106-23-0
中文名称
香茅醛
英文名称
Citronellal
CAS
106-23-0
EINECS 编号
203-376-6
分子式
C10H18O
MDL 编号
MFCD00038090
分子量
154.25
MOL 文件
106-23-0.mol
更新日期
2024/11/11 11:00:47
结构式
基本信息
中文别名
香茅醛
3,7-二甲基-6-辛烯醇
3,7-二甲基-6-辛烯醛
(±)-3,7-二甲基-6-辛烯醛
(±)-香茅醛
雄刈萱醛
3,7-二甲基-6-辛烯醛/3,7-二甲基-6-辛烯醇/香茅醛
3,7-二甲-7-辛烯醛
(±)-香茅醛,96%
3,7-二甲基-6-辛烯醇
3,7-二甲基-6-辛烯醛
(±)-3,7-二甲基-6-辛烯醛
(±)-香茅醛
雄刈萱醛
3,7-二甲基-6-辛烯醛/3,7-二甲基-6-辛烯醇/香茅醛
3,7-二甲-7-辛烯醛
(±)-香茅醛,96%
英文别名
3,7-DIMETHYL-6-OCTEN-1-AL
(+/-)-3,7-DIMETHYL-6-OCTENAL
3,7-DIMETHYL-6-OCTENAL
(+/-)-CITRONELLAL
CITRONELLAL
CITRONELLAL 80
CITRONELLAL NATURAL
FEMA 2307
RHODINAL
2,3-Dihydrocitral
3,7-dimethyl-6-octena
3,7-dimethyloct-6-enal
6-ocetnal,3,7-dimethyl-
6-octenal,3,7-dimethyl-
6-Octenal,3,7-dimethyl-,(±)-
b-citronellal
Citronella
Citronellel
dl-Citronellal
d-rhodinal
(+/-)-3,7-DIMETHYL-6-OCTENAL
3,7-DIMETHYL-6-OCTENAL
(+/-)-CITRONELLAL
CITRONELLAL
CITRONELLAL 80
CITRONELLAL NATURAL
FEMA 2307
RHODINAL
2,3-Dihydrocitral
3,7-dimethyl-6-octena
3,7-dimethyloct-6-enal
6-ocetnal,3,7-dimethyl-
6-octenal,3,7-dimethyl-
6-Octenal,3,7-dimethyl-,(±)-
b-citronellal
Citronella
Citronellel
dl-Citronellal
d-rhodinal
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香料
物理化学性质
外观性状 | 无色至微黄色液体,具有柠檬、香茅和玫瑰香气。以d-,l-和dl-三种旋光体存在。D-香茅醛大量存在于精油中,为香茅油和按叶油等主要成分,沸点203~204℃,相对密度(d420)0.8510,旋光度[α]D18+10°18’,折射率(D20)1.4467。在柠檬草油中含有l-香茅醛,沸点206℃,相对密度(d2525)0.8567,折射率(nD20)1.4491,旋光度[α]D-3°。在酸性介质中易环化而成薄荷脑。闪点77℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油,微溶于挥发性油和丙二醇,不溶于甘油和水。 |
熔点 | -16°C (estimate) |
比旋光度 | D25 +11.50° |
沸点 | 207 °C(lit.) |
密度 | 0.857 g/mL at 25 °C(lit.) |
蒸气压 | 14 hPa (88 °C) |
FEMA | 2307 |
折射率 | n |
闪点 | 169 °F |
储存条件 | Store below +30°C. |
溶解度 | 氯仿(可溶)、甲醇(微溶) |
形态 | 液体 |
比重 | 0.858 (20/4℃) |
颜色 | 透明淡黄色 |
PH值 | 7 (H2O) |
气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. sweet dry floral herbal waxy aldehydic citrus |
爆炸极限值(explosive limit) | 1.2-4.5%(V) |
香型 | floral |
水溶解性 | Slightly miscible with water and ethanol. |
敏感性 | 空气敏感 |
JECFA Number | 1220 |
Merck | 14,2329 |
BRN | 1720789 |
稳定性 | 吸湿性 |
InChIKey | NEHNMFOYXAPHSD-UHFFFAOYSA-N |
LogP | 3.62 at 25℃ |
CAS 数据库 | 106-23-0(CAS DataBase Reference) |
