101-86-0
中文名称
alpha-己基肉桂醛
英文名称
alpha-Hexylcinnamaldehyde
CAS
101-86-0
EINECS 编号
202-983-3
分子式
C15H20O
MDL 编号
MFCD00006989
分子量
216.32
MOL 文件
101-86-0.mol
更新日期
2025/01/28 13:32:34
结构式
基本信息
中文别名
2-(苯甲亚基)辛醇
α-已基肉桂醛
Α-乙基肉桂醛
α-己基桂醛
甲位己基桂醛
3,4,5,6-二苯并-1,2-氧磷杂环-2-氧化物
9,10-二氢-9-氧-10-磷杂菲-10-氧化物
己基肉桂醛
己基桂皮醛
Α-己基肉桂醛
Α-己基桂醛
Α-己基苯丙烯醛
Α-正己基-Β-苯基丙烯醛
ALPHA-己基肉桂醛
α-已基肉桂醛
Α-乙基肉桂醛
α-己基桂醛
甲位己基桂醛
3,4,5,6-二苯并-1,2-氧磷杂环-2-氧化物
9,10-二氢-9-氧-10-磷杂菲-10-氧化物
己基肉桂醛
己基桂皮醛
Α-己基肉桂醛
Α-己基桂醛
Α-己基苯丙烯醛
Α-正己基-Β-苯基丙烯醛
ALPHA-己基肉桂醛
英文别名
2-[1-PHENYL-METH-(E)-YLIDENE]-OCTANAL
A-HEXYLCINNAMALDEHYDE
A-HEXYLCINNAMIC ALDEHYDE
ALPHA-HEXYLCINNAMALDEHYDE
ALPHA-HEXYLCINNAMIC ALDEHYDE
ALPHA-N-HEXYLCINNAMALDEHYDE
A-N-HEXYL-B-PHENYLACROLEIN
FEMA 2569
HCA
HEXYLCINNAMALDEHYDE
HEXYL CINNAMIC ALDEHYDE
JASMONAL H
(2Z)-2-Hexyl-3-phenyl-2-propenal
.alpha.-hexylcinnamaldehyde(positivecontrolchemical)
2-(phenylmethylene)-octana
2-(phenylmethylene)-Octanal
2-(Phenylmethylene)octanal,a-Hexyl-phenylacrolein
2-Hexyl-3-phenyl-2-propenal
2-hexylcinnamaldehyde
a-Hexylcinnamalbehyde
A-HEXYLCINNAMALDEHYDE
A-HEXYLCINNAMIC ALDEHYDE
ALPHA-HEXYLCINNAMALDEHYDE
ALPHA-HEXYLCINNAMIC ALDEHYDE
ALPHA-N-HEXYLCINNAMALDEHYDE
A-N-HEXYL-B-PHENYLACROLEIN
FEMA 2569
HCA
HEXYLCINNAMALDEHYDE
HEXYL CINNAMIC ALDEHYDE
JASMONAL H
(2Z)-2-Hexyl-3-phenyl-2-propenal
.alpha.-hexylcinnamaldehyde(positivecontrolchemical)
2-(phenylmethylene)-octana
2-(phenylmethylene)-Octanal
2-(Phenylmethylene)octanal,a-Hexyl-phenylacrolein
2-Hexyl-3-phenyl-2-propenal
2-hexylcinnamaldehyde
a-Hexylcinnamalbehyde
所属类别
香精与香料：萜烯醛
所属类别一
食品添加剂: 食品香料
所属类别二
食品添加剂: 食品加工助剂: 溶剂和助溶剂
物理化学性质
| 外观性状 | 淡黄色液体。呈清甜的茉莉似香气，稀释液呈甜的香辛料香味。沸点305℃或174℃(2000Pa)，闪点＞93℃。溶于乙醇(1 m1溶于1 Ml 90%乙醇)、大多数非挥发性油和矿物油，不溶于甘油、丙二醇和水。 |
| 沸点 | 174-176 °C15 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.95 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2569 |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 200 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 水: 25°C时可溶0.005g/L |
| 形态 | Oil |
| 颜色 | 透明黄色 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. fresh floral green jasmin herbal waxy |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | floral |
| JECFA Number | 686 |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| LogP | 5.33 |
| CAS 数据库 | 101-86-0(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Octanal, 2-(phenylmethylene)-(101-86-0) |
| EPA化学物质信息 | Octanal, 2-(phenylmethylene)-(101-86-0) |
安全数据
