异麦芽糖醇
- 中文名称:异麦芽糖醇
- 中文别名:异麦芽糖醇;异麦芽糖醇(源头工厂);异麦芽糖醇(6-O-ALPHA-D-葡萄糖基葡糖基-D-甘露糖醇的混合物);(2S,3R,4R,5R)-6-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)己-1,2,3,4,5-戊醇;ISOMALT|||PALATINIT;异麦芽糖醇(6-O-Α-D-吡喃葡萄糖基-D-葡萄糖醇和1-O-Α-D-吡喃葡萄糖基-D-甘露醇的混合物);化合物 ISOMALTITOL
- 英文名称:6-O-ALPHA-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCITOL
- CAS No:534-73-6
- EINECS号:208-605-3
- 分子式:C12H24O11
- 产品类别:糖类化合物
用途
异麦芽糖醇是低热量甜味剂;填充剂;抗结剂;涂釉剂。