NIST化学物质信息 | 6-Octenal, 3,7-dimethyl-(106-23-0) |
EPA化学物质信息 | Citronellal (106-23-0) |
安全数据
危险性符号(GHS) | GHS07 |
警示词 | 警告 |
危险性描述 | H315-H317-H319 |
防范说明 | P261-P264-P272-P280-P302+P352-P305+P351+P338 |
危险品标志 | Xn,Xi,N |
危险类别码 | R38-R43-R51/53-R36/37/38-R22 |
安全说明 | S36/37-S61-S37/39-S26-S36 |
危险品运输编号 | UN 3082 9/PG 3 |
WGK Germany | 3 |
RTECS号 | RH2140000 |
F | 8 |
自燃温度 | 202 °C |
TSCA | Yes |
海关编码 | 29121900 |
毒害物质数据 | 106-23-0(Hazardous Substances Data) |
应用领域
用途一
用于配制香精,具有强烈的柠檬、香茅玫瑰样的香气
用途二
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制柑橘类和樱桃型香精。
用途三
主要是用作合成香茅醇、羟基香茅醛、薄荷脑等的原料。可少量用于低档柠檬型、古龙型、玉兰型、铃兰型、蜂蜜型、香薇型等香精,主要是取其有突出草青气的功效。
用途四
香茅醛在高级香精中很少使用,但廉价的皂用香精常用应用。主要用于制造香草醇和羟基香茅醋。也用作二氢化香堇酮的原料,经异胡薄荷脑制造合成薄荷脑。其中羟基香茅醛是最有价值的香料之一。
参考质量标准
FCC,1997▼
▲
醛含量(以香茅醛一种异构体计)
≥85.0%
旋光度[α]D
-1°~+11°(用100mm管子)
折射率(nD20)
1.446~1.4564.相对密度d2525
0.850~0.860
酸值(GT-4)
≤3.0
醇中溶解度
1m1溶于5mI。70%乙醇,稀释后不变
制备方法
方法一
香茅油分馏时的次馏分为无萜的粗制香茅醛和香叶醇。粗制香茅醛用重亚硫酸钠浓溶液处理,在0℃下加入氢氧化钠液,再用苯处理、压滤,固体物为香茅醛与重亚硫酸钠加成物,在碳酸钠液中用蒸汽蒸馏而得纯净香茅醛。由柠檬醛催化氢化而得。
方法二
在柠檬桉油中香茅醛含量为80-90%,在爪哇香草油中含量为30-40%,在工业上可用单离方法从天然植物中制取。合成的方法主要是由蒎烯经过生产蒎烷、3,7-二甲基辛二烯-1,6-和香茅醇的阶段得到的香茅醛;也可由香茅醇在铅铬催化剂存在下催化脱氢来制取。此外,使用甲酸镍或载在氧化铝上的镍并添加碳酸钠作催化剂,在异丙醇中将柠檬氢化,反应温度140℃,压力达14.7MPa的条件下进行,可制得香茅醛。
常见问题列表
香精香料
香茅醛是香茅油的主要组分,天然存在于柠檬桉油和香茅油等精油中,含量分别达75%~80%和30%~40%。本品不溶于水和甘油,溶于乙醇和油,稍溶于丙二醇。具强烈、新鲜、青柑橘样、微带木香的香气。暴露在空气,日光下和接触碱时不稳定。香茅醛可与硝基苯、间甲苯酚、乙二醇、苄醇、苯乙酮等形成二元恒沸物。在350℃部分分解为异蒲勒醇,存放于空气中不仅得异蒲勒醇,而且还部分氧化为(+)-香茅酸,并形成过氧化物,可加入氢醌而抑制其氧化,用氧化银在氨水中氧化得香茅酸,在75%乙醇中用铂黑催化氢化得2,6-二甲基辛醛,室温用镍催化可得(+)-香茅醇或(+)-二氢香茅醇;也能发生格氏反应。香茅醛可自香茅醇氧化或催化脱氢制得,也可自柠檬醛催化氢化获取。由于在香茅醛的分子里有一个不对称碳原子,因此从天然精油中分离得到的香茅醛具有旋光性。但自柠檬醛加氢得到的香茅醛是外消旋体,不具旋光性。
右旋体香茅醛主要存在爪哇香茅油(含30%~40%) 中,左旋体香茅醛主要存在柠檬桉叶油(含65%~80%)中。生产方法有两种:一种是从精油中真空蒸馏出粗醛,然后再用亚硫酸氢钠加成精制。另一种方法是香茅醇氧化制取。由于香茅醛香气过于强烈,化学性质不甚稳定,只少量用于低档紫丁香,铃兰等化妆品和蚊香香精中。香茅醛主要用于香皂和化妆品香精配方中,用量在10%以内。IFRA没有限制规定。
目前国内直接作为香料使用的香茅醛数量不太多,大量的香茅醛用于合成羟基香茅醛和左旋薄荷脑等用途更广的香料。
含量分析
按醛和酮测定法(OT-7)中方法一(羟胺法)测定。所取试样量为1.1g。在滴定前应静置1h。计算中的当量因子(e)取77.13。或按GT-10-4中用非极性柱方法测定。
毒性
ADI O.25mg/kg(CE)。
使用限量
FEMA(mg/kg):软饮料4.0;冷饮1.3;糖果4.5;焙烤食品4.7;布丁类0.60;胶姆糖0.30。适度为限(FDA§172.515,2000)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
香茅醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