| 危险性符号(GHS) |   GHS07,GHS09 |
| 警示词 | 警告 |
| 危险性描述 | H317-H410 |
| 防范说明 | P261-P272-P273-P280-P302+P352-P333+P313 |
| 危险品标志 | C,Xi |
| 危险类别码 | R36/37/38-R34 |
| 安全说明 | S26-S36/37/39-S45-S36 |
| 危险品运输编号 | UN 3265 8/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | GD6560000 |
| 海关编码 | 29122990 |
应用领域
用途一
日用
用途二
萃取溶剂。主要用于大豆、米糠、棉籽等各种食用油脂和香辛料中油树脂等的抽提。GB 2760-96规定为食品加工助剂。
用途三
α-己基肉桂醛是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料，主要用于配制蜂蜜、水果型食用香精和混合型香料。在糖果中使用量为6.5mg/kg；冷饮中2.6mg/kg；烘烤食品中2.4mg/kg；软饮料中0.8mg/kg；布丁类中0.05mg/kg。
用途四
是配制树兰花油的很好原料。是合成香料中最富有花香的品种之一。又带有愉快的油青气息，与易挥发的花香香料共用，可使之更生动。可用于茉莉、玉兰等花香香精，也可用于其他香型中。还可微量用于食用香精，如蜜香和各种果香型香精。
用途五
GB 2760--2001规定为允许使用的食品用香料。主要用以配制蜂蜜和水果型香精及混合香辛料。
用途六
该品有茉莉香味，经a-戊基肉桂醛和香味更浓、更稳定。用于肥皂、洗涤剂中。
参考质量标准二
FAO/WHO，1992相对密度(d2020)0.665~0.687
折射率(nD20) @1.381～1.384
64～70℃馏出物@≥95(V/V)
蒸发残渣@≤0.0005(W/V)
芳香族碳氢化物@≤0.2(V/V)
硫化物@≤5mg/kg
萃取水@中性
铅@≤1mg/kg
紫外吸光度@280~289nm @0.15以下
290~299nm 0.13@以下
300~359nm 0.08@以下
360~400nm@0.02以下
参考质量标准一
QB 1467--1992▼
▲
96%
94%
含醛量/%
≥96
≥94
酸值
≤5
≤5
相对密度d2525
0.917～0.923
0.917～0.923
折射率nD20
1.447~1.450
1.447～1.450
色状
无色黏稠液体
无色黏稠液体
香气
温和新鲜铃兰花香
温和铃兰花香
制备方法
方法一
由辛醛与苯甲醛缩合而得。
方法二
在碱存在下由正辛醛与苯甲醛缩合得成品。工艺参见α-戊基肉桂醛(22018)
方法三
由石油分馏所得汽油经接触改质装置得改质油，经脱硫并分馏除去苯等芳香族碳氢化物后再精制而成。
方法四
由苯甲醛和正辛醛在碱存在下缩合而得。
常见问题列表
简介
α-己基桂醛有持久的茉莉花香,并略有栀子花和药草香气,稀释后香气更加。外观为液体。
应用
α-己基桂醛可用于许多日化香精配方中,尤其是在茉莉型和栀子型等花香型香精中广为应用,在日化香精中用量可在30%以内。
毒性
ADI，62~82℃者以GMP为限(FAO/WHO，2001)。
使用限量
最高允许残留量(mg/kg)：香辛料油树脂为25，酒花抽提物为2.2。可可脂5(FAO/WHO，1994)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
α-己基肉桂醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
图谱信息
α-己基肉桂醛(101-86-0)质谱(MS)α-己基肉桂醛(101-86-0)核磁图(1HNMR)α-己基肉桂醛(101-86-0)核磁图(13CNMR)α-己基肉桂醛(101-86-0)红外图谱(IR1)α-己基肉桂醛(101-86-0)Raman光谱知名试剂公司产品信息
101-86-0(sigmaaldrich)
Sigma Aldrich
α-己基肉桂醛价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2024/11/11 | XW01018603 | Α-己基肉桂醛 α-hexylcinnamaldehyde | 101-86-0 | 500ML | 253元 |
| 2024/11/11 | XW01018602 | Α-己基肉桂醛 α-hexylcinnamaldehyde | 101-86-0 | 100ML | 108元 |
| 2024/11/11 | XW01018601 | Α-己基肉桂醛 α-hexylcinnamaldehyde | 101-86-0 | 25ML | 45元 |
供应商信息 更多
吉良化学
黄金产品
联系电话：
21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：己基肉桂醛
英文名称：jiliangchem
CAS：101-86-0
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
备注：950kg
湖北中隆康盛精细化工有限公司
现货
联系电话：
027-83850299 15827297403
产品介绍：
中文名称：甲位己基桂醛
英文名称：Alpha-Hexylcinnamaldehyde
CAS：101-86-0
纯度：98% HPLC
包装信息：1KG
库存量：
30kg
现货日期：
2025/1/28 13:32:34
