亚硫酸氢钠
用途
亚硫酸氢钠，白色结晶性粉末。有二氧化硫的气味，具不愉快味。暴露空气中失去部分二氧化硫，同时氧化成硫酸盐。用于制葡萄糖、蔗糖浆，合成有机药品，制木浆，鞣皮革，漂白稻草。用作除氯剂、媒染剂与消色剂等；用于棉织物及有机物的漂白；在染料、造纸、制革、化学合成等工业中用作还原剂；医药工业用于生产安乃近和氨基比林的中间体；食用级产品用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。亚硫酸氢钠是我国允许使用的还原性漂白剂。对食品有漂白作用，对植物性食品内的氧化酶有强烈的抑制作用。我国规定可用于蜜饯、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、干果、干菜、粉丝、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头，最大使用量0.45g/kg；也可用于薯类淀粉，最大使用量为0.2g/kg，薯类淀粉残留量(以SO2计)小于0.03g/kg。