beta-紫罗酮

中文名称:beta-紫罗酮
中文别名:(E)-4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮 ;Β-紫罗酮;B-紫罗兰酮;BETA-紫罗酮;Β-紫罗酮,96%;乙位紫罗兰酮;Β-紫罗兰酮;BETA-紫罗酮、Β-紫罗酮、(E)-4-(2,6,6-三甲基-1-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮、乙位紫罗兰酮
英文名称:β-Lonone
CAS No:79-77-6
EINECS号:201-224-3
分子式:C13H20O
产品类别:食品添加剂

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β-紫罗

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用途

beta-紫罗酮属于酮类衍生物，GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓、黑莓、樱桃、葡萄、菠萝等型香精。其也用于日化、食品香精中，大量用于生产维生素A、E和胡萝卜素。