3-甲基丁酸
全国(100)筛选
aladdin 阿拉丁 I108281 异戊酸 503-74-2 99%
CAS:503-74-2
英文名称:Isovaleric acid
纯度:99%
包装:100ml
¥87.90
上海
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
用途
异戊酸具有刺激性酸败味,高度稀释后则有甜润的果香,以及笃斯越橘样的香味。异戊酸天然存于缬草油、香草油、酒花油、月桂叶油、留兰香油等,我国国标中允许使用的食用香料中。异戊酸除了用以配制干酪和奶油香精,微量用于水果型香精的配制。还可以用于制造医药、香料、调味品等。也可以用于烘烤食品、肉制品。