8023-77-6
中文名称
辣椒油浸膏
英文名称
Capsicum oleoresin
CAS
8023-77-6
分子式
W-99
更新日期
2024/11/18 09:34:01
结构式
基本信息
中文别名
油树脂辣椒
辣椒油树脂
辣椒油浸膏
辣椒油性树脂
辣椒精(1°油溶)
小米椒(CAPSICUM FRUTESCENS)树脂
辣椒油树脂
辣椒油浸膏
辣椒油性树脂
辣椒精(1°油溶)
小米椒(CAPSICUM FRUTESCENS)树脂
英文别名
resins,
capsicin
CAPSICUM
ctfa00432
FEMA 2234
CAPSICUM OIL
Capsicin,10%
Capsicin,6.2%
Capsicin,3.3%
Chilioleoresin
capsicin
CAPSICUM
ctfa00432
FEMA 2234
CAPSICUM OIL
Capsicin,10%
Capsicin,6.2%
Capsicin,3.3%
Chilioleoresin
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然提取香料
物理化学性质
| 外观性状 | 暗红至橙红色澄明液体，用乙醇抽提者其颜色比乙醚抽提物要暗。略粘，有强烈辛辣味，并有灸热感，可及整个口腔乃至咽喉(胡椒之辣主要在舌端，姜之辣主要在舌的边缘和背部)。可部分溶于乙醇，溶于大多数非挥发性油。 |
| FEMA | 2234 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. chilis musty hay tobacco sweet herbal |
| 香型 | spicy |
| CAS 数据库 | 8023-77-6 |
| EPA化学物质信息 | Resins, oleo-, capsicum(8023-77-6) |
安全数据
制备方法
方法1
由茄科植物辣椒(Capsicam annuum，尤其是牛角椒C．A．Var．1ongum等)的果实粉碎后，用有机溶剂(乙醚、丙酮或乙醇)抽提而得。得率约占干燥果的15%，或种子的28%。亦可进一步制成脱色制品。亦可根据要求将其辣度标准化。
应用领域
参考质量标准
FCC，1996▼
▲
砷(以As计)
≤3mg/kg
重金属(以Pb计)
≤0.002%
铅
≤5mg.kg
残存溶剂(GT-26)
含氯碳氢化物总量
≤0.003%
丙酮
≤0.003%
异丙醇
≤0.003％
甲醇
≤0.005%
己烷
≤0.0025%
斯氏(Scoville)热单位
10万～200万
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤食品14；调味料92；肉类制品50～100；饮料14；糖果11。GB 2760--2001(g/kg)：复合调味料10.0；油炸薯片1.0。
FDA，§73．615，2000：以GMP为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
辣椒油树脂
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
辣椒油树脂
油炸小食品（仅限油炸薯片）
增味剂
1.0
辣椒油树脂
复合调味料
增味剂
10.0
供应商信息 更多
江西百草药业有限公司
现货
联系电话：
+86-0796-8118889-8030 +86-15907062626
产品介绍：
英文名称：Capsicol/Chilli paprika oleoresin
CAS：8023-77-6
纯度：10 degree centigrade
包装信息：25KG,50KG,180KG,DRUM
备注：BCC20160309029
库存量：
>500g
现货日期：
2024/11/11 8:38:56
江西鑫森天然植物油有限公司
大货
现货
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0796-8284836 17379666713
产品介绍：
中文名称：辣椒油
英文名称：Capsicum oleoresin
CAS：8023-77-6
纯度：99%
包装信息：1kg/;5kg/;10kg/;25kg/;180kg/
库存量：
>852kg
现货日期：
2024/11/18 9:34:01
陕西晨明生物科技有限公司
现货
联系电话：
15332367321
产品介绍：
中文名称：辣椒精
英文名称：Capsicum oleoresin
CAS：8023-77-6
纯度：99.9%
包装信息：1kg/160
备注：450000kg
库存量：
450000kg
现货日期：
2024/11/13 9:26:09
山东萍聚生物科技有限公司
现货
联系电话：
18613662662 15650537670
产品介绍：
中文名称：辣椒精
英文名称：Capsicum oleoresin
CAS：8023-77-6
纯度：99.9%
包装信息：1kg/160
备注：450000kg
库存量：
450000kg
现货日期：
2024/11/13 9:25:11
陕西衡瀚新材料有限公司
现货
联系电话：
15619311539
产品介绍：
中文名称：辣椒油树脂
英文名称：Capsicum oleoresin
CAS：8023-77-6
纯度：纯度：99%
包装信息：25kg
备注：现货，工厂优势核心产品，大量供应；根据客户需求可分装，可定制
库存量：
100kg
现货日期：
2024/11/12 13:22:22
上海迈瑞尔生化科技有限公司
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021-61259108 18621169109
产品介绍：
英文名称：N-(4-Benzyloxytrityl)-N'-(2-nitrobenzenesulfonyl)-1,3-diaMinopropane Resin cross-linked with 1% DVB (200-400Mesh) (0.9-1.1MMol/g)
CAS：8023-77-6
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：CapsicuM Oleoresin
CAS：8023-77-6
包装信息：100GM
备注：O1030
湖北巨胜科技有限公司
联系电话：
027-59599241 18871490274
产品介绍：
中文名称：辣椒油树脂
英文名称：Capsicum oleoresin
CAS：8023-77-6
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
桦特昇生物科技（武汉）有限公司
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027-59207879 1972026995 18140587686
产品介绍：
中文名称：辣椒油
CAS：8023-77-6
纯度：99%
包装信息：1 kg/
备注：各种规格包装,大量现货欢迎询价！！！
武汉润泽伟业科技有限公司
联系电话：
15172337137 15172337137
产品介绍：
中文名称：辣椒油
英文名称：Chilli oil
CAS：8023-77-6
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;25KG
备注：医药级
广东翁江化学试剂有限公司
联系电话：
0751-2886766 13927870850
产品介绍：
中文名称：辣椒油浸膏
CAS：8023-77-6
纯度：0.97
包装信息：25g;100g;500g;25kg
吉水县益康天然香料油提炼厂
联系电话：
0796-0796-8128936 18296668815
产品介绍：
中文名称：辣椒油
英文名称：Chili Oil
CAS：8023-77-6
纯度：99%
包装信息：1kg;5kg;25kg
备注：可根据客户要求,提供多种包装规格。
武汉鑫儒化工有限公司
联系电话：
15927387915 15337108568
产品介绍：
中文名称：辣椒油浸膏
英文名称：Capsicum oleoresin
CAS：8023-77-6
纯度：99% HPLC
包装信息：25kg;1吨
备注：医药级
武汉拉那白医药化工有限公司
联系电话：
15307151931
产品介绍：
中文名称：辣椒油树脂
英文名称：chemicalbookcheck
CAS：8023-77-6
纯度：98% HPLC&GC
包装信息：500G 1kg 25kg
备注：AR GR CP
陕西帕尼尔生物科技有限公司
联系电话：
029-029-84385017-8001-8001 18220517932
产品介绍：
中文名称：辣椒油树脂
英文名称：Capsicum oleoresin
CAS：8023-77-6
纯度：3.3%；6.6%
包装信息：1kg;25kg;100kgkg
陕西帕尼尔生物科技有限公司
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18629309720 18629309720
产品介绍：
中文名称：辣椒油树脂
英文名称：Capsicum oleoresin
CAS：8023-77-6
纯度：0.98
包装信息：1KG;25KG
备注：1KG;25KGG;KG