香茅醛(106-23-0)质谱(MS)香茅醛(106-23-0)核磁图(1HNMR)香茅醛(106-23-0)核磁图(13CNMR)香茅醛(106-23-0)红外图谱(IR1)香茅醛(106-23-0)Raman光谱知名试剂公司产品信息
Citronellal, tech., 85+%(106-23-0)
Acros Organics
(±)-香茅醛,96%
(+/-)-Citronellal, 96%(106-23-0) Alfa Aesar
(+/-)-Citronellal, 96%(106-23-0) Alfa Aesar
106-23-0(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
香茅醛价格(试剂级)
报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
2024/11/08 | L15753 | (+/-)-香茅醛,96% (±)-Citronellal, 96% | 106-23-0 | 100ml | 361元 |
2024/11/08 | L15753 | (+/-)-香茅醛,96% (±)-Citronellal, 96% | 106-23-0 | 500ml | 1004元 |
2024/11/08 | 40529 | (+/-)-香茅醛 Citronellal, 93%, pract., Thermo Scientific Chemicals | 106-23-0 | 100g | 620元 |
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英文名称:citronellal
CAS:106-23-0
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2024/11/4 14:42:14
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中文名称:香茅醛
英文名称:Citronellal
CAS:106-23-0
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包装信息:1kg;2kg;5kg;10kg;25kg;170kg
备注:单体香料
吉水县益康天然香料油提炼厂
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英文名称:Citronellal
CAS:106-23-0
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英文名称:citronellal
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2024/11/11 8:50:23
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中文名称:香茅醛
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CAS:106-23-0
纯度:99% HPLC
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中文名称:香茅醛
英文名称:Citronellal
CAS:106-23-0
纯度:99
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英文名称:Citronellal
CAS:106-23-0
纯度:97
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中文名称:香茅醛
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CAS:106-23-0
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中文名称:香茅醛
英文名称:Citronellal
CAS:106-23-0
纯度:99%
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中文名称:香茅醛
英文名称:Citronellal
CAS:106-23-0
纯度:98%
包装信息:100KG
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中文名称:香茅醛
英文名称:Citronellal, 97%
CAS:106-23-0
纯度:97%
包装信息:100ML;500ML
备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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CAS:106-23-0
纯度:93%
备注:40529