3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
- русский язык имя
- английское имя3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one
- CAS №21835-01-8
- CBNumberCB6199223
- ФормулаC7H10O2
- мольный вес126.15
- EINECS244-606-5
- номер MDLMFCD00012391
- файл Mol21835-01-8.mol
химическое свойство
| Температура плавления | 39.0 to 43.0 °C |
| Температура кипения | 75°C/0.3mmHg(lit.) |
| плотность | 1.066 at 25 °C |
| FEMA | 3152 | 3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE |
| показатель преломления | n |
| Fp | 225 °F |
| температура хранения | 2-8°C |
| растворимость | soluble in Methanol,Ether |
| форма | powder to crystal |
| пка | 9.17±0.20(Predicted) |
| цвет | White to Orange to Green |
| Запах | at 1.00 % in propylene glycol. sweet caramel maple fenugreek |
| Odor Type | caramellic |
| Биологические источники | synthetic |
| Номер JECFA | 419 |
| ИнЧИКей | JHWFWLUAUPZUCP-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 0.83 |
| Вещества, добавляемые в пищу (ранее EAFUS) | 3-ETHYL-2-HYDROXY-2-CYCLOPENTEN-1-ONE |
| Справочник по базе данных CAS | 21835-01-8(CAS DataBase Reference) |
| Рейтинг продуктов питания EWG | 1 |
| FDA UNII | XH8EA788C9 |
| Справочник по химии NIST | 2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy-(21835-01-8) |
| Система регистрации веществ EPA | 2-Cyclopenten-1-one, 3-ethyl-2-hydroxy- (21835-01-8) |
| UNSPSC Code | 12352100 |
| NACRES | NA.22 |
больше
| Коды опасности | Xn,Xi | |||||||||
| Заявления о рисках | 20/22-43 | |||||||||
| Заявления о безопасности | 26-36-36/37 | |||||||||
| WGK Германия | 3 | |||||||||
| кода HS | 29144000 | |||||||||
| NFPA 704: |
|
рисовальное письмо(GHS)
-
рисовальное письмо(GHS)
-
сигнальный язык
предупреждение
-
вредная бумага
H317：При контакте с кожей может вызывать аллергическую реакцию.
-
оператор предупредительных мер
P261：Избегать вдыхания пыли/ дыма/ газа/ тумана/ паров/ аэрозолей.
P272：Не уносить загрязненную спецодежду с места работы.
P280：Использовать перчатки/ средства защиты глаз/ лица.
P333+P313：При возникновении раздражения или покраснения кожи обратиться за медицинской помощью.
P362+P364：Снять всю загрязненную одежду и выстирать ее перед повторным использованием.
P501：Удалить содержимое/ контейнер на утвержденных станциях утилизации отходов.
3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one химические свойства, назначение, производство
Химические свойства
3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one has a caramel-like flavor. This compound is often employed to impart a caramel flavor or coconut notes in food. The compound exhibits flavor-enhancing characteristics.Подготовка
From 5-methyl-3,5-dicarbethoxy-2-cyclopen-ten-2-ol-one and phosphoric acid; by a patented process; also from dimethyl adipate.Общее описание
3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one is formed by thermal degradation of ascorbic acid. It is an aroma compound formed from the reactions of L-ascorbic acid with L-threonine/L-serine at different pH values.3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one запасные части и сырье
сырьё
3-Ethyl-2-hydroxy-2-cyclopenten-1-one поставщик
| поставщик | телефон | страна | номенклатура продукции | благоприятные условия |
|---|---|---|---|---|
| +8615531157085 | China | 8804 | 58 | |
| +86 13288715578 +8613288715578 |
China | 12825 | 58 | |
| +8617732866630 | China | 18147 | 58 | |
| +8613343047651 | China | 3692 | 58 | |
| +8615318402391 | China | 809 | 58 | |
| +86-0371-86658258 +8613203830695 |
China | 29871 | 58 | |
| 18871490254 | CHINA | 28172 | 58 | |
| +86-86-5926051114 +8618959220845 |
China | 6383 | 58 | |
| +86-023-6139-8061 +86-86-13650506873 |
China | 39894 | 58 | |
| +8618523575427 | China | 49732 | 58 |