛(112-45-8)红外图谱(IR1)10-十一烯醛(112-45-8)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

112-45-8(sigmaaldrich) Sigma Aldrich

10-十一烯醛价格(试剂级)

报价日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16C1579910-十一烯醛
Undecylenic aldehyde, 97%
112-45-825g502元
2024/01/16C1579910-十一烯醛
Undecylenic aldehyde, 97%
112-45-8100g1359元
2024/01/16XW0112458110-十一烯醛112-45-825ML66元

供应商信息 更多

武汉荣灿生物科技有限公司
现货
联系电话: 18327024450
产品介绍:
中文名称:10-十一烯醛
英文名称:10-Undecenal
CAS:112-45-8
纯度:99%
包装信息:25kg
备注:大货专供
库存量: >5000kg
现货日期: 2024/3/27 9:59:29
北京百灵威科技有限公司
联系电话: 010-82848833 400-666-7788
产品介绍:
中文名称:10-十一碳烯醛
英文名称:10-Undecenal, 97%
CAS:112-45-8
纯度:97%
包装信息:100ML;25ML
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话: 4006608290; 18621169109
产品介绍:
英文名称:10-Undecenal, 95%
CAS:112-45-8
纯度:97%
包装信息:500g
备注:ENEU4310
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话: 021-67121386
产品介绍:
中文名称:10-十一烯醛
英文名称:10-Undecenal
CAS:112-45-8
纯度:95.0% GC
包装信息:25ML
备注:试剂级
安耐吉化学&3A(安徽泽升科技有限公司)
联系电话: 021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍:
中文名称:10-十一烯醛
英文名称:10-Undecenal
CAS:112-45-8
纯度:94%
包装信息:25ML
备注:国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话: 021-54306202 13764082696
产品介绍:
中文名称:10-十一烯醛
英文名称:Undecylenic aldehyde
CAS:112-45-8
纯度:98%
备注:B34446
吉良化学
联系电话: 21-62165282 15801962796
产品介绍:
中文名称:10-十一烯醛
英文名称:10-Undecenal
CAS:112-45-8
纯度:98%
包装信息:1kg,5kg
山东西亚化学有限公司
联系电话: 4009903999 13355009207
产品介绍:
中文名称:10-十一烯醛
CAS:112-45-8
纯度:97%
包装信息:25g;100g;500g;1kg
备注:试剂级
化夏化学
联系电话: 400-1166-196 18981987031
产品介绍:
中文名称:10-十一烯醛
英文名称:10-Undecenal
CAS:112-45-8
纯度:99% HPLC
包装信息:10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注:化学试剂、医药中间体,生化试剂,标准品
艾科试剂
联系电话: 4008-755-333 18080918076
产品介绍:
中文名称:10-十一烯醛
英文名称:10-Undecenal
CAS:112-45-8
纯度:HPLC;GR;AR;CP
包装信息:5g;25g;100g;500g
备注:试剂级
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话: 400-6206333 18521732826
产品介绍:
中文名称:10-十一烯醛
英文名称:10-Undecenal
CAS:112-45-8
纯度:97%
包装信息:734.25RMB/500ML
备注:试剂级
上海毕得医药科技股份有限公司
联系电话: 400-1647117 15221909166
产品介绍:
中文名称:10-十一烯醛
英文名称:Undec-10-enal
CAS:112-45-8
纯度:97% +(stabilized with α-tocopherol)
包装信息:5g;25g;100g;500g;
武汉丰泰威远科技有限公司
联系电话: 027-87465837 19945049750
产品介绍:
中文名称:10-十一烯醛
英文名称:10-Undecenal
CAS:112-45-8
纯度:98%
包装信息:1g,10g,25g,500g,1kg
备注:试剂级
苏州亚科科技股份有限公司
联系电话: 0512-87182056 18013166090
产品介绍:
中文名称:10-十一碳烯醛
英文名称:10-UNDECENAL
CAS:112-45-8
纯度:99%
包装信息:10g;50g;1kg;5Kg;25kg;
上海麦克林生化科技股份有限公司
联系电话: 15221275939 15221275939
产品介绍:
中文名称:10-十一烯醛
英文名称:10-Undecenal
CAS:112-45-8
纯度:97%
包装信息:100ml
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话: 021-61415566 800-8193336
产品介绍:
中文名称:十一碳烯醛
英文名称:10-Undecenal
CAS:112-45-8
纯度:>=95%, FG, stabilized
包装信息:1KG
备注:W309508-1KG-K
广州和为医药科技有限公司
联系电话: 18620099427
产品介绍:
中文名称:10-十一烯醛
英文名称:10-Undecenal
CAS:112-45-8
纯度:0.97
包装信息:10ML;25ML;100ML;250ML;500ML
上海齐奥化工科技有限公司
联系电话: 021-58892003
产品介绍:
中文名称:10-十一烯醛
英文名称:10-Undecenal
CAS:112-45-8
纯度:99%
包装信息:1000kg-10000kg
备注:仅供商业需求

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