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
010-82848833 400-666-7788
产品介绍：
中文名称：α-己基肉桂醛, 含稳定剂: 0.075 - 0.3% BHT
英文名称：α-Hexylcinnamaldehyde, 95%, stabilized with 0.075 - 0.3% BHT
CAS：101-86-0
纯度：95%
包装信息：100ML;25ML
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海迈瑞尔生化科技有限公司
联系电话：
021-61259108 18621169109
产品介绍：
中文名称：α-己基肉桂醛
英文名称：α-HexylcinnaMaldehyde
CAS：101-86-0
纯度：>90.0%(GC)
包装信息：25ML;500ML
备注：H0685
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话：
821-50328103-801 18930552037
产品介绍：
中文名称：alpha-己基肉桂醛
英文名称：alpha-HexylcinnaMaldehyde
CAS：101-86-0
纯度：99% HPLC
包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：α-己基肉桂醛
英文名称：alpha-Hexylcinnamaldehyde
CAS：101-86-0
纯度：90.0% GC
包装信息：25ML,500ML
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技有限公司）
联系电话：
021-021-58432009 400-005-6266
产品介绍：
中文名称：alpha-己基肉桂醛
英文名称：alpha-HexylcinnaMaldehyde
CAS：101-86-0
纯度：90%
包装信息：25ML,500ML
备注：国产化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
上海泰坦科技股份有限公司
联系电话：
400-6009262 16621234537
产品介绍：
中文名称：α-己基肉桂醛
英文名称：Alpha-Hexylcinnamaldehyde
CAS：101-86-0
纯度：95%+
包装信息：100ml;500ml;2.5L;25L
上海瀚鸿科技股份有限公司
联系电话：
021-54306202 13764082696
产品介绍：
中文名称：Α-乙基肉桂醛
英文名称：α-Hexylcinnamaldehyde
CAS：101-86-0
纯度：0.95
备注：B34518
四川库利南科技有限公司
联系电话：
400-1166-196 18981987031
产品介绍：
中文名称：α-己基肉桂醛
英文名称：alpha-Hexylcinnamaldehyde
CAS：101-86-0
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：化学试剂、医药中间体，生化试剂，标准品
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
中文名称：α-己基肉桂醛
英文名称：alpha-HexylcinnaMic Aldehyde
CAS：101-86-0
包装信息：100ML
备注：H2224
艾科试剂
联系电话：
4008-755-333 18080918076
产品介绍：
中文名称：α-己基肉桂醛
英文名称：α-HexylcinnaMaldehyde
CAS：101-86-0
纯度：HPLC;GR;AR;CP
包装信息：5g;25g;100g;500g
备注：试剂级
江苏艾康生物医药研发有限公司
联系电话：
025-66099280 17798518460
产品介绍：
英文名称：alpha-HexylcinnaMaldehyde
CAS：101-86-0
纯度：95%
包装信息：1g;5g;10g
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：α-己基肉桂醛
英文名称：α-Hexylcinnamaldehyde
CAS：101-86-0
纯度：92%
包装信息：100ml/RMB 112.90;25ml/RMB 50.90;500ml/RMB 282.90
备注：试剂级
上海同田生物技术有限公司
联系电话：
021-51320588
产品介绍：
英文名称：HexylcinnaMaldehyde
CAS：101-86-0
纯度：NLT 95% HPLC
包装信息：10Mg;20Mg;50Mg;100Mg to graMs.Not More than tens of graMs.
备注：6286 S
TargetMol中国（陶术生物）
联系电话：
021-021-33632979 15002134094
产品介绍：
中文名称：化合物 alpha-Hexylcinnamaldehyde
英文名称：alpha-Hexylcinnamaldehyde
CAS：101-86-0
纯度：≥98%
包装信息：1g/RMB 296
上海将来实业股份有限公司
联系电话：
400-0066400 13621662912
产品介绍：
中文名称：α-己基肉桂醛
英文名称：α-Hexylcinnamaldehyde
CAS：101-86-0
纯度：92%
包装信息：471RMB/ 500ml
备注：将来试剂