乙酸壬酯

乙酸壬酯（乙酸正壬酯）

中文名称:乙酸正壬酯

中文同义词:乙酸壬酯;乙酸正壬酯;天然乙酸壬酯;乙酸正壬酯;乙酸正壬酯|乙酸壬酯；

英文名称:NONYLACETATE

英文同义词:1-acetoxynonane;1-nonylacetate;Aceticacid,nonylester;aceticacidnonylester;n-Nonanylacetate;n-nonanylacetate;n-Nonylethanoate;NONYLACETATE97+%FCC

CAS号:143-13-5

分子式:C11H22O2

分子量:186.29

EINECS号:205-585-8

Mol文件:143-13-5.mol

熔点:-26°C

化学性质：无色液体，呈蘑菇和栀子花香气。沸点212℃，闪点67.2℃。溶于乙醇和乙醚，可与油脂互溶，几不溶于水。

用途：GB2760-96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制杏、桃、柠檬等柑橘类香精。

用途：能少量用于许多香型中，如甜橙花、玫瑰、栀子、薰草、紫罗兰、防风根、鸢尾、柑橘和东方型等。在花香和非花香型中都能很好地协调，能增强紫罗兰酮的紫罗兰香气和格蓬的清香等。也可用于食用杏子、桃子、柠檬和其他柑橘、果香香精中。