苹果酸钠
- 中文名称:苹果酸钠
- 中文别名:L-苹果酸二钠一水;(S)-(-)-苹果酸 二钠盐;(S)-(-)-羟基琥珀酸 二钠盐;L-苹果酸 二钠盐 一水合物;苹果酸二钠;马来酸钠;苹果酸,一水合二钠盐(13C4,99%);DL-苹果酸钠一水合物, 试剂级 BR
- 英文名称:Sodium malate
- CAS No:207511-06-6
- EINECS号:626-550-7
- 分子式:C4H4Na2O5
- 产品类别:食品添加剂
全国(12)筛选
aladdin 阿拉丁 D302750 DL-苹果酸钠一水合物 207511-06-6 试剂级 BR
纯度：试剂级 BR
类别：药靶配体
品牌：阿拉丁
包装：100元/g
¥700.90
上海
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
用途
苹果酸钠用作调味剂；酸度调节剂；代盐剂。用于果酱、果冻，可使pH保持在2.8-3.5.本品用于肉类、火腿肠、水产品加工，具有防腐保鲜和增加咸味的。并常用于清凉饮料及酸性食品。