B-D-半乳糖苷酶
全国(69)筛选
B-D-半乳糖苷酶 9031-11-2 含量50U/mg 湖北威德利 陈明 13339985473同微
纯度:50U/mg
类别:高纯试剂
品牌:威德利
包装:1元/瓶
询价
湖北武汉
湖北威德利化学试剂有限公司
用途
B-D-半乳糖苷酶是一种酶制剂,主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖)。在发酵和焙烤工业中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。