辣椒精

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辣椒精

辣椒精有两种：一种是油性红色辣椒精，一种是水性无色辣椒精。

辣椒精为粘稠状橙红色液体，味觉纯正，性能稳定，辣度含量高可以很好的分散于油中。辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。 尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品。

精选多种优质辣椒为原料，经现代生物科技高分子萃取技术精制而成，辣感饱满强烈，留味持久。广泛用于烹调食品、调味料、水产品、肉类食品、酱菜、辣味制品等。
使用方法：
直接添加或用食用油稀释一定比例使用。
用量：0.1%-0.3%以内按需要酌情添加。
保质期：18个月
贮存方法：阴凉、干燥、勿晒。

本款辣椒精辣度够2个辣度，请不要拿市面上30-50元的辣椒精来对比，没有任何可比性，因为辣度远低于1个，也别拿500g装的来对比，真正大厂不屑于生产小包装的。本款辣椒精是CO2萃取技术生产。

辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取，经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，此外还含有少量辣椒红色素。辣椒精为粘稠状深棕色液体，味觉纯正，极其辛辣．辣椒精广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料，直接用于烹饪调味，可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。  

食用范围：辣味食品，辣味调味品，方便面调味料，酱菜，榨菜等。