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亚硝酸钾
亚硝酸钾
中文名称:
亚硝酸钾
中文别名:
亞硝酸鉀;亚硝酸钾;亚硝酸钾,ACS;亚硝酸钾, ACS MIN;氮-15亚硝酸钾;亚硝酸钾, ACS, 96.0% MIN;亚硝酸钾,97%;亚硝酸钾, ACS, 96.0%最低
英文名称:
POTASSIUM NITRITE
CAS No:
7758-09-0
EINECS号:
231-832-4
分子式:
KNO2
产品类别:
食品添加剂
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亚硝酸钾
纯度:99
类别:精细化工品
品牌:东曹
包装:1元/kg
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湖北武汉
湖北东曹化学科技有限公司
亚硝酸钾
纯度:99%
类别:无机产品
品牌:科沃德
包装:1元/kg
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湖北武汉
湖北科沃德化工有限公司
亚硝酸钾
类别:化工材料
包装:1kg
¥20
湖北武汉
湖北科沃德化工有限公司
亚硝酸钾
纯度:99%
类别:无机化工原料
包装:1kg
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湖北武汉
特斯科化工(湖北)有限公司
亚硝酸钾
纯度:99%
类别:医药中间体
包装:1kg
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浙江宁波
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硝酸钾
用途
亚硝酸钾是我国允许使用的发色剂。它在肉中所含的乳酸的作用下游离出亚硝酸,进而分解出亚硝基(一N0),后者能与肌红蛋白生成鲜红的亚Chemicalbook硝基肌红蛋白而起护色的作用,并能产生特殊的风味。亚硝酸钾还能抑制多种厌氧性梭状芽孢菌,特别是对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊的抑制作用。
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