乙基麦芽酚生产厂家

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乙基麦芽酚

中文名称:乙基麦芽酚
中文同义词:乙基麦芽酮;乙基麦芽酚;2-乙基焦袂康酸;乙基麦芽酮/乙基麦芽酚;
CAS号:4940-11-8
英文名称:Ethyl maltol
分子式:C7H8O3
分子量:140.14
熔点:85-95 °C(lit.)
FEMA:3487
化学性质：白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香气。熔点89～93℃。溶于热水、乙醇等有机溶剂，微溶于水。在水中溶解度(g/100mL)为：15℃时1.53、25℃时1.81、100℃时16.66，水溶液呈微酸性，乙醇中为10.0，丙二醇中为5.88。在室温下有较大的挥发度，宜密闭贮存。
含量：99.2%
包装：25kg纸板桶。