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亚硝酸钾

亚硝酸钾,7758-09-0,结构式
  • 中文名称:亚硝酸钾
  • 中文别名:亞硝酸鉀;亚硝酸钾;亚硝酸钾,ACS;亚硝酸钾, ACS MIN;氮-15亚硝酸钾;亚硝酸钾, ACS, 96.0% MIN;亚硝酸钾,97%;亚硝酸钾, ACS, 96.0%最低
  • 英文名称:POTASSIUM NITRITE
  • CAS No:7758-09-0
  • EINECS号:231-832-4
  • 分子式:KNO2
  • 产品类别:食品添加剂

全国(15)筛选

亚硝酸钾
亚硝酸钾
纯度:99
类别:精细化工品
品牌:东曹
包装:1元/kg
询价 湖北武汉
湖北东曹化学科技有限公司
亚硝酸钾
亚硝酸钾
纯度:99%
类别:无机产品
品牌:科沃德
包装:1元/kg
询价 湖北武汉
湖北科沃德化工有限公司
亚硝酸钾
亚硝酸钾
类别:化工材料
包装:1kg
¥20 湖北武汉
湖北科沃德化工有限公司
亚硝酸钾
亚硝酸钾
纯度:99%
类别:无机化工原料
包装:1kg
询价 湖北武汉
特斯科化工(湖北)有限公司
亚硝酸钾
亚硝酸钾
纯度:99%
类别:医药中间体
包装:1kg
询价 浙江宁波
浙江朗波医药科技有限公司
用途
亚硝酸钾是我国允许使用的发色剂。它在肉中所含的乳酸的作用下游离出亚硝酸,进而分解出亚硝基(一N0),后者能与肌红蛋白生成鲜红的亚Chemicalbook硝基肌红蛋白而起护色的作用,并能产生特殊的风味。亚硝酸钾还能抑制多种厌氧性梭状芽孢菌,特别是对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊的抑制作用。