亚硝酸钾

性质用途水中溶解度(g/100ml) 鉴别试验含量分析毒性使用限量亚硝酸钾试剂级价格

亚硝酸钾

CAS号:7758-09-0
英文名:POTASSIUM NITRITE
中文名:亚硝酸钾
CBNumber:CB8694434
分子式:KNO2
分子量:85.1038
MOL File:7758-09-0.mol

亚硝酸钾化学性质

熔点 :350 °C (dec.)(lit.)
沸点 :explodes at 537℃ [HAW93]
密度 :1,92 g/cm³
蒸气密度 :2.9 (vs air)
储存条件 :Store at +5°C to +30°C.
溶解度 :water: soluble0.35 part
形态 :Solid
比重 :1.915
颜色 :White to slightly yellow
气味 (Odor) :Odorless
酸碱指示剂变色ph值范围 :7 - 10
PH值 :7-10 (50g/l, H2O, 20℃)
水溶解性 :Soluble in water, hot alcohol, liquid NH{3}Soluble in water, alcohol and ammonia.
敏感性 :Hygroscopic
Merck :14,7649
稳定性 :Stability Stable, but strong oxidizer - contact with combustible material may lead to fire. Incompatible with strong reducing agents, strong acids, combustible materials, cyanides, ammonium salts.
CAS 数据库 :7758-09-0(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息 :Potassium nitrite (7758-09-0)

安全信息

危险品标志 :O,T,N
危险类别码 :8-25-50
安全说明 :45-61
危险品运输编号 :UN 1488 5.1/PG 2
WGK Germany :2
RTECS号 :TT3750000
TSCA :Yes
海关编码 :2834 10 00
危险等级 :5.1
包装类别 :II
毒害物质数据 :7758-09-0(Hazardous Substances Data)
毒性 :LD50 orally in rabbits: 108 mg anion/kg, Dollahite, Rowe, Southwest. Vet. 27, 246 (1974)

亚硝酸钾 MSDS

亚硝酸钾

亚硝酸钾性质、用途与生产工艺

性质
白色或淡黄色菱柱状结晶。易潮解，易溶于液氨和水，水溶液呈碱性。微溶于醇类，不溶液于丙酮．在350°Ｃ开始分解生成氧化钾，并放出氧化氮气体。亚硝酸钾为氧化剂，有毒！与有机物、可燃物接触混合能燃烧和爆炸，并放出有毒和刺激性的过氧氮和氧化氮气体，与铁盐或氰化物混合会爆炸。危规分类及编号GB5.1类5107。
用途
亚硝酸钾是有机合成中用作还原剂，食品显色剂，化学试剂，还可用于制造苯胺染料及偶氮染料，医药，治金上用于镍钻分离。
水中溶解度(g/100ml) 不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
279g/0℃;292g/10℃;306g/20℃;320g/30℃;329g/40℃
348g/60℃;376g/80℃;390g/90℃;410g/100℃
鉴别试验
溶解性易溶于水；微溶于乙醇。
钾试验(1T-27)呈阳性。
亚硝酸盐试验(1T-24)呈阳性。
含量分析取预先在硅胶上干燥4h后的试样1g(准确至mg)，用水溶解并定容至100.0ml。取此液10.0ml加入50.0ml。0.1mol/L高锰酸钾、100ml水和5ml硫酸配成的混合液中，移液管的管尖应保持在液面以下。温热此溶液至40℃，放置5min后，加0.1mol/L草酸25.0ml。再加热至约80℃，用0.1mol/L高锰酸钾滴定。
式中 x——所耗0.1mo!/L高锰酸钾体积，ml；
W——试样质量，g。
毒性
ADI 0～0.06mg/kg(NO₂^-计；但不适用于3月龄以下婴儿FAO/WHO，2001)。
LD₅₀200mg/kg(兔子，口授)。
亚硝基有一定致癌作用，用量应严格控制。
使用限量
GB 2760-1996：同“17304，亚硝酸钠”。
EEC准用于煮肉制品、香肠和熏鱼。
化学性质
细小的白色或稍带黄色的颗粒或圆柱体。易吸潮。相对密度1.915。熔点441℃(350℃开始分解)。在潮湿空气中可缓慢转变成硝酸钾。易溶于水，难溶于冷乙醇，溶于热乙醇。
用途测定氨基酸、钴、碘、锶和脲。有机合成中用作还原剂．食品显色剂，还可用于制造苯胺染料及偶氮染料，医药，治金上用于镍钻分离．
用途有机合成中用作还原剂．食品显色剂，化学试剂，还可用于制造苯胺染料及偶氮染料，医药，治金上用于镍钻分离．
用途用作分析试剂，也用于有机合成和钢铁的分析
用途亚硝酸钾是我国允许使用的发色剂。它在肉中所含的乳酸的作用下游离出亚硝酸，进而分解出亚硝基(一N0)，后者能与肌红蛋白生成鲜红的亚硝基肌红蛋白而起护色的作用，并能产生特殊的风味。亚硝酸钾还能抑制多种厌氧性梭状芽孢菌，特别是对肉毒梭状芽孢杆菌有特殊的抑制作用。我国规定可用于腌制畜、禽肉类罐头和肉类制品，最大使用量0.15g/kg；残留量(以亚硝酸钠计)肉制品不得超过0.03g/kg，腌制盐水火腿，残留量为0.07g／kg，也可用于肉类罐头不得超过0.05g/ kg。
用途肉类制品的发色剂；抗微生物剂。
与肉类肌肉中的肌红蛋白可形成呈红色的亚硝酸高铁肌红蛋白，从而达到保色(显色)作用。但如过量使用，可使血红色的卟啉环的α-次甲基硝基化。生成呈绿色的亚硝酸铁卟啉。
生产方法
由硝酸钾溶液和铅共热而得。
由氢氧化钾溶液吸收一氧化氮气体而得。
生产方法用氢氧化钾溶液或碳酸钾吸收硝酸盐或硝酸生产中排出的含有少量NO和NO2的尾气，因为硝酸钾与亚硝酸钾的分离比较困难，气相中必须有过量的NO，以减少硝酸钾的生成。在132℃：时吸收液蒸发浓缩，然后冷至75℃结晶，经分离、干燥即得产品(可参考亚硝酸钠的生产)。
K2CO3+NO+NO2→2KNO2+CO2↑
类别氧化剂
毒性分级高毒
急性毒性口服- 兔子 LD50: 200 毫克/ 公斤
爆炸物危险特性与还原剂、硫、磷等混合受热、撞击、摩擦可爆
可燃性危险特性受热分解有毒氧化氮气体
储运特性库房通风低温干燥; 轻装轻卸; 与有机物、还原剂、硫、磷易燃物, 食品原料分开存放
灭火剂雾状水、砂土