L-乳酸钠
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aladdin 阿拉丁 S426464 L-乳酸钠 867-56-1 10mM in DMSO
纯度：AR, 60% in water
类别：配体
品牌：阿拉丁
包装：100元/ml
¥41.90
上海
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
用途
L-乳酸钠用于食品的保鲜、保湿、增香及用作制药原料用于医药的制造,也用作酪蛋白增韧剂和吸水剂。在食品抑菌方面，L-乳酸钠不仅可抑制大多数腐败菌的繁殖，而且对许多致病菌，如李斯特单核增生菌、沙门氏菌、肉毒梭状芽孢杆菌等均有不同程度的抑制作用，从而有效地延长肉制品的货架期。L-乳酸钠已成功地应用于熟火腿、烤牛肉、鸡胸肉等整块肉产品和热狗肠、鲜香肠、熏肠和腊肠等碎肉产品。