α-己基肉桂醛

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化合物 alpha-Hexylcinnamaldehyde|T126521|TargetMol
纯度:≥98%
类别:抑制剂
品牌:TargetMol
包装:1元/g
¥296
上海
上海陶术生物科技有限公司
用途
α-已基肉桂醛是一种化学品,淡黄色稍带粘稠的液体,有似茉莉的香气。不溶于水、丙二醇、甘油,可溶于乙醇。将苯甲醛与正辛醛在碱存在下缩合而制得。α-已基肉桂醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制蜂蜜、水果型食用香精和混合型香料。α-已基肉桂醛是配制树兰花油的很好原料,是合成香料中最富有花香的品种之一。