苹果酸钠
中文名称:苹果酸钠
英文名称:Sodium malate
CAS号:207511-06-6
分子式:C4H4Na2O5
分子量:178.05
EINECS号:626-550-7
Mol文件:207511-06-6.mol
苹果酸钠 性质
| 熔点 | >300 °C(lit.) |
|---|---|
| 溶解度 | 可溶于甲醇（轻微、加热、超声处理）、水（少量、超声处理） |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 稳定性 | 吸湿性 |
| CAS 数据库 | 207511-06-6(CAS DataBase Reference) |
苹果酸钠 用途与合成方法
调味剂；酸度调节剂；代盐剂。用于果酱、果冻，可使pH保持在2.8-3.5.本品用于肉类、火腿肠、水产品加工，具有防腐保鲜和增加咸味的。并常用于清凉饮料及酸性食品。
用途
用作缓冲剂、调味剂、代盐剂 苹果酸钠供应商 更多
山东丰泰生物科技有限公司
现货
联系电话：0531-0531-82066716 15662658391
产品介绍：
中文名称：苹果酸钠
英文名称：Sodium malat
CAS：207511-06-6
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：300kg
现货日期：2025/12/31 10:07:41
南京松冠生物科技有限公司
现货
联系电话： 13584088977
产品介绍：
中文名称：苹果酸钠
英文名称：Sodium malat
CAS：207511-06-6
纯度：99%
包装信息：1公斤/RMB 35;25公斤/RMB 30
库存量：>52000kg
现货日期：2025/12/25 9:07:10
上海谱振生物科技有限公司
现货
联系电话：4001650900 13817534909
产品介绍：
中文名称：苹果酸钠
英文名称：Sodium malate
CAS：207511-06-6
纯度：99%
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
备注：现货促销，量大优惠
库存量：1kg
现货日期：2025/12/29 14:25:11
南通添香生物工程有限公司
现货
联系电话：15152885778 4006716686
产品介绍：
中文名称：苹果酸钠
英文名称：Sodium malat
CAS：207511-06-6
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：300kg
现货日期：2025/12/31 8:47:56
金华市佰康生物工程有限公司
大货
现货
联系电话：0573-15557365800 15557365800
产品介绍：
中文名称：苹果酸钠
英文名称：Sodium malat
CAS：207511-06-6
纯度：0.99
包装信息：1*25kg
备注：Kg级|
库存量：300kg
现货日期：2025/12/31 8:47:11
苹果酸钠生产厂家及价格列表
苹果酸钠
泰安市江舟生物科技有限公司
2026-01-04
苹果酸钠 207511-06-6匠信生物 生产厂家 高纯度 全国发货
武汉匠信生物科技有限公司
2026-01-04
