维生素C钙 抗坏血酸钙
- 中文名称:维生素C钙 抗坏血酸钙
- 中文别名:L(+)-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-Γ-内酯钙盐;VC钙97SF颗粒;食品级抗坏血酸钙;维生素C钙颗粒97%SF;抗坏血酸钙盐 标准品;抗坏血酸钙(维生素C钙、L-抗坏血酸钙二水合物);阿霉素植入剂;维生素C钙颗粒
- 英文名称:Calcium diascorbate
- CAS No:5743-27-1
- EINECS号:227-261-5
- 分子式:C6H10CaO6
- 产品类别:营养强化剂
用途
维生素C钙用作抗氧化剂，我国规定可用于肉制品和汤料，最大使用量1.0g/kg(以油脂中抗坏血酸计)；用于方便面和酥类糕点，最大使用量0.2g/kg；还可作营养强化